Home » Recepten

Receptjes  
ster-van-het-ontbijt
Deze kwam ik op internet ergens tegen en ik vind hem eigenlijk wel super. Dit mag je mij altijd serveren als ontbijt! Ingrediënten: 1 ei per persoon 1 boterham per persoon Bereidingswijze: Neem een stervorm en druk een ster uit het midden van de boterham. Als je geen stervorm hebt dan kan je met een […]
schildpad-brood
Deze schildpad is gemaakt van deeg. Je zal dus eerst een deeg moeten maken en dan kan je er deze leuke snack van maken. Ik heb het idee gevonden op een Russische site dus ik kan het niet direct vertalen maar de foto’s spreken voor zich.    
egel-brood
Deze is echt heel leuk om te bakken voor bij een kaasschotel, een buffet of gewoon zo maar omdat het zo mooi staat. Ik heb deze gevonden op een Russische site (http://kuharka.ru) dus ik ga niet alles vertalen maar ik denk dat de foto’s wel voor zich spreken. Zo niet kan je elkaar helpen via […]
kaasbroodjes
    Ingrediënten voor bladerdeeg met kaas: 10 plakjes bladerdeeg20 blokjes jong belegen kaaslos geklopte eidooierbeetje melk50 gram geraspte kaas. Voorbereiding: Plakjes bladerdeeg ontdooien. Door midden snijden. Op elke reep een blokje kaas leggen. Zijkanten bladerdeeg bestrijken met eidooier. Dubbel vouwen en randen goed aandrukken. Bovenkant paar maal inknippen met schaar. Bovenkant bestrijken met rest […]
Chocolade pannenkoeken
    Ingrediënten voor chocolade pannenkoeken: 1 liter melk 200 gram bloem 70 gram suiker 20 gram boter 4 eieren 4 el cacao poeder (of meer) 2 eetlepels olie Hoe maak je chocolade pannenkoeken: Smelt de boter en doe deze in een kom. Voeg vervolgens de bloem, de eieren, de suiker, de melk, de cacaopoeder […]
Amerikaanse Pastasalade
  Ingrediënten Amerikaanse pastasalade: 250 g fusilli (spiraalpasta)250 g sperziebonen1 sinaasappel, geperst 4-5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels Italiaanse kruiden 1 rode paprika, in blokjes 1 gele paprika, in blokjes 250 g salami, in blokjes 1 zak rucolasla (75 g) Bereidingswijze: Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in ruim […]
Quiche met kaasschotel
  Voor deze quiche kan je bijvoorbeeld de restjes van een kaasschotel gebruiken: Ingrediënten voor Quiche met restjes kaas: 250 à 300 g verschillende restjes kaas4 eieren2 eetlepels fijngehakte peterselie250 ml roompeper1 vel bladerdeeg Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C.Bekleed een grote taartvorm met de bladerdeeg.Schraap een deel van de korst van de kazen […]
Gepaneerde tilapiafilet met wortelpuree
  Aan tiliapia filet zit niet superveel smaak maar met deze panering is dat helemaal anders! Ingrediënten gepaneerde tilapiafilet met wortelpuree 500 g bloemige aardappelen 300 g wortelen 1 ajuin 40 g boter peper & zout nootmuskaat 4 filetspaneermeelsnuifje kaneel3 eieren Bereidingswijze: Schil de aardappelen en de wortels. Snij de wortels in schijfjes. Snipper de […]
Pasta met prei en bloemkool
  Ingrediënten: 1 pak macaroni1 bloemkool, in roosjes 1 pakje spekblokjes3 preistengels, in dunne ringen1 bol mozzarella, in plakken3 eetlepels olijfoliekaassaus Bereidingswijze van pasta met bloemkool, prei en spekjes Kuis de bloemkool en snij ze in kleine roosjes. Kook ze een tiental minuten. Ondertussen macaroni opzetten en koken volgens de aanwijzingen op het pak. Snij de prei […]
Quiche met paprika en geitenkaas
  Ingrediënten voor 4 personen: 1 bladerdeeg2 witte uien1 rode paprika1 gele paprika1 eetlepel olijfolie3 eieren25 cl halfvolle melk of room1 klein vers geitenkaasje1/2 bosje bieslookzoutversgemalen peper Bereidingswijze quiche met paprika en geitenkaas: Maak het deeg klaar. Pel de uien en versnipper ze. Schil de paprika’s met een dunschiller, snij ze doormidden en verwijder alle […]
Courgettesoep met prei
  Ingrediënten voor courgettesoep: 3 courgettes6 preistengels1 ui (grote)2 aardappels3 blokjes vleesbouillon 3 liter water Bereidingswijze: Snij de groenten in blokjes en stoof even in wat boter.Voeg 3 liter water en de bouillonblokjes toe.Breng aan de kook en laat 25 minuten doorkoken.Mix de soep fijn en dien op met een wolkje room.    
Ovenschotel pasta gehaktballen
  Ingredienten: 350 gram spaghetti350 gram gemengd gehakt400 gram (1 blik) tomatenblokjes1 gele paprika1 grote ui2 teentjes knoflook1 theelepel gedroogde oreganohandvol verse basilicum100 gram geraspte belegen kaas1 theelepel paprikapoeder1 ei2 eetlepels paneermeelpeper en zoutolijfolie Bereidingswijze: Kook de spaghetti 2 minuten minder lang dan op de verpakking staatGiet af en spoel af met koud waterVerwarm de […]
Cannelloni met prei en ricotta
    Ingrediënten voor cannelloni met prei: 4 staven prei olijfolie1 potje ricotta tijm 2 sjalotjes 1 blik tomaten 1 el suiker 2 el azijn 1 1/2 l melk 1 ui 4 kruidnagels 4 laurierblaadjes 1 el peperbollen boter bloem room 1 eierdooier 12 cannelloni parmezaan Bereidingswijze: Snij de prei fijn en stoof ze gaar […]
Pasta met broccoli en spek
  Ingrediënten voor pasta met broccoli en spek: 250 G Pasta500 G Mascarpone1 Broccoli 250 G Gerookt spek (blokjes of sneden) 1 Blokje groentenbouillonPeper en zout Bereidingswijze: 1.Kook de pasta met een groentebouillonblokje2.Stoom of kook de broccoli gaar3.Bak het gerookte spek in een grote kookpot en voeg de broccoli toe als hij gaar is. Laat […]
Appel strudel
Deze heerlijke appelstrudel is gemaakt naar een recept van Jeroen Meus. Supergemakkelijk en superlekker! ingrediënten: 2 appels (bv. Jonagold) 1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar, liefst vierkant) 2 eieren 2 eetlepels amandelpoeder kaneelpoeder (naar smaak) 1 eetlepel vanillesuiker 1 scheutje rum (optioneel) 2 eetlepels rozijnen bereidingswijze: Week de rozijntjes op voorhand in een scheutje bruine of witte […]
Minuut wafels
  Ingrediënten: 250 gram zelfrijzende bloem250 ml melk3 eieren100 gram kristalsuiker75 gram boter1 pakjes vanillesuiker Bereidingswijze: Roer de bloem, melk en eierdooiers door elkaar. Klop de eiwitten tot sneeuw. Zet de gesmolten boter, de suiker en vanillesuiker onder de bloem, melk en eigelen. Meng hier tenslotte het tot sneeuw geklopte eiwit onder. En dan bakken […]
Hachis Parmentier
    Ingrediënten voor 4: 500 g gemengd gehakt1 teentje look2 uien400 g tomatenstukjes in blik10 loskokende aardappelen2 dl melk2 eieren boter of wat olijfolie nootmuskaat verse of gedroogde tijm broodkruim of gemalen kaas peper zout Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze gaar in een ruime pot water met wat zout. Zet een stoofschotel […]
Broccolipuree
    Ingrediënten: 650 g bloemige aardappelen1 broccolimelkzoutpeper nootmuskaat Bereidingswijze voor broccolipuree: Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken.Spoel de broccoli.Snij de steel eraf en verdeel in roosjes.Schil de steel en snij in kleinere stukjes.Doe alles in en een pot en zet juist onder met water.Laat ca. 20 minuten koken.Giet af en doe de […]
Pasta met bloemkool
  Ingrediënten: broodkruim400 g penne50 g gruyère (+ wat extra voor de afwerking)600 g bloemkool30 g bloem½ l melk30 g boter1 teentje knoflooknootmuskaatpeperzout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de bloemkool in roosjes. Snij een teentje knoflook doormidden. Laat in een kookpan de boter smelten. Roer er de bloem door en laat goed […]
Beuling met appelspijs
  Wij noemen het beulingen maar het kan best zijn dat  jullie het kennen als trippen, pensen, bloedpens, bloelink of bloedworst. Laat in de comments maar weten wat jij het liefste hoort.   Ingrediënten voor beuling met appelspijs: kaneelhoeveboter Per persoon: 1 bloedworst2 appelenper appel (naar smaak) 1 eetlepel witte suiker Bereidingswijze: Schil de appelen, […]
Hapjes met Zwan worstjes
  Deze lekkere hapjes met Zwan worstjes zijn uiterst geschikt als aperitiefhapje of als tussendoortje. Ingrediënten 1 blikje Zwaneen paar sneden hesp, strassbourg of hespeworst1 snede kaas tandenstoker Bereidingswijze Snij de Zwan worstjes overlangs door en leg er een stukje kaas tussen. Snij het vlees in repen en wikkel het rond het worstje. Steek er […]
Pannekoekentaart
Dit heerlijk receptje voor een pannenkoekentaart komt van Jeroen Meus Ingrediënten voor pannenkoekentaart: voor het pannenkoekenbeslag: 1 l melk 4 eieren 400 g patisseriebloem 40 g boter snuifje zout scheutje arachideolie of wat extra boter Voor de vanillesiroop: 150 g suiker 150 g water 1 vanillestokje 2 blaadjes gelatine Bereidinswijze: Voor het pannenkoekenbeslag: Smelt de […]
Juvetsi
  Ingrediënten voor 4 personen: 200 G Griekse pasta500 g lamsfilets, in blokjes gesneden200 g paprika, in reepjes100 g fetakaas, verkruimeld400 g tomatenstukjes2 grote uien, fijngesnipperd1 teentje knoflook, fijngesnipperd1/2 blokje vleesbouillon3 el olijfoliecayennepeper1/2 koffiel paprikapoederpeper en zout Bereidingswijze: Kook de pasta in 12 min. in 2,5 l. lichtgezouten kokend water, giet af en laat even […]
Kalkoenlapjes met snijbonen
  Heerlijk receptje van Jeroen Meus. Boontjes vind ik zo echt een groente die me aan de ‘keuken van vroeger’ doet denken!   Ingrediënten voor 4 personen:     800 g kalkoenfilets (evt. versneden in dunne kalkoenlapjes)    2 grote sjalotten    1 kg snijbonen    1 kg kleine nieuwe aardappel of krielaardappelen    400 g tomatenvlees (blik of brik)    […]
Bloemkool taart
  Opgepast, dit vegetarisch recept kost veel tijd en is redelijk zwaar maar het is gelukkig wel superlekker! Ik heb bij het bakken van de bloemkool wel een deksel op de pan gezet en regelmatig een lepel water er bij gedaan zodat het wat kon stomen. Ingrediënten: Porties : 4 Deeg: 300 gr aardappels, geraspt40 […]
Zelfgemaakte lasagna
  Ingrediënten: 500 gram gehakt1 grote ui1 pak lasagnabladeren (witte)1 blik tomatenblokjes1 blikje tomatenpuree1,5 deciliter room geraspte kaaspeper en zoutpaprikapoederknoflookpoederbasilicum Voor de bechamelsaus: 1 liter melkbloemboter peper, zout en nootmuskaat Bereidingswijze: Bak en plet het gehakt in de pan en bak daarna de fijngesneden ui mee. Voeg peper, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder en basilicum toe en […]
Spaghetti met tonijn
  Ingrediënten voor 4 personen: 500 gr pasta naar keuze2 x tonijn uit blik, uitgelekt4 el olijfolie3 teentjes knoflook uit de knijperenkele druppels tabasco1 soeplepel kappertjessap van 1/2 citroengeraspte kaaspeterselie Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.Vermeng de olijfolie met 3 teentjes knoflook uit de knijper + enkele druppels tabasco + […]
Macaroni met tonijn en kaassaus
  Ingrediënten voor 4 personen:   de groenten en de tonijn:3 courgettes1 ui2 teentjes geperste look olijfolie300 g tonijn4 takjes verse oregano peper van de molen zoutde kaassaus:30 g boter40 g bloem1 dooier (optioneel)75 cl melk250 g gemalen kaas (Emmental)1 citroen (voor citroensap) nootmuskaatde macaroni:400 g macaroni zout Bereidingswijze: de groenten en de tonijn:Snij de […]
Spinaziepuree met fishsticks
Voor dit recept heb ik me gebaseerd op de spinaziepuree van Jeroen Meus. Hieronder staat het origineel recept van Meus. Ikzelf heb wel wat minder boter gebruikt. Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg aardappelen (loskokend) 500 g verse spinazie 1 teentje look 1 ei 150 g boter 1 dl melk een snuifje nootmuskaat een snuifje […]
Zoete quiche
  Ingrediënten: 1 vel kruimeldeeg300 g geitenkaas, in plakjes1 appel in schijfjes200 g gedroogde abrikozen, in stukjes100 g walnoten1 el honing3 takjes verse tijm3 eieren100 ml volle room100 ml volle melkpeper – zout – nootmuskaat Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°. Leg het kruimeldeeg in de taartbodem en verdeel hierover de geitenkaas, appel, abrikozen […]
Octopus pizza
  Ingrediënten pizzadeeg: # 200 gr bloem# 10 gr gist# snuif zout# 1,25 dl water# 3a4 el olijfolie Meng het lauwe water met de gist en meng dit alles onder de bloem. Voeg zout en olijfolie toe. Het deeg mag niet te nat worden (anders valt het ook niet meer goed uit te rollen).Laat het […]
Provencaalse saus
  Ingrediënten: 8 personen: Twee grote paprikas. (rode en gele)Een courgette Een grote ajuin2 teentjes knoflook1 bakje champignonsPassata: twee doosjes van 500 gramolijfolieProvencaalse kruiden Puntje cayenne voor de pittigheidscheutje witte wijn Bereidingswijze: Snipper de ajuin en de look. Snij de andere groenten in blokjes. Doe olijfolie in een pot en stoof de ajuin en de […]
Piraten stokken
  Ingrediënten: 1 pak fishsticks1 rol bladerdeegtartaarsausgroentjes naar keuze: sla, tomaat, worteltjes, erwtjes, … Bereidingswijze: Rol de bladerdeeg uit en maak er met een scherp mes repen van. Prik met een vork nog eens in elke reep. Neem de bevroren fishsticks uit de verpakking en wikkel één voor één de fishsticks in een bladerdeegreep. Leg […]
Penne met baconsaus
  Ingrediënten voor Penne met romige baconsaus ■150 bacon dik gesneden■150 Gram ham, dik gesneden■zout■400 Gram penne■3 stengels bleekselderij■1 bakje oesterzwammen (150 gram)■2 Eetlepel olijfolie■1 teentje knoflook■1 Deciliter koffieroom■1/2 Deciliter melk■150 Gram verse roomkaas, (met tuinkruiden)■1 Theelepel tijm■peper■50 Gram geraspte Parmezanse kaas. Bereidingswijze In een pan met ruim kokend water en zout, fusilli koken volgens […]
Regenboog prikkers
  Deze regenboog prikkers zijn een kleurrijk en gezond alternatief voor de typische tussendoortjes van de kinderen. Ingrediënten: gekleurd fruit zoals bv druiven, meloen, ananas, aardbeien, kiwi, bessen, enz. Bereidingswijze: Snij als volwassene het fruit in blokjes en laat de kinderen zelf de regenboog prikkers samenstellen.  
Kip met uiensaus
  Ingrediënten voor 4 personen 500 gr kipfilet (in blokjes of reepjes) 500 gr uien (in halve ringen) min. 2 teentjes knoflook (in schijfjes) 1 Spaans pepertje (fijngesneden) 2 blaadjes laurier 4 el ketchup 4 el ketjap 1 el witte suiker 2,5 dl kippenbouillon 25 gr margarine (of olie)   Bereidingswijze Doe de boter (of […]
Rijst panda
  Met deze super schattige panda krijg je iedereen aan tafel! Ingrediënten en bereidingswijze: Kleverige rijstZwarte olijven Kook de rijst zoals beschreven op de verpakking. Maak er een dikke schijf met de plakkerige rijst en versier de schijf met zwarte olijven zoals hieronder op de foto.   
IJsthee
  Ingrediënten Twee of drie zakjes theeWaterVerse citroen of limoenSuiker (optioneel) Bereidingswijze Doe de theezakjes in een kan en doe er een liter water over.Laat alles een half uurtje trekken. Breng de thee op smaak met de citroen of limoen. Je kan partjes in de kan doen of ze gewoon uitpersen. Als je wilt kan […]
Linguine met sla
    Ingrediënten voor 4 personen: 350 g pasta, kleine250 g kerstomaten (gehalveerd)1 tomatenpuree (klein blikje)50 g parmezaan (schilfers)10 cl groentebouillon4 el olijfolie2 knoflookteentjes1 ui2 tl kristalsuiker100 g rucola (+ een handjevol voor de afwerking)peperzout1 chilipeper Bereidingswijze van linguine met salade: Kook de pasta beetgaar . Snij het chilipepertje fijn. Snipper de knoflook en de […]
Aardbei ijsjes
  Met het recept hieronder maakt u ongeveer 8 ijsjes, afhankelijk van de grootte van uw vormpjes. Ingrediënten: 250 gr aardbeien150 ml water5 eetl poedersuiker1 eetl citroensap Materialen: Blender of staafmixer, houten stokjes, vormpjes. Bereidingswijze: Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer alle ingrediënten in een blender of met de staafmixer fijn. Schenk ze in een […]
Gehakt Komkommer Ananas
  Dit is waarschijnlijk één van de vreemdste pastasauzen die je ooit gemaakt hebt. Laat je niet afschrikken want het is best te eten! Ingrediënten 400 gram gehakt50 gram boter3 uien2 teentjes knoflook1 komkommer4 tomatenpeperzout1 eetlepel ketjap 1 theelepel oregano1 blikje ananasstukjes Bereidingswijze Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze. Was de komkommer en […]
Kip met paprika
  Dit heerlijk receptje met kip en paprika kan je zowel in de zomer als in de winter maken. Smaakt zeer goed met patatjes uit de oven of bv. Griekse rijst. Ingrediënten voor vier personen: 4 kipfilets3 paprika’s (een rode, een gele en een groene)2 uien2 teentjes look800 g tomatenstukjes (blik)1 koffielepel tomatenpuree (geconcentreerd)een snuifje […]
mango egeltje
  Dit mango egeltje is een leuke manier om een mango te presenteren. Als je de mango zo op tafel zet kan je met een mesje of een lepel de blokjes er zo afschrapen of je kan ze er ook gewoon afknabbelen natuurlijk. Mango egeltje maken: De mango heeft een afgeplatte pit en je kunt […]
Ananas taart
  Deze heerlijke ananascake is gemakkelijk te maken. We noemen het een omgekeerde taart omdat je vlak voor het opdienen de taart letterlijk moet omdraaien. Ingredienten Voor de bodem: 1 blik ananas schijven of als het kan verse ananas schijvenscheutje rum50 gr. boter50 gr. licht bruine basterd suiker7 frambozen Voor de sponscake: 125 gr. bloem125 […]
Scampis met Rode Duivels saus
Ingrediënten: Voor de saus: een flinke scheut olijfolie2 sjalotjes1 knoflookteentje1 flinke eetlepel kerriepoeder1 kleine eetlepel milde paprikapoeder100 ml tomatenketchup100 ml droge, witte wijn150 ml room verse tuinkruiden (kervel, bieslook)2 kleine tomaten Voor de scampi’s: scampi’s naar believen (min 5 per persoon)boter + olijfoliepeper en zout Bereidingswijze: 1.Neem een pannetje voor de saus en zet op […]
Tonijn pita
  Deze tonijn pita is weer zo’n gerecht waarbij de kinderen met plezier vis eten. Het is uiteindelijk een pita broodje gevuld met sla en zelfgemaakte tonijnsla Ingrediënten: 1 pitabroodje per persoon2 blikjes tonijnenkel blaadjes slamayonaisepeper en zout(bieslook) Bereidingswijze: Doe de pitabroodjes in de oven of in een broodrooster. Open de blikjes tonijn en doe […]
Slagroom
  Slagroom maken is kinderlijk gemakkelijk: Ingrediënten: 250ml room40 g suiker Bereidingswijze: Zorg dat de room goed gekoeld is. Doe er de suiker bij en klop de room op tot slagroom met een mixer.    
Waterzooi
  Typisch Gents gerechtje dat zeer geschikt is voor kinderen. Ingrediënten: 1 kip in stukken1,5 dl room4 wortelen4 eierdooiers2 el gehakte peterselie1/4 knolsederlaurier2 stukken prei1 selder4 sjalottijm1,5 l water Bereidingswijze: Snijd de wortel, prei en selder in fijne stukken. Hak de kip in stukken en kook met de sjalotten, de wortelen, de prei, de selder, […]
Pasta met vis en erwten
  Dit pasta recept is een ideaal recept om de kinderen vis te leren eten. Eens de vis gebakken is prak je hem in kleine stukjes zodat je hem goed onder de pasta kan doen. Ingredienten Voor 4 personen ( 2 volwassen, 2 kinderen)   • 300 gr. pasta• 200-250 gr. doperwten, diepvries of vers• […]
Visburger
  Ingrediënten: 500 gram witte vis filet150 gram Griekse yoghurt2 eetlepels halfvolle mayonaise3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)8 zilveruitjes (fijngehakt)100 gram naturel chips2 eieren1 eetlepel milde mosterd Bereidingswijze: Meng in een schaaltje de yoghurt met mayonaise, bieslook en uitjes. Breng het sausje op smaak met zout en peper. Verkruimel de chips in de keukenmachine of in een […]
Een rode cervela
  Dit receptje gaat over één van de meest verkochte spullen in de frituur: de gebakken cervela. Logisch dat dit veel verkocht wordt want het is natuurlijk ook superlekker! Je moet echter helemaal niet naar de frituur om deze lekkernij te maken want je kan het ook perfect zelf. In de supermarkt of bij de […]
Curryschotel met banaan en ananas
  Deze curry shotel wordt dikwijls gemaakt met kippenblokjes er bij maar het kan perfect vegetarisch ook. Ingrediënten: rijstkerriepoederpaprikapoeder1 potje roomananas uit blik 2 bananen2 teentjes look1 flinke hand vol rozijnenklein potje cocosmelk Bereidingswijze: Snipper de teentjes look en fruit ze aan in een pan met olie.Doe er de stukjes ananas in en laat deze […]
Verrassings vleesbrood
  Dit “verrassings gehaktbrood” is leuk voor wie eens wat anders op tafel wil zetten.  Je kan er zo goed als alles in verstoppen maar in dit voorbeeld heb ik het gehouden bij een eitje en hesp.   Ingredënten: 500g gehakt2 sneden hesp1 bijna hard gekookt eipaneermeelnootmuskaatpeper en zout Bereidingswijze: Laat een oven voorverwarmen op […]
Spaghetti Arrabiata
  Deze spaghetti arrabiata is niet echt zoals hij meestal gemaakt wordt. Ik doe er namelijk nog gehakt bij en omdat het voor de kinderen is hou ik me nogal in met de rode pepers. (Dat wil niet zeggen dat het niet spicy is) Ingrediënten: 500 g gehaktpasta voor 4 personen1 blik tomatenblokjes 1 ui2 teentjes […]
Pasta fritatta met erwten
  Ingrediënten: 100 g elleboog pasta4 losgeklopte eieren2/3de kop Parmezaanse kaas1 kop bevroren erwtenpeperzout Bereidingswijze: Kook de pasta zoals beschreven op de verpakking en laat hem nadien goed uitlekken. Zet een anti-kleefpan op het vuur en doe er een lepel olie in. Meng de eieren met peper, zout, de kaas, de erwten en de afgekoelde […]
Pigs in a blanket
  Deze pigs in a blanket zijn typische Amerikaanse hapjes. Vingervoedsel of fingerfood wil gewoon zeggen dat je deze kleine hapjes met de handen mag eten. Ingrediënten: 1 blik cocktailworstjes1 bladerdeeg voor erbij: mosterd, ketchup of curry Bereidingswijze: Open het blik en laat de coktailworstjes goed uitlekken. Rol het deeg uit op een houten plank. […]
Verkeerslicht
  Dit receptje heb ik toepasselijk maar “Verkeerslicht” genoemd. Ik kwam de foto tegen op internet en was direct verkocht voor het idee! De jongste heeft een hekel aan koude groentjes maar is wel gek van auto’s. Misschien dat hij op deze manier wel te overtuigen valt. Met de groenten kan je uiteraard weer variëren […]
Worsten pasta
      Dit is zo’n typisch “leftover” receptje en hier in huis zijn ze er gek op! Niet echt moeilijk want al hun favoriete ingrediënten zitten er in. Als je nog wat pasta of worst over hebt, doe het niet weg maar probeer dit receptje eens. Ingrediënten: pastachipolata worstgemalen kaas Bereidingswijze: Bak de chipolata’s […]
Italiaanse worst soep
    Ingrediënten: 500 gr (Italiaanse) worst, vel verwijderd1 grote ui, gehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt1,5 liter runderbouillon4 grote tomaten, vel en zaad verwijderd en in stukken2 wortels, in dunne plakjeseen handje vers basilicumblad1/2 theelepel gedroogde oregano250 gr passata185 gr courgette, in plakken250 gr verse tortellini Bereidingswijze: In een stoofpan van 5 liter de worst op […]
Pasta octopus
  Dit idee  kwam ik op internet tegen.   Het enige dat je nodig hebt is zwan worstjes ( wiener worsten) en pasta. Voor de pasta maakt het niet veel uit wat je neemt. Dat mag macaroni zijn of gewone spaghetti.   Dit is de originele foto:     En hieronder zie je het resultaat […]
Quiche met broccoli en geitenkaas
    Ingrediënten: 500 gram broccoli (= ong. 1 stronk)150 gram zachte geitenkaas4 eieren1/8 liter slagroom1 bladerdeegbakje champignonstijmzoutpeper Bereidingswijze: Oven voorverwarmen. Broccoli in kleine roosjes snijden en beetgaar koken. Geitenkaas verkruimelen. Eieren loskloppen met de slagroom, tijm, zout en peper. Roer de geitenkaas erdoor. Vet een springvorm in en bekleed die met de bladerdeeg. Leg […]
Pasta pudding
  Ingrediënten: 4 eieren350 mg suiker400 ml melk 400 ml water200 pasta (macaroni, vermicelli, spaghetti, … )1 zakje flan poeder Bereidingswijze: Verwarm de oven op 175 graden Kook de pasta in water zonder olie of zout er bij te doen Roer de eieren met de suiker tot één geheel Doe de melk en het water […]
Broodpudding
  Deze broodpudding is een typisch Belgisch gerechtje.   Ingrediënten 300 gram oud brood ( wit of licht grof)1/2L halfvolle melk100 gram rozijnen1 zakje vanillebloem100 gram fijne kristalsuiker5 eieren Bereidingswijze Snijd de korstjes van het brood. Smelt de suiker in de melk en voeg die dan toe aan het brood. Plet met een vork tot […]
Toast met gepocheerd ei en spinazie
  Ingrediënten: 4 verse eieren 4 dikke sneden geroosterd brood (toast)scheutje azijn 300 gram spinaziespek- of hamblokjes Bereidingswijze: Kuis de spinazie en doe er wat peper, zout en nootmuskaat over.Gaarstoven in een pot. Breng water aan de kook en doe er een scheutje azijn in. (Azijn zorgt ervoor dat het eiwit sneller stolt) Ondertussen breken […]
Stoemp met prei en wortelen
  Veel groenten eten is belangrijk voor de gezondheid! Jammer genoeg is dat bij kinderen niet altijd duidelijk en vinden ze dikwijls een reden om hun groentjes niet op te eten. Stoemp is de ideale oplossing daarvoor (hier althans). Deze stoemp combineert twee groenten: wortels en prei   Ingrediënten Voor 4: 600 g aardappelen 2 […]
Gepocheerd ei
  Een ei pocheren is eigenlijk erg eenvoudig, en bovendien is het bijzonder lekker!   Bereidingswijze: Breng water aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur iets lager, zodat de temperatuur net onder de 100°C is. Doe een scheutje witte azijn in het water. Dit zorgt ervoor dat het eiwit sneller stolt. […]
Kip met perzik en rijst
  Soms noemt men dit gerechtje ook wel eens pilaf (of pilav)   Ingrediënten: 300 gr kipfilet, in blokjes gesneden2 el sojasaus3 el (wok)olie1 blik (400 gr) perziken op sap, sap bewaren !2 ajuinen, fijngesnipperd2 zakjes rijsteventueel wat zout Bereidingswijze: Roerbak het vlees en de ajuin in verhitte olie (ong 5 min)Perziken in stukjes snijden, […]
Sap met wortel, appel en gember
Dit drankje is er eentje voor groot en klein. Het heeft een gunstig effect op de huid en het reinigt  het lichaam. Ingrediënten voor 4 personen: 4 appelen4 wortelen1 stuk gember van ong. 3 cm Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een sap centrifuge. Serveer eventueel met een paar ijsblokjes.    
Kip in een zakje
Pas op met de ingrediënten want koriander kan voor sommige kinderen iets te fel afsmaken.    Ingrediënten: brickdeeg2 eieren (gekookt)250 gr kipboterpapier/brickdeeg1 eigeelkorianderlook1 teentje look (eventueel)Oosterse kruiden1 prei2 wortelen Bereidingswijze: Snij de groenten fijn. Zet de oven op 220 graden en haal de ovenplaat er al uit. Gebruik zo weinig mogelijk vetstof. Stoof de kip […]
Gemarmerde cake
Ingrediënten: 4 eieren200 gr zelfrijzende bloem200 gr suiker140 gr boter150 gr chocolade Bereidingswijze: 1. Meng de eieren met de suiker, daarna het mengsel luchtig opkloppen. 2. Voeg de gesmolten boter toe en klop het geheel tot een schuimig mengsel. 3. Doe daarna de gezeefde bloem bij het mengsel en opnieuw goed mengen. 4. Schep één […]
Zelfgemaakte choco
  Dit is een goed idee als het net Pasen of Sinterklaas is geweest. Met al die paas eieren of Sinterklaas popjes kan je allerlei dingen doen. Je kan er een heerlijke chocolademelk of een gemarmerde cake mee maken of je kan bijvoorbeeld ook zelf choco maken!   Ingrediënten: 100 gr fondant chocolade250 gr suiker300 […]
Gehakt cupcakes
  Deze gehakt cupcakes, of meat-cupcakes, kan je maken als hoofdgerecht of als hapje tussendoor. Zowel met de topping als met het gehakt zelf kan je experimenteren naar hartelust dus geen enkele cupcake moet hetzelfde zijn!   Ingrediënten (voor 6 cupcakes): 500g gehakttomatenketchuppeper en zoutpaneermeel1 ei een paar aardappelennootmuskaatroompeper en zoutpeterselie (vers of uit een […]
Groenten taart met feta
  Deze vegetarische groententaart is bijzonder lekker. De combinatie van van de groenten en de feta geeft er een lekkere zoete smaak aan. Uiteraard kan u zelf naar hartelust experimenteren met groenten.   Ingrediënten: 3 grote wortels1 rode paprika1 gele paprika1 ui1 bakje champignons1 blok feta kaasolijfolie1/2 flesje room3 eieren1 bladerdeeg Bereidingswijze: Snij de wortels, […]
Roerei
Dit receptje kan als ontbijt, middagmaal of avondeten dienen. Ingrediënten: 2 eieren per persoon room peper en zout Bereidingswijze: Breek de eieren in een grote kom. Verdun de eieren met melk, room of zelfs water; dit maakt de roereieren romiger/zachter. Gebruik ongeveer 1 eetlepel melk (15 ml) per ei. Klop de eieren met een garde […]
Stoofvlees special
  Dit stoofvlees is eigenlijk een mengeling van een gewone stoofvlees en een kalfsblanquette. Vergeet niet van een pot met dikke bodem te gebruiken. De kinderen zijn er gek op omdat er ook gehaktballetjes en champignons in zitten! Ingrediënten: 1 kg stoofvlees500 g gehakt1 bakje champignons1 grote uibloem1 flesje blond bierbakboter   Bereidingswijze: Laat goed […]
Viskoekjes met worteltjes
  Ingrediënten: 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, pladijs,…)2 wortelen2 eieren1 eidooier100 g paneermeel2 el bieslook, gehaktehakt2 elpeper zout Bereidingswijze: Verwijder zorgvuldig vel en graten van de visfilets, snij ze in stukjes. Schraap de wortelen, snij ze in plakjes en kook of stoom ze 20 minuten, of tot ze goed gaar zijn. Pureer ze met de […]
Oven groenten
  Dit bijgerechtje kan zowel warm als koud gegeven worden. Past bij heel veel verschillende gerechten, zowel in de winter als in de zomer. Door de gemengde smaken zullen de kinderen dit normaal ook graag lusten.   Ingrediënten: 4 wortels1 courgette1 groene paprika2 teentjes lookenkele snoeptomaatjesolijfolieprovencaalse kruiden Bereidingswijze: Schil de wortels en snij ze in […]
Marokkaanse balletjes met rijst
  Dit recept voor rijst-gehakt balletjes komt uit Marokko.  De kaneel en de koriander geven er een lekkere exotische toets aan. U kan dit serveren met bijvoorbeeld Marokkaans brood en een salade.   Ingrediënten: 200 gram rijst500 gram gehakt1 afgestreken theelepel kaneelpoeder1 afgestreken theelepel paprikapoeder1 afgestreken theelepel gemalen koriander100 gram boter2 grote gehakte uien1 saffraanpoeder2 […]
Snowball koekjes
  Deze koekjes zijn voor oorsprong Amerikaans en worden gemaakt tijdens de kerstperiode.   Ingrediënten: 200 g roomboter, op kamertemperatuur50 g poedersuiker150 g gemalen hazelnoot (of andere noten, zoals walnoten of amandelen)snufje zout200 g bloemextra suiker om de koekjes in te wentelen   Voorbereiding: De roomboter met poedersuiker en zout opkloppen, de bloem en gemalen […]
Prei soep
  Denk er aan, als je witte soep wil maken, gebruik je enkel het witte deel van de groenten! Ingrediënten: 2 uien3 preistengels2 aardappelen2 l kokend waterkippen- of groentebouillonboterpeterselielauriertijmpeperzout Bereidingswijze: Maak de preistengels proper. Snij ze overlangs en spoel goed met water. Voor de soep gebruik je enkel het witte gedeelte. Snij deze in kleine […]
Omelet taart
  Deze gepimpte omelet heet in Spanje een tortilla en je kan er echt alles in doen! Ideaal dus om restjes weg te werken of om je lievelingskost er onder te doen. Ik heb hieronder de ingrediënten gebruikt die ik net in huis had. Andere mogelijkheden zijn spekjes, champignons, look, peterselie, paprika blokjes, salami, enz. […]
Schorseneren soep
  Schorseneren zijn zeker niet de populairste groenten en al zeker niet bij kinderen. Probeer echter eens het recept hieronder! Met deze soep eten je kinderen schorseneren zonder dat ze het weten. Ingrediënten: 1 l groentebouillon1 kg schorseneren1 eetlepel boter1/2 eetlepel bloem100 ml light room2 grote wortelen1 uisap van 1/2 citroenzwarte peper uit de molen […]
Spruitjes soep met spekjes
Ingrediënten: 2 aardappelen (geschild, in stukken)100 g spekblokjes500 g spruitjes1 sjalot (gesnipperd)1 ui (klein, gesnipperd) 1½ l kippenbouillon1 kruidenboeket (tijm, laurier, peterseliesteeltjes)1 el peterselie (gehakt)nootmuskaatpeper zout Bereidingswijze: Voorbereiding: Snipper de ui en het sjalotje. Schil de aardappelen, snij in stukken. Hak de peterselie. Laat de spekblokjes uitbakken in een pan zonder vetstof. Schep ze uit de pan. […]
Stoofvlees met wortel en champignons
  Stoofvlees is Vlaamser dan Vlaams! In deze alternatieve versie zijn er wortels en champignons bij maar het blijft een topgerecht dat je met puree of zelfgemaakte frietjes moet eten.   Ingrediënten: 500 gram stoofvleeszoutpeperbloem1 ui1 eetlepel suiker1 wortel250 gram champignons1 blikje tomatenpuree1 flesje donker bier Hoe maak je stoofvlees: Bestrooi 500 gram in blokjes […]
Broccoli prei soep
  Ingrediënten: gemalen kaas4 preien1 stronkje broccoli1 ui1 el bloem2 l kippenbouillon2 dl room25 g boterpeperzout Bereidingswijze: Maak de prei schoon en snij hem in stukken. Snij de broccoli in kleine roosjes. Snipper de ui. Stoof de ui met de prei en de broccoli in 25 g boter. Roer er 1 el bloem door. Doe er […]
Komkommersoep met dille
  Ingredienten voor 8 Personen: - 3 gewassen komkommers (grof gesneden)- 3 grote uien (in blokjes) - 1 prei (in ringen) - 2 eetlepels bloem - 3 kippenbouillonblokjes - 200 ml volle melk - 1 eetlepel gehakte dille - zout en peper van de molen - 2 L water Bereidingswijze: Snij de prei en de […]
Bruschetta
  Bruschettas maken  Bruschettas zijn geroosterde broodjes uit Italie. Ze zijn altijd ingesmeerd met knoflook en olijfolie. Naast die twee basis ingrediënten kan je naar hartelust variëren. Heel populair is gemalen kaas, gepureerde tomaat, basilicum enz. Ik doe altijd eerst flink veel olijfolie in een kommetje. Daar doe ik peper, zout en geperste look in. […]
Zuiderse wortelsoep met feta
Door de feta en de oregano brengt deze zuiderse wortelsoep zo het zonnetje in huis! Ingrediënten: 2 sjalotjes 500g wortelen 200g feta 1l kippenbouillon oregano peper en zout 1 takje tijm en een laurierblaadje Bereidingswijze: 1. sjalotjes of ui glazig bakken in de boter 2. wortelen toevoegen en paar minuten laten stoven 3. bouillon, laurierblaadje […]
Batman frieten
  1. Was en schil de patatten, maak er rechte balken van. 2. Snij de patatten in schijven. Hiervoor gebruik je best een groot mes (souschef). 3. Snij per schijf de hoekjes er af zodat je een soort ruit over houdt. 4. Snij de schijf overlangs door op zo’n manier dat je bovenaan al een […]
Recept voor diplomat
  Dit vind ik persoonlijk een super dessert voor op een feest te geven.Er zit een beetje alcohol in maar zeker niet genoeg om de kinderen niet te laten meeproeven!   Ingrediënten: • 2,5 dl melk• 2,5 dl room• 2 eierdooiers• 10 blaadjes gelatine • 1 vanillestokje• 5 eetlepels kirsch• boudoir koekjes• 100 gram suiker   […]
Brochette met kip en ananas
  Hier staat dat ze in de oven klaargemaakt worden maar in de zomer gooi je ze gewoon op de BBQ natuurlijk.   Ingrediënten: 300 gr kipfilet100 ml sojasaus100 ml ketchupblikje ananas Bereidingswijze: Kipfilet in blokjes snijden. Meng de sojasaus en de ketchup en doe de kipfilet er in. Laat dit een halfuurtje rusten in de […]
Croutons
  Croutons of croutonnekes heeft iedereen wel als eens gegeten in zijn soep! De definitie volgens Wikipedia is als volgt:  Een crouton is de Franse benaming voor een geroosterd stukje brood ter grootte van zo’n 1 × 1 × 1 cm, waarvan een handjevol op de soep of door een salade wordt gestrooid om deze […]
Chocolade smoothie
  Deze is echt heerlijk om je uit een dipje te halen.  Ook uiterst geschikt bij warm weer. Ingrediënten: 1 banaan1 el cacaopoeder1 el bruine suikerhalf glas melk1 bol chocolade ijs (of vanille) Bereidingswijze: Snij de banaan in stukken en doe in een mengbeker. Doe het ijs, de cacao, de suiker en de melk er […]
Tomaten wafeltjes
  Ingrediënten: 2 vellen bladerdeeg1 potje tomatenpureeoregano provencaalse kruidenwafelijzer Bereidingswijze: Doe de tomatenpuree in een mengbekertje en doe er ruim veel provencaalse kruiden en oregano op. Meng alles goed onder elkaar. Rol één bladerdeeg open en smeer de tomatenpuree erover zodat alles bedekt is. Leg nu de tweede bladerdeeg er bovenop. Spoel het blik tomatenpuree even […]
Witloof met ham uit de oven
  ingrediënten de hamrolletjes: 8 stronkjes grondwitloof 8 sneetjes gekookte ham (3 à 4 mm dik) boter muskaatnoot 1 snuifje suiker peper zout   de kaassaus: 7 dl halfvolle melk 250 g gemalen kaas 30 g boter 40 g bloem 1 dooier (optioneel)   bereiding   de hamrolletjes: Met het puntje van een aardappelmesje verwijder je het harde gedeelte onderaan de witloofstronkjes. Snij een […]
Zwan worsten in een wrap
    Dit recept kwam tot stand toen ik geen zin had om buiten te komen. Ik heb gewoon een paar dingen uit de voorraadkast en uit de ijskast bij elkaar gegooid. De vulling van deze wraps kan je evengoed gebruiken in een pitabroodje of gewoon met aardappelen of rijst. Ingrediënten: 1 blik frankfurter worsten1 […]
Frietje oorlog
  Frietje Oorlog is eigenlijk niks meer dan een friet met stoofvleessaus. Normaal bestel je dit in de frituur maar je kan het ook perfect zelf maken. Gebruik de links hieronder en doe gewoon het vlees op de frieten: recept om zelf frieten te makenrecept voor stoofvlees Deze naam komt niet uit Belgie maar, hoe kan […]
Kip in bladerdeeg verpakking
“Een heerlijk romig cadeautje in bladerdeeg” Dat stond boven het recept toen ik het tegen kwam. Ik heb dat zinnetje ineens maar gekopieerd want dit is effectief een lekker romig gerechtje! Ingrediënten: 250 gram kip- of kalkoenfilet 1 rode paprika een bakje kruidenroomkaas naar keuze oregano een pakje bladerdeeg kipkruiden groene pesto ei om het […]
Guacamole
Dit is een receptje uit de wereldkeuken. Guacamole is een sausje dat ideaal kan dienen als dipsaus. Ingrediënten: 1 rijpe avocado sap van 1 limoen 1 geperste teen look zout en peper flinke scheut ketchup Bereidingswijze: Doe het vlees van de avocado in een kom. Doe het sap van de limoen erover. Teentje look erboven […]
Broccoli boompje
  Ingrediënten: worstbroccoliaardappelpuree(ketchup) Bereidingswijze: Kuis de broccoli en snij hem in roosjes.Stoom/kook de broccoli gaar in 10 minuten Bak de worst in de pan Maak de puree (recept voor puree) Dresseer nu het bord zoals op de foto hieronder.        
Broodje gehaktbal
  Dit receptje is echt een goed voorbeeld van ‘lazy food’. Het is superlekker en klaar op één, twee, drie. Ik durf dit ook wel eens maken als iedereen lekker voor de tv zit. Je hebt gehaktballen nodig en die kan je eventueel de dag voordien al maken met ons recept voor gehaktballen. Ingrediënten: een […]
Notenkoekjes
  Ingrediënten: 100 gram notenmix180 gram bloem115 gram boter115 gram kristalsuiker1 ei Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de boter en de suiker met een elektrische mixer romig. Voeg het ei toe en mix door elkaar. Zeef de bloem en schep door het botermengsel. Doe de notenmix (zo van die bakjes met rozijnen, […]
M&M's koekjes
  Dit recept moest ik gewoon maken! Hier in huis is iedereen gek van de gekleurde chocolade bolletjes. Iedereen vond mijn eerste poging super geslaagd en de koekjes zeer lekker maar wat mij zelf stoorde was dat mijn M&M’s gebroken waren en dat mijn deeg niet hard genoegd werd.  (Als iemand tips heeft voor het […]
Driekoningen taart
Driekoningen vieren we elk jaar op 6 januari. Iedereen kent natuurlijk wel de groepjes kinderen die dan aan de deur komen zingen voor een cent of voor wat snoep. Wist je echter ook dat er volgens de traditie ook taart gegeten wordt op die dag? Men bakt de Driekoningentaart en verstopt er één boon in. […]
Worteltjes pasta
  Deze verrassende pasta is bijzonder lekker en heel gezond! Look is een zeer goede anti-oxidant en is o.a. goed tegen infecties, het verlaagt je cholesterol en het bevordert de bloedsomloop. Wortelen zijn dan weer goed voor de ogen en voor de huid en ze zijn een bron van vitamine A, B, C én E. […]
Kokos rotsjes
  Ingrediënten: 200g geraspte kokosnoot, 25g bloem6 eiwitten op kamertemperatuur, 175g suiker, 2 pakjes vanillesuiker Bereidingswijze: De oven voorverwarmen tot 200°C.De geraspte kokos mengen met de bloem.De eiwitten met de suiker en de vanillesuiker in een kookpannetje doen en goed kloppend op zacht vuur verwarmen tot 50 à 55°C.Neem van het vuur en voeg het […]
Recept voor appelbeignets
  Ingrediënten: appelen2 el oliepoedersuiker320 gr bloem2 eieren (gesplitst)3 dl melk100 gr suiker Bereidingswijze: Klop de suiker los met het eigeel. Meng er de bloem, olie en de melk onder. Kruid af met een snuifje zout. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Schil de appelen, boor het klokhuis uit en […]
Alle ingrediënten samen
  Iedereen eet graag gehaktballen! Sterker nog, iedereen is gek van een goede gehaktbal! Gelukkig is het zeer eenvoudig om een echte lekkere gehaktbal te maken. Volg gewoon onderstaande stappen en je zal zien dat iedereen wil terugkomen om jouw super ballen te eten! Deze gids is voor het maken van het basis recept. Je […]
Ovenbroodjes met kaas en hesp
  Dit is echt een heerlijk receptje om je huisgenoten mee wakker te maken. Als de geur van versgebakken broodjes ze tegemoet komt van aan het ontbijt is hun dag zowieso al goed.   Ingrediënten: 1 à 2 broodjes per persoonbacon (of hesp)kaas (gewone kaas niet van die smeltkaasjes) Bereidingswijze: Verwarm de oven en bak […]
Uientaart
  Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg1 kilogram uien1 klontje boter200 gram spekstukjes200 ml room  2 eierenpeper en zoutgemalen kaas om te gratineren Bereidingswijze: 1.Oven voorverwarmen op 210 °C.2.Pel de uien en snijd ze in schijven.3.Doe ze in een pan met boter en begin aan te stoven, kruid met wat peper en zout.4.Als je ziet dat de […]
Italiaanse croque monsieur
  Ingrediënten: 1 bol mozzarella1 tomaatsneetjes broodeen paar blaadjes basilicumeen paar sneetjes baconboter Bereidingswijze: Besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter en beleg met bacon, schijfjes mozzarella, tomaat en enkele blaadjes basilicum. Steek ze tussen de grill.    
Hete bliksem met pens
  Eerder hadden we al een paar typisch Vlaamse recepten zoals de “erwtensoep met korstjes” en de “zelfgemaakte frieten” en nu heb ik een oer Hollands recept: Een Hete Bliksem! Heet verwijst in dit geval niet naar het feit dat het pikant is maar wel naar het feit dat het letterlijk heet kan zijn. In […]
Erwtensoep met korstjes
  Deze soep met erwten en korstjes is een echte Vlaamse wintersoep!  Ingrediënten: 100 gram boter2 uien, gesnipperd1 preiwit, gewassen en stukjes gesneden1 stengel bleekselder, in stukjes gesneden1 laurierblad1 teentje knoflook, gehakt300 gram erwten, goed afgespoeld onder koud water2 liter vleesbouillon, of water met twee vleesbouillonblokjes200 gram gerookt spek3-4 sneden wit brood Bereidingswijze: De boter […]
Kabeljauw, spinazie en puree
  Wie denkt dat een kabeljauwhaasje met spinazie niks voor kinderen is moet onderstaand recept eens lezen. Als je het goed genoeg inpakt lusten de kleine bengels (bijna) alles!   Ingrediënten: 500 gr bladspinazie500 gr kabeljauwhaasjes (verse dikke stukken)125 gr spekblokjes4 porties aardappelpureeklontje boter1 teentje lookpeper en zout Bereidingswijze: Maak je puree vooraf klaar. Neem […]
Parmentier soep
  Ingrediënten: Voor 2 liter:6 tot 8 aardappelen3 grote uien2 preiwittenboter2 l blanke fond (van kalfs- en runderbeenderen getrokken) of gevogeltebouillonpeper en zoutkruidentuiltje (peterseliestengels, tijm en laurier)kervelplukselsbroodkorstjes Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze grof. Doe hetzelfde met de ui en de preiwitten. Stoof zacht in boter zonder te laten kleuren en overgiet met de […]
Kerstkrans van worstjes
  Deze is heel leuk voor tijdens de feestdagen. Eerder zagen we deze worstjes ook al in Mummie vorm voorbij komen en nu dienen ze om een schitterende kerstkrans te maken.   Ingrediënten: 1 of 2 blikjes mini Zwanworstjes (afhankelijk van hoe groot je de krans wil maken)een bladerdeeg Bereidingswijze: Laat de zwanworstjes goed uitlekken. Rol […]
Pizza kerstkrans
  Deze krans past mooi op de kersttafel. Ofwel maak je voor elke eter één krans ofwel snij je de krans in stukjes en kan je ze opdienen als hapje.   Ingrediënten: 1 pizzadeeg1 blik gepelde tomatenoregano, basilicum, peper, zout, ..gemalen kaas1 groene paprika Bereidingswijze: Doe wat olie in een pot en doe de gepelde […]
2 heerlijke stukken varkenskroontje
  Dit jaar nodig ik vrienden uit met de feestdagen. Het is nog een paar weken dus ideaal om al eens te oefenen in de keuken. Toevallig  viel mijn oog in de winkel op een varkenskroontje, iets dat ik niet kende of allezins toch nog niet had zien liggen. Lamskroon had ik uiteraard wel al […]
Hapjes kerstboom
  Deze kerstboom kan je enkel gebruiken tijdens de kerstdagen. Ingrediënten: cheddar emmental 3 kleuren kerstomaatjes salami Bereidingswijze: Hoe je het moet maken is duidelijk denk ik De sterretjes kan je laten kleuren door de kinderen.        
Kerstkoekjes
  Ingrediënten: 250g zachte boter 100g suiker 1 ei 1/2 theelepel amandelextract 300 gr witte bloem Bereidingswijze: Mix de boter tot het lichtgekleurd is. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot een licht en luchtig geheel. Klop het ei en het amandel extract erdoor. Meng geleidelijk de bloem erdoor. Dek af en zet minstens […]
Kip met chips
  Ik heb tot nu toe enkel gezouten chips gebruikt maar ik kan me voorstellen dat je best wat kan experimenteren met de chips. Ingrediënten: 1 kipfilet p/persoon1 zak naturel (zout) chipseen paar klontjes botergemalen kaaspeper en zout Bereidingswijze: Snij de kipfilets over de lengte door bestrooi ze met peper en zout. Doe de zak […]
Taartje met geitenkaas en cherrytomaatjes
  Dit vegetarisch taartje is geschikt als voorgerecht of als tussendoortje. Ingrediënten bladerdeegkerstomaatjesgeitenkaastomatentapenadeeierdooieroreganopeper en zoutolijfoliebasilicum Bereidingswijze: Rol de bladerdeeg open en steek vormpjes uit van ong. 20cm diameter. Prik met een vork in de bladerdeeg maar blijf ongeveer 1cm van de rand. Halveer de tomaatjes en doe ze in een mengkom, doe hier peper, zout […]
Avocado pizza
  Eerder heb ik al eens iets geschreven over een witte pizza en vandaag presenteer ik jullie een … groene pizza! Als een mens dingen in huis heeft die op moeten en wat surft op het internet komt hij al vlug rare combinaties tegen. Zo is het ook gegaan met deze avocado pizza. Voor de lol […]
Waterkers soep
  Waterkers is een goede bron aan vitamine C, B, K en E, ijzer, calcium, magnesium en zink. Maar het allerbelangrijkste… het is gewoon ook zeer geschikt voor een superlekkere soep te maken! Ingrediënten: 2 bosjes waterkers1 prei1 ui1 courgette1 liter water 1 vetarm bouillonblokje100 ml light room of halfvolle melkpeper Bereidingswijze: Het water laten […]
Pecannoten met Suiker
  Deze gesuikerde nootjes zijn een echte lekkernij om op te eten als het koud is buiten. Ingrediënten: het wit van 1 ei 100g donkerbruine basterdsuiker scheutje vanille extract 425g pecannoten Bereidingswijze: 1.Verwarm de oven op 140 C / gasstand 1. Bedek een bakplaat met bakpapier. 2.Sla het eiwit stijf. Voeg de bruine suiker en […]
Bloemkoolpuree met worst
  Deze bloemkoolpuree is ideaal om voor te schotelen aan moeilijke eters! Het gegratineerde kaaslaagje en de worst met bruine saus zullen ze niet kunnen weerstaan. Vlaamse kost op zijn best!   Ingrediënten: 500g aardappelen1 bloemkool1 worst p/persoonbakboterscheutje melkgeraspte kaasnootmuskaatpeper en zoutbruine sausbinder Bereidingswijze: Schil de aardappelen, spoel af en snij in blokjes. Haal de […]
Broccolisoep met kokosmelk en curry
  Ik eet graag broccolisoep omdat ik het lekker vind en omdat ik weet dat het zeer gezond is.  Langs de andere kant vind ik de standaard broccolisoep eigenlijk ook maar een vrij saaie soep. Lekker, maar niks speciaals. De soep hieronder is helemaal anders! De curry en de kokosmelk geven er een toets aan […]
Amerikaanse applepie
  Hulpmiddelen: Recept voor en ronde bakvorm van 24 cm doorsnee Ingrediënten: 100 gram bruine basterdsuiker200 gram roomboter1 ei300 gram patentbloemIets kaneelIets citroensap4 grote goudrenetten (geschild en aan plakjes. gesneden)200 gram gehakte en gebrande walnoten  Bereidingswijze: Wrijf de boter gladMeng de suiker er doorDan het ei erdoor  Iets kaneel met iets citroen erdoorDan de bloem […]
Ovenschotel met broccoli
  Ingrediënten: 500 gram aardappelen  500 gram broccoli  350 gram reepjes kipfilet  1 theelepel kerriepoeder  ¼ liter melk  50 gram boter  50 gram bloem  peper en zout nootmuskaat 50 gram geraspte kaas    Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij de aardappelen in niet te dunne plakjes. Kook de aardappelen in ong. 5 minuten beetgaar. Laat […]
Ingrediënten wortelcake
  Voor alles is een eerste keer en dat telt ook voor mijn “carrotcake”. Elke keer dat ik het recept op internet ergens zag dacht ik “Dat ga ik ook eens maken” maar tot nu toe had ik  het altijd al uitgesteld. Wat een idee ook… een taart met wortelen.  Het recept dat ik gekozen heb […]
Griekse Balletjes
  Ingrediënten:   Balletjes: 500g gehakt 1 eierdooier 1 kleine ui 1 theelepel oregano 1/2 theelepel paprikapoeder 1/4 theelepel kaneel 1 eetlepel tomatenketchup 3 eetlepels paneermeel 2 teentjes knoflook 4 takjes verse peterselie 2 takjes verse munt 2 eetlepels bloem 3 eetlepels olijfolie zout en peper rijst: 2 koppen rijst 500 gram tomaten (verse tomaten […]
Recept voor rode kool met pens
  Dit recept voor rode kool komt regelrecht uit grootmoeders keuken! Het rare aan rode kool is dat je liefhebbers hebt maar ook heel wat mensen die er van gruwelen. Ik ben een liefhebber dus ik geef jullie met plezier dit recept:   Ingrediënten: Rode Kool Pezo Suiker Appelen Ui   Bereidingswijze: Ontdoe de rode […]
Broccolisoep met ham en kruidenkaas
    ingrediënten:   2 broccoli 1 prei 2 uien 1 teentje look 3 l groentebouillon 100 g verse kruidenkaas met look en tuinkruiden 200 g gekookte ham (dikke snee of in blokjes) verse laurier verse tijm 1 klontje boter of wat olijfolie     bereidingswijze:   Versnij de prei grof. Gebruik ook gerust een deel van het groen van de prei.   Snij de […]
Tomaten groentensoep
  Ingrediënten: 1 uiVerse tomatenDiepvries soep groentenVleesbouillon (of andere)1 aardappel   Bereidingswijze: Snij de uit in fijne stukjes en stoof deze aan in boter Voeg de diepvries soep groenten en de aardappel toe en laat even meestoven, daarna mogen de stukjes verse tomaten erbij. Water toevoegen (naar gelang de hoeveelheid soep dat je maakt) en […]
Mummies
  Deze mummies zijn niet alleen superlekker, nee, je kan ze ook gebruiken als hapje voor Halloween. Als je wil kan je er er met wat ketchup ook nog bloed over doen.   Ingrediënten: 6 zwanworstjesbladerdeeg (best een groot vel)mosterdketchup als je er nog bloed over wil doen   Bereidingswijze: Haal de zwanworsten uit het […]
Spook ei
  Dit eitje is een ideale opvuller voor op een Halloween tafel te zetten. Voor de ogen en de mond van dit spook heb ik koreander bolletjes gebruikt. Het is mooier als je de ogen tekent met een stiftje dat voor voedsel gebruikt kan worden. Jammer genoeg had ik dit niet in huis..   Ingrediënten: […]
Ghost Toast
  Deze Ghost Toast staat super op een Halloween tafel!   Ingrediënten: toastbroodkaasscherp mes   Bereidingswijze: Maak van een snede kaas een vierkant dat evengroot is als je toast. Snij er nu een “geest” uit en leg deze op de toast. Een paar minuten onder de grill en je geestig broodje is klaar.     […]
Powershake
  Heerlijke powershake die kan dienen als ontbijt vervanger. Ideaal voor als je het even te druk hebt om boterhammen te smeren ‘s morgens.   Ingrediënten: 2 perzikken20cl melk2 eetlepels muesli Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten in een mixbeker en mix alles goed door elkaar.    
Recept voor Moussaka
Deze moussaka is volgens het recept van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost. Je kan hem op verschillende manieren maken maar dit recept is super lekker en duidelijk uitgelegd. Vandaar dat ik het gekopieerd heb. De foto’s zijn zoals altijd van Koken met Kids. Ingrediënten: de groenten: 1⁄2 aubergine 1 kleine courgette 1 1⁄2 uien 1 […]
Kiwibes Mojito
  De cocktail hieronder is voor kinderen dus ik heb de alcohol weggelaten. Voor de volwassen versie mix je er een scheutje Bacardi of Havana Club door.   Ingrediënten: 1 shaker kiwibessen1 dl siroop 1/1 ( rietsuiker en water)Sap van 2 limoenenHandvol munt1 eiwit   Bereidingswijze: De kiwibessen samen met de munt en het limoensap […]
Yoghurt met nektarine
  Deze heerlijke yoghurt is perfect als ontbijt! Hij bevat fruit, granen en melkproducten. Met een beetje creativiteit kan je er ook een mooie presentatie van maken.   Ingrediënten: 1 nectarineYoghurtMuesli   Bereidingswijze: Snij de nectarine in kleine blokjes. Strooi en deel van de blokjes over de bodem van een groot glas. Doe er vervolgens […]
Kip met rode curry
  Ingrediënten: 250 g tagliatelle  arachideolie   2 sjalotjes  2 teentjes look  2 el rode currypasta 250 g kipfilet  2 el vissaus  4 dl kokosmelk  1 el limoensap  1 dl kippenbouillon  peper  verse koriander   Bereidingswijze: Snij de kip in reepjes. Verhit een flinke scheut arachideolie in de wok op hoog vuur en roerbak de fijngehakte […]
Recept Mayonaise
  Zelf mayonaise maken is kinderlijk gemakkelijk. Via onderstaand recept hebt u op één, twee, drie zelf superlekkere mayonaise gemaakt. Met de staafmixer gaat alles nog veel sneller dus gaan we die zeker gebruiken.   Ingrediënten: 3 eierdooiers 1 klein scheutje water (liefst een beetje lauw) (2 eetlepels) 1 goed opgehoopte lepel goede mosterd een […]
Recept looksaus
  Sommige dingen zijn zo essentieel dat ze op geen enkele recepten site mogen ontbreken. Ook niet op een site vol met kinderrecepten! Onder het mom: “Vroeg geleerd is oud gedaan”   Ingrediënten: 4 tenen look4 dikke eetlepels yoghurt2 eetlepels mayonaisepeper en zout mespuntje cayennepeper(peterselie)   Bereidingswijze: Pers de teenjes look in een potje, voeg alle […]
Fishstick Pizza
  Voor dit recept kan je werken met een basispizza uit de winkel of met een pizza die je zelf maakt. Wie zijn eigen pizza wil maken kan beginnen met ons recept voor pizza. (enkel kaas en tomatensaus als garnering)   Ingrediënten: 1 basispizza4 fishsticksgemalen kaas   Bereidingswijze: Laat de oven warm worden op 200 […]
Pita special met champignon
  Deze pita is zeker even lekker als die van de pita-zaak en je kan hem volledig zelf maken. Ik noem deze een pita special omdat ik hem zo ooit eens gekocht heb.   Uiteraard is dit maar een voorbeeld en kan je de ingrediënten combineren zoals je zelf wilt. Bij dit voorbeeld kan je […]
Salami wielen
  Deze Salami Wielen zijn leuk voor in de brooddoos te steken. Ze kunnen dienen als alternatief voor de boterhammen die de kids al elke dag moeten opeten. Zeg nu zelf, als jij je lunchbox openmaakt heb je toch ook graag een verrassing!   Ingrediënten: een paar sneden salamismeerkaas1 wrap   Bereidinswijze: leg de wrap […]
Omelet met Griekse feta
  Deze omelet is zowieso superlekker maar het kan ook handig zijn als je nog feta overhebt van de dag voordien.   Ingrediënten: 2 eierenfetakaasroom   Bereidingswijze: kluts de eieren in een kom en doe er een flinke scheut room bij. Goed kruiden met peper en zout. Laat boter smelten in een pan en doe […]
Appel cupcake
  Ingrediënten: 3 kleine zoetzure appels  200 gram boter  150 gram bruine suiker  2 eieren  200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 2 theelepels kaneel  1 theelepel citroenrasp     Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in smalle kleine stukjes. Smelt de boter. Roer de suiker erdoor. […]
kaasblokjes in confituursaus
  Deze kaasblokjes kan je geven bij het ontbijt of bij een brunch.   Ingrediënten: kaasblokjeséén of meer soorten confituurtandenstokers   Bereidingswijze: Leg de blokjes op een bordje, steek in één van de blokjes je tandenstokers. Doe de confituur (of confituren) op het bord en dien op. Heerlijk om je kaas te doppen in de […]
Steak Stroganoff
  Deze steak Stroganoff (of Russische Biefstuk) is een klassieker van formaat! Het is bovendien ook een leuke manier om de kinderen vlees te laten eten. Hieronder staat de ‘normale’ bereidingswijze. Voor kleinere kinderen kan je het vlees kleiner maken in in de saus doen. De cognac is enkel voor de smaak en de alcohol […]
Kroket racer
  Deze foto kwam ik tegen op het internet en eigenlijk is het wel een leuk idee. Een auto gemaakt van kroketten… Ik weet niet waarvoor het goed is maar het kan allicht van pas komen op feestjes of gewoon omdat het leuk is om te knutselen.   Ingrediënten: Fishsticks of kipvingersFrietenCalamares Bereidingswijze: Kijk goed […]
Babybel Paraplu
  Deze kleurige paraplu’s zijn ideaal als extraatje in de brooddoos of als hapje op een feestje.   Ingrediënten: Babybelgekleurde rietjes   Bereidingswijze: Snij de Babybels overlangs door. Knip de rietjes zodat ze net kleine steeltjes van een paraplu zijn.  Prik de steeltjes in de Babybel en klaar.    
Hamrolletje met risotto
  Risotto is een rijstgerecht uit Italie. De rijst wordt in een bouillon gekookt en tijdens het koken worden er andere ingrediënten bij gedaan. Je kan er eigenlijk zowat alles indoen: champignons, pompoen, zeevruchten, ui, enz. Meestal wordt ook een scheutje witte wijn gebruikt. In het recept hieronder wordt de risotto als een hamrolletje geserveerd. […]
Croissant kaas en hesp
  Heerlijk als ontbijt en kan eigenlijk ook gewoon koud gegeten worden.   Ingrediënten: 1 croissant1 snede hesp1 snede kaasSchijfje tomaat   Bereidingswijze: Snij de croissants door. Beleg met een plakje ham, een plakje kaas en een schijfje tomaat. Doe het bovenste deel van de croissant er terug op. Verwarm de oven op 180graden en […]
Chocomonster
  Dit is er ook weer eentje dat uiterst geschikt is om te maken met Halloween of voor op kinderfeestjes.   Benodigdheden: chocomousse (nog lopend)marshmallowglas   Bereidingswijze: Maak eerst en vooral de chocomousse. (Je kan ons recept voor chocolademousse gebruiken) Neem een groot, laag glas Snij van de marshmallow twee schijfjes af. Je zal voelen […]
Vleermuis frieten
  Dit is eentje dat vooral op Halloween of thema feestjes van pas zal komen!   Ingrediënten: 4 grote aardappelenScherp mesje   Bereidingswijze: Schil de aardappelen en was ze af.  Snij ze in plakken en probeer uit elke plak een vleermuis te snijden zoals op de foto. Bak de vleermuizen  een eerste maal in het […]
Courgette koekjes
  Ingrediënten: 1 gele courgettepeper en zoutpaar teentjes lookgemalen kaas   Bereidingswijze: Was de courgette en snij hem in schijfjes van maximum een halve centimeter dik. Pel een paar teentjes look en plet ze. Laat olijfolie heet worden in een pan en leg de look er in. Leg nu de schijfjes courgette mooi naast elkaar […]
Merguez Pasta
  Deze pasta is voor kids die houden van wat zuiders temperament. De merguez worstjes geven er een pittig smaakje aan. Je kan natuurlijk altijd aan de slager vragen of hij merguez heeft die minder pikant zijn. Uit ervaring weet ik dat dit nogal eens durft verschillen.   Ingrediënten: 200 gram penne300 gram merguez1 kleine […]
Chocolademousse
  Dit recept is er eentje van Piet.    Ingrediënten voor chocolademousse: 100 gram melkchocolade 50 ml room30gr boter20gr suiker4 eiwitten, zonder restjes eierdooier2 eierdooiers   Chocolademousse maken: Smelt de chocolade met de boter in een pot op een zeer laag vuur, of zet alles 1 minuut in de magnetron. Giet de room bij de […]
Nasi met varkensvlees
Dit receptje is een basis recept voor een luchtige nasi. Wie dat wenst kan er gemakkelijk nog allerlei gewokte groentjes door doen.   Ingrediënten   •400 g varkensvlees  •400 g rijst  •2 eieren  •2 uien  •4 teentjes knoflook  •1 rode chilipeper (optioneel) •2 koffielepels sambal (optioneel) •olie   Bereidingswijze:   •Kook de rijst en hou […]
Spaghetti met kaassaus en spinazie
LET OP: het recept hieronder is niet voor kleine eters! Deze vegetarische spaghetti vult zeer goed. Daar zit natuurlijk de spinazie en de kaassaus voor ergens tussen. In dit voorbeeld heb ik klassieke spaghetti gebruikt maar je kan ook andere pasta’s gebruiken. Ook met de kazen kan je naar hartelust variëren.   Ingrediënten: 1 ui […]
Wortel tortilla
Deze tortilla is uiterst geschikt voor mensen die eens een dagje geen vlees willen serveren. Het is een zeer voedzaam en vullend recept dus jullie zullen het vlees niet missen met deze vegetarische tortilla.   Ingrediënten: 3 aardappelen1 wortel2 uiten6 eierenpeper en zout1 tl paprikapoederolijfolie   Bereidingswijze: Verwarm de oven op maximale stand. Schil de […]
Spiegelei in paprika
  Ook met paprika’s en eieren kan je heel creatief zijn. Onderstaand receptje is hier een mooi voorbeeld van. Hier werken we enkel met een rode paprika maar de kunst is van te oefenen met verschillende kleurtjes om zo zelf tot een cool resultaat te komen. Ingrediënten: 1 rode paprika2 spiegeleierenpeper en zoutolijfolie   Bereidingswijze: […]
Mafia meatballs met pasta
  De Italiaanse keuken kennen we allemaal maar wist je dat er ook zoiets bestaat  als de ‘Italo-American Kitchen’? Begin vorige eeuw zijn er vele duizenden Italianen met de boot vertrokken naar Amerika en die hebben zich ondertussen al goed aangepast. Gelukkig hebben ze hun lekkere keuken wel grotendeels behouden. Binnen die Italiaanse gemeenschap is […]
Bananen pannekoek
  Van waar dit recept exact komt weet ik niet maar blijkbaar kan je in Indonesië en Bali deze pannekoekjes eten als ontbijt. Uiteindelijk is het simpel, je combineert twee lekkere dingen (bananen en pannekoeken) en maakt daar iets nieuw mee!   Ingrediënten: 130g bloem30g vanille suiker30g suiker1 mespuntje zout1 el olijfolie2 eieren4 dl melk2 […]
bevrorenfruit
  Met bevroren fruit kan je heel wat doen!  Je kan bijvoorbeeld bananen of andere soorten fruit in een plastic zakje in de diepvries leggen en ze dan door een milkshake mixen. Zo wordt je shake niet alleen superlekker maar ook ineens superkoud. Wat je echter ook kan doen is een beetje vals spelen en […]
Apenstaart brood
  Deze @-broodjes zijn heel gemakkelijk te maken. Het enige dat je nodig hebt zijn boterhammen en een lekkere vulling naar keuze.   Ingrediënten: 2 sneden broodvulling zoals: smeerkaas, choco, pindakaas, kruidenkaas, hesp, enz.     Bereidingswijze: Leg de boterhammen op een plank en snij de korsten er af. Besmeer de boterhammen met de gekozen […]
Panini met kaas en hesp
  Ingrediënten:   Stokbrood om af te bakkeneen paar sneden hespeen paar sneden kaas (of mozarella)een tomaateen grill   Bereidingswijze:   Bak eerst het stokbrood zoals beschreven op de verpakking. Haal het uit de oven en laat afkoelen. Als het genoeg afgekoeld is, snij je het volledig open zodat we het kunnen beleggen. Snij nu […]
Mojito voor kinderen
  Ingrediënten voor Kinder Mojito:   4 cl Ice tea 5 Muntblaadjes 0,5 Limoen1 cl SuikersiroopCrushed ice   Bereidingswijze:   Prak de partjes limoen met de suikersiroop. Pluk de muntblaadjes en leg deze in je handpalm. Sla stevig met de andere hand op de muntblaadjes. Doe vervolgens de munt en crushed ice in het glas en roer […]
dubbele-cheeseburger
  Ingrediënten: 4 hamburgerbroodjes8 hamburgers8 sneetjes jonge kaas1 th lepel botergroene slaketchupmayonaise16 spekreepjesfrietjes   Bereidingswijze: Wikkel de hamburgers in de spekreepjes. Bak in boter of grill de burgers. Schik op het laatste moment de plakjes kaas erop. Grill de broodjes in een grillpan of teppanyaki. Maak cocktailsaus met de ketchup en de mayonaise. Bak de […]
Gevulde perzik
  Dit was vroeger zeker één van mijn favorieten! Zeer geschikt om te eten bij bv. een Koude Schotel. Uiteindelijk is dit zeer eenvoudig te maken. Hieronder lees je hoe het moet.   Ingrediënten: 1 blik halve perziken 1 blik tonijn 1/2 sjalot 1 hard gekookt ei 2 dl mayonaise peper en zout    Bereidingswijze: Kook het ei hard. Laat […]
Fruitsalade met zalm
  Ingrediënten: pakje gerookte zalmijsbergslapotje met 4 ananasringeneen paar aardbeieneen paar druivenkerstomaatjespeper en zout1 teentje look1 rood chilipepertjeolijfolie Bereidingswijze: Spoel de sla en zwier hem droog. Snij hem in kleine stukken en doe hem in een kom. Spoel de tomaten, de aardbeien en de druiven af. Snij ze in kleine blokjes en doe ze bovenop […]
Appeltoast
  Ingrediënten voor 4 personen: 4 appels (zoete)8 sneetjes  brood4 sneden kaasboter   Bereidingswijze: Verwarm de grill op de hoogste stand. Schil de appels en snij ze in vieren. Verwijder het klokhuis en snij de stukken verder in dunne schijfjes. Besmeer telkens één snee brood met boter en beleg ze met de appelschijfjes. Leg over […]
Berenbroodje
  Ingredienten: 8 broodjes om te bakken in de oven500 gram gehakt 1 theelepel italiaanse kruidenmixpeper en zout1 tl mosterdketchup         Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij van alle broodjes de bovenkant af. Maak met een lepel of met je vinger een holletje in het broodje. Daar gaat straks het […]
Franse tartiflette
  Typisch wordt dit receptje gemaakt met Reblochon kaas. Een Franse kaas uit de Haute-Savoie, een gebied in de Alpen. Als je deze kaas niet direct kan vinden kan je dit recept ook maken met andere kaas.   Ingrediënten:   300 tot 400 gram reblochon kaas1 kg vastkokende aardappelen2 flinke eetlepel room1 grote ui200 gram blokjes […]
Vistaart
  In maart heb ik altijd zo’n dubbel gevoel. Het is  nog grijs, maar je voelt dat er iets in de lucht hangt. Het is net alsof iedereen wil zeggen: “Het is goed geweest, het is tijd dat het lente wordt”. Dit lijkt het ideaal moment om een feest te vieren! In maart kan dit […]
Verloren brood
  “2012 is een schrikkeljaar en dat wil zeggen dat we dit jaar weer een 29ste februari zullen hebben.” Ik weet niet juist waarom maar toen ik mij bovenstaande bedenking maakte moest ik ineens aan Verloren Brood denken. Het één heeft natuurlijk niks met het ander te maken maar geef toe, verloren-gewonnen, het heeft iets.  […]
Smurfentaart
  Eerstdaags is het weer zover: Koken met Kids verjaart! Groot feest natuurlijk!  Hoewel, de laatste jaren is het met een dubbel gevoel dat ik mijn verjaardag vier. Ooit zei iemand eens tegen mij dat je vanaf een bepaalde leeftijd je verjaardag niet meer viert en elk jaar snap ik het beter en beter. Soit, […]
BBQ
  Het is weer één van die eerste zomerdagen en dat wil zeggen dat we vandaag in Belgie gaan BBQ’en. Niet zomaar een klein beetje, nee we gaan met ons allen records breken hebben ze op het nieuws gezegd. BBQ’en is in Belgie een nationale sport, net zoals voetbal en koersen. We worden er zoals […]
Aardbei taart
  Beste lezers, jullie gaan mij misschien niet geloven maar het aardbeiseizoen komt er weer aan. Ik schrijf mijn artikels altijd een beetje op voorhand dus ik kan niet inschatten wat voor weer het zal zijn de moment dat u dit leest. Ik hoop van harte dat het stralend zonnig en warm is want dan […]
Bretoense pannenkoek
  Frankrijk is een land dat mij op één of andere manier nauw aan het hart ligt. Ik kan niet direct zeggen waarom maar het is wel zo. Ik hou van de voetbalploeg, van de muziek, van het eten en van het land in het algemeen. Een tweetal weken geleden waren het presidentsverkiezingen in Frankrijk […]
Witte muizen
  Vrolijk Pasen! Dat heeft u de laatste dagen allicht al meer dan een paar keer gehoord.  Als het een beetje meezit, zit u nu lekker thuis met de kinderen te genieten van een welverdiende Paasvakantie. Als u de baan op moet om te gaan werken elke dag hebt u minder geluk maar kom, er […]
Spaghetti kaas hesp
  Ingrediënten voor Spaghetti met kaas en hesp: 12 sneden gekookte ham200 gr geraspte kaas1 pak spaghetti100 gr bloem100 gr boter1 l melknootmuskaatpeperzout   Bereidingswijze: Maak een bechamelsaus door de boter te smelten en de bloem toe te voegen.  Laat de bloem even aanbakken. Neem de pot van het vuur en doe er de melk […]
Recyclage Salade
  Geen paniek! We gaan geen sla herbruiken die al in de vuilbak heeft gelegen of zo. Wat we gaan proberen is van zoveel mogelijk restjes uit de ijskast weg te werken in een heerlijke zomerse salade. Op zich maakt het niet zoveel uit wat je er in doet. Je kan moeilijk fout doen bij […]
Fricandon op de BBQ
  Dit is een perfect voorbeeld van hoe je met de traditionele keuken toch creatief kan zijn. De basis is een klassieke fricandon maar in plaats van in de oven wordt hij op de BBQ gelegd.   Ingrediënten:   1 kg gemengd gehakt (runds-varken)1 kleine ui1 ei (eiwit en eidooier)paneelmeel (chappelure)peperzoutolijfolie    Bereidingswijze fricandon:   […]
Koude schotel
  In de zomer is er naast BBQ nog een echte klassieker: “Een Kouwe Pla”. Het is een beetje moeilijk om deze neer te schrijven als recept want er zijn niet echt regels. Ik ga in ieder geval proberen van de ingrediënten op te schrijven die er echt moeten inzitten. Als jij een andere mening […]
Surprise pijpje
  Deze Surprise Rolletjes worden heel soms ook wel eens canneloni genoemd. Het verrassings effect zit hem natuurlijk in de vulling. Je kan deze rolletjes opvullen met nagenoeg alles… Denk aan spinazie, gehakt, fijngesneden groentjes enz. In dit voorbeeld gebruiken we gehakt en paprika.   Ingrediënten voor Surprise Rolletjes: 1 rode paprika1 gele paprika1 ui2 […]
Diphapje van artisjok
    Dit hapje is verbazend lekker en toch vrij onbekend. Probeer het zeker want artisjok schijnt ook razend gezond te zijn!     Ingrediënten: 1 artisjok1 citroenvoldoende water om de artisjok onder te zettenpeper zout dipsaus      Bereidingswijze:   Neem een pot en vul deze met water tot de artisjok volledig onder staat. Doe […]
Cupcake paraplu
  Dit leuk idee heb ik gevonden op de site van www.cutefoodforkids.com. Het is kinderlijk gemakkelijk om te maken maar oh zo cool om mee uit te pakken.   Ingrediënten:   zie ons basisrecept voor cupcakes rietjes    Bereidingswijze:   zie ons basisrecept voor cupcakes Als de basis cupcakes uit de oven komen moet je ze nog een […]
Gevulde aardappel
  Voor dit gerecht moet je proberen van zo groot mogelijke aardappels te gebruiken.   Ingrediënten: Eén aardappel per persoon250 g roomboter2 teentjes knoflook (geperst)2 el peterselie (fijngehakt)1 el bieslook, verse (fijngehakt)peper   Bereidingswijze: Voor de vulling: Rasp de  sjalot, pers de knoflook. Hak de peterselie en de bieslook fijn.  Meng de zachte boter met de […]
Romige chocomelk
  Ingrediënten: 1 liter volle melk50 gram suiker1 mespuntje kaneel50 gram cacaopoederslagroom 1 eetlepel witte basterdsuiker   Bereidingswijze: Verwarm de melk op een laag vuur in een pan met dikke bodem.  Meng de suiker, kaneel en cacao en roer er 1 eetlepel lauwwarme melk doorheen. Blijf net zolang roeren tot alle klontjes zijn opgelost. Schenk er […]
Gemakkelijke appeltaart
Ingrediënten voor super gemakkelijke appeltaart:   100 g blonde cassonadesuiker1 citroen3 dikke appels2 eieren 1 pak kruimeldeeg50 g zachte boter   Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de zachte boter, de suiker en de eieren in een kleine kom en meng met de garde. Pers het sap uit de citroen en giet het […]
Kip met Philadelphia
  Ingrediënten voor kipfilet met honing en Philadelphia: 4 kipfilet200 g Philadelphia Kruiden1 dl honingpeper uit de molen   Bereidingswijze: 1. Snijd de kipfilet in 2 en bestrijk met Philadelphia met kruiden. Steek er een tandenstoker door en overgiet met wat honing en bepeper met de molen. 2. Bak 20 min in de voorverwarmde oven […]
Heerlijke kipburger
  Deze kipburger (of chickenburger) is niet gemaakt met gehakt maar met een hele kipfilet! In dit voorbeeld hebben we hem gemaakt met speciale pita broodjes maar gewone broodjes, pistolets of geroosterd brood gaan natuurlijk ook.   Ingrediënten: 1 Kipfilet per persoon1 broodje per persoonTomaatDressing naar keuze   Bereidingswijze: Leg de kipfilets in zijn geheel […]
Pistolet met spiegelei
  Deze heb ik gevonden op de site van http://www.lekkerensimpel.com. Ik vond het een schitterend idee dus heb maar ineens zelf een variant gemaakt.   Ingrediënten: 1 pistolet/broodje pp1 ei pp1 pakje spekreepjesgeitenkaaskerstomaten(verse) peterseliepezo    Bereidingswijze: Zet de oven aan zodat hij kan opwarmen op 200 graden. Snij het hoedje van de pistolet en hol het […]
Witte pizza
  Deze witte pizza is een lekkere variatie op de klassieke pizza’s. Grooste verschil is natuurlijk dat er hier geen tomatensaus aan te pas komt. Zoals met alle pizza’s kan je ook hier weer gaan spelen met de ingrediënten.   Ingrediënten voor een witte pizza: 3 el Olijfolie 200 gram Mozzarella 2 tl  Oregano – Wilde Marjolein 100 […]
Selder wortel
  Ingrediënten: 1 uiWortelenSelderKippenbouillonGehaktPezoBloemBoterMelkKetchup  Bereidingswijze: Snij de ui de wortelen en de selder in middelmatige stukjes, stoof deze even aan in boter, en giet hierop de kippebouillon.Laat de groenten verder koken in deze bouillon en rol ondertussen de gehaktballetjes. Voeg deze hier ook aan toe en laat meekoken. Bechamelsaus: Laat de boter smelten en voeg […]
Vis Cordon Blue in de pan
  Wie zegt dat kinderen geen vis lusten? Ik ben er zeker van dat ze het onder deze vorm met plezier gaan opeten!   Ingrediënten: 150 g wite vis per persoon (kabeljauw,koolvis, …)Oud Brugge kaas (of een andere soort)Gerookte hambloempaneermeeleiboter   Bereidingswijze: Neem de vis en leg hem voor je. Kruid met peper en zout […]
Recept carbonara
  Ingrediënten spaghetti Carbonara (met erwtjes): spaghetti1 fijngehakt sjalotje2 fijngehakte teentjes knoflookklein potje erwtjes (uitgelekt)1 pakje spekblokjes of enkele sneden spek in blokjes gesneden2 eieren150 ml room gemalen zwarte peper25 gram fijn geraspte Parmezaanse kaaseen klontje boter   Bereidingswijze:   Kook water in een grote pot en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. […]
Spinazietaart
  Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg450 gram spinazie, gewassen2 eieren250 gram ricotta100 gram (oude) kaasbeetje paneermeelolijfoliezout en peper   Bereidingswijze: Schenk een beetje olijfolie in een pan en laat goed heet worden. Doe de spinazie erbij en laat slinken. Breng op smaak met zout en peper. Laat afkoelen in een vergiet en druk alle vocht er […]
Super Power omelet
  Men zegt wel eens ‘Een goede dag begint met een goed ontbijt’. Dat klopt als een bus en met dit recept kan je die uitdrukking gerust X5 doen!  Deze Superpower Omelet is uiterst geschikt voor kinderen die gaan sporten, in de tuin gaan werken of die gewoon super power willen krijgen.   Ingrediënten per […]
Aardbei champagne cocktail
    Deze cocktail is niet voor kinderen maar omdat ik zo graag aardbeien eet wou ik hem er absoluut op de site zetten.   Je zou hem kunnen namaken met Kidibul en aardbei fruitsap maar dat is niet hetzelfde denk ik. Soms moeten we ook eens denken aan de mama’s en papa’s en dat […]
Currysaus met kokosmelk
  Deze lekkere currysaus met kokosmelk past bij elk gerecht dat wat oosters moet aandoen. Denk aan kip, saté’s, rijstschotel, enz. Oh ja, weet je wat het beste is? Ze past eigenlijk bij alles en is heel gemakkelijk om te maken!   Ingrediënten: 1 ui1 halve appelcurrypoedercurcumakokosmelk (ong. 500ml)olijfolie Bereidingswijze: Snipper de ui en snij […]
Tomatensoep met balletjes
  Ingrediënten: twee aardappelen, geschild en in stukjes gesnedentwee uien, in stukken gesneden12 tomaten in stukken gesneden3 eetlepels tomatenpuree3 eetlepels room2 eetlepels tomatenketchuppeper en zout naar smaak2 blokjes kippenbouillon1.5 liter watereen scheutje olie350 gram gehakt een beetje bloem in een diep bord of kommetje   Bereidingswijze tomatensoep met balletjes: Verwarm de olie in een pot […]
Pizza Picanto
  Ingrediënten: basis pizza Margherita1 blikje mais1 blikje ananas schijvenchorizzo1 rood pepertje1 bol mozarellagemalen kaas Bereidingswijze: Koop een basis pizza met enkel tomatensaus. Strooi een bodempje mais over de pizza.  Snij de rode peper doormidden en verwijder de zaadjes. Snij de peper in kleine stukjes en verdeel hem tussen de mais. Bedek de hele pizza […]
Vlees feest
  Ingrediënten: basis pizza margheritahespgehaktgemalen kaas  Bereidingswijze: Koop een basis pizza met enkel tomatensaus. Bak het gehakt en prak het zoals je met spaghettisaus zou doen. Snij een plak ham in reepjes en verdeel deze over de pizza. Als het gehakt gebakken is doe je het over de pizza. Bestrooi alles met gemalen kaas en […]
Ovenschotel Asperge met spinazie
  Waarschijnlijk ga je niet veel kinderen gelukkig maken als je zegt dat er ‘s avonds asperges op het menu staan. Jammer want dit typisch Belgisch produkt is superlekker en maar een bepaalde periode verkrijgbaar. Met dit recept proberen we van het witte goud te serveren in een ‘kindvriendelijk’ jasje. Kan ook voor vegetariërs want […]
Kaas saus
  Men zegt wel eens dat saus maken een kunst op zich is. Ik ben het daar min of meer mee eens. Een verfijnde saus maakt je gerecht meestal nog beter. Er zijn ook sauzen die gemakkelijk te maken zijn en die iedereen moet kunnen maken. Klassiekers zeg maar. Dit recept voor kaas saus is […]
Steak met Friet
  Een Belgisch topgerecht. Hoewel… dit mogen ze toch overal graag!   Ingrediënten voor 4 personen: 4 biefstukken van elk 200 gboter gemengde sla peper en zout   Bereidingswijze: Haal de steaks een kwartier op voorhand uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Verwarm de pan voor en kruid intussen het biefstuk met peper en zout. […]
Spinazie puree
  Dit is eentje voor als je echt reuzehonger hebt of voor wanneer je weinig tijd hebt. Dit recept klaarmaken duurt maar even lang als iets klaarmaken in de microgolf oven. Alleen is het veel lekkerder en gezonder. Ingrediënten: 1 zakje mousseline250 ml water125 ml melk1 pak verse spinazie1 worst per persoon boterpeper, zout en nootmuskaat […]
Preipizza met zalm
  Als je veel tijd hebt maak je liefst zelf je pizzadeeg, dat is eens zo leuk.  In de winkel kan je tegenwoordig echter ook superlekkere pizzadeeg vinden die kant en klaar is. Koop zeker niet van die harde ronde schijven want die worden steenhard. Nee, je hebt zo een opgerolde deeg nodig die nog […]
Prei pizza voor de oven
  Met het begrip “Prei Pizza” kan je vanalles aan, daarom dat ik de geitenkaas er tussen haakjes bij heb gezet. Dit is namelijk een vegatarische versie van de Prei Pizza. Je kan in plaats van geitenkaas bijvoorbeeld ook zalm gebruiken. Voor dit recept te maken ga je als volgt te werk: Ingrediënten: 1 preiwit1 […]
Aardbeitaart
    Ingrediënten voor het deeg: 220 gr bloem100 gr basterdsuiker150 gr koude boter of margarine, in blokjes gesneden2 eierdooiersgeraspte schil van 1 citroen1 snufje zout Ingrediënten voor de vulling: 100 gr roomkaas250 ml crème fraiche5 eetlepels suiker1/2 theelepel vanille-extract1 snufje zout Ingrediënten voor de fruitlaag: 500 gr aardbeien, in plakjes gesneden   Bereidingswijze van […]
Kikker in de Kuil
  Deze Kikker in de Kuil ( = toad in the hole) is een typisch Brits recept. Zoals de meeste gerechten die uit Engeland komen ziet het er in het begin wat vreemd uit maar het is bijzonder lekker. En zoals alle gerechten op deze site is het bijzonder geschikt om te maken voor kinderen! […]
Chocolademelk van Paaseieren
  Na Pasen (en ook na Sint Niklaas) hebben wij altijd ik weet niet hoeveel chocolade over.  Na een tijd komen meestal de eieren en de figuurtjes je oren uit!  Geen paniek echter. Je kan ze ook gebruiken om lekkere chocolademelk te maken. Bovendien is het heel gemakkelijk.   Hoe maak je het: Neem 1 […]
Spaghetti Omelet
  Dit is een echt “Restjes Recept”! In dit geval werken we de rest van de Spaghetti weg. Het maakt niet uit wat er allemaal in je saus zit, het lukt altijd. Gooi de volgende keer je overschot niet weg maar probeer dit recept eens.   Ingrediënten voor een spaghetti omelet: Rest van de spaghettiEierenBakboter […]
Look en Ajuin aanstoven
Spaghetti saus maken is een specialiteit op zich. Er zijn mensen die altijd een lekkere saus maken en er zijn mensen die nooit een lekkere saus maken. Er zijn mensen die enkel ajuin en gehakt er bij doen en er zijn mensen die alle overschotjes uit de frigo er bij doen. Na jaren experimenteren zijn […]
Koolsoep uit Italie
  Deze soep is een maaltijdsoep. Dit wil zeggen dat je ze kan eten als hoofdgerecht. Dankzij de pasta en de kool zal je honger zeker gestild zijn. Ze is erg lekker als je er een stuk brood bij eet.   Ingrediënten voor Italiaanse koolsoep:   250 g rundergehakt50 g Parmezaanse kaas3 eetlepels olijfolie2 tenen look1 […]
Recept mitraillette
  Voor deze lekkernij kopieer ik eerst even wat ik op Wikipedia vind: Een mitraillette (uitgesproken als ‘mitrajet’, letterlijk een kleine “mitrailleur” of “machinegeweer”) is een Belgisch snackbargerecht dat ontstaan is in Brussel. Het bestaat uit een half stokbrood met daarop vlees van de snackbar, frieten en één of meerdere sauzen. Soms wordt er ook […]
Hotdog maken
  Een hotdog hoef ik jullie eigenlijk niet voor te stellen! Iedereen heeft op de kermis, op de voetbal, op de braderij enz. wel al eens een hotdog gegeten. Daar smaken ze altijd supergoed maar ik beloof jullie dat als je ze samen met de kinderen maakt, je hotdogs nog beter gaan zijn! Veel moet […]
Kindermacaroni
  Dit recept is gebaseerd op een eenvoudige macaroni met kaas en hesp maar om er een luxeversie voor de kinds van te maken gaan we prei, champignons én ketchup toevoegen. Ingredienten voor Kindermacaroni Deluxe: Macaroni45 g boter45 g bloem6 dl melk200 g hespklein bakje champignons1 preistengelTomatenketchup (of curry voor de liefhebbers)gemalen kaas   Bereidingswijze […]
Vispannetje
  Met een uitstapje naar de zee kan je mij en de kinderen altijd een plezier doen! Als dit uitstapje dan ook nog eens gecombineerd wordt met een Vispannetje kan mijn dag helemaal niet meer stuk! Het beste uit de zee in een lekkere saus en afgedekt met een laagje gegratineerde kaas… Uw kinderen gaan […]
Bloemkoolsoep
  Ingrediënten voor bloemkoolsoep: 1 bloemkool1 preiwit1 aardappel1ui2,5 liter kippenbouillonboterpeper en zout  (room)(garnaaltjes)(waterkers)   Bereidingswijze van bloemkool soep:    Snij de ui en de preiwit grof. Spoel de bloemkool en snij ze in stukken. Schil de aardappel en snij hem ook in stukken. Laat boter smelten in een grote pot en stoof daarin de groenten […]
Kip met zoetzure saus
  Ingrediënten voor kip met zoetzure saus: 2 à 3 kipfiletsRijstpeper en zout Saus: 1 ui1 gele paprika1 groene paprika1 blik ananasschijven  tomatenketchup (200 ml)blikje tomatenpuree4 el wittewijnazijn2 el maizenasuiker (1 tot 4 eetlepels)zonnebloemolie   Hoe maak je kip in zoetzure saus: Snipper de uien en snij de paprika’s in blokjes. Giet het sap van […]
Gehaktbrood
Dit recept heb ik geleerd van Jeroen Meus. Zowel de kinderen als wijzelf hebben hier echt van genoten dus het is een regelrechte topper! De basis voor dit gerecht lijkt erg op een gewone fricandon maar dan zonder de ui. Ingrediënten voor vleesbrood met spinazie: 1 kg gemengd gehakt (runds-varken) een klont bakboter 1 ei […]
Broccoli soep
Is er iets gezonder dan broccoli? Met deze lekkere soep krijgen uw kinderen ineens de nodige vitamines en anti oxidanten binnen. Zoals altijd kan een druppeltje room ook wonderen doen als ze het recept hieronder niet lusten. Ingredienten voor broccolisoep: 500 gram broccoli (in roosjes) 1 grote ui (fijngesneden) 2 Liter water 3 blokjes vleesbouillon […]
Witloof soep
  Witloof is voor de meeste kinderen niet direct hun lievelingseten. Dit komt door de typische bittere smaak die aan witloof zit. Door de harde (bittere) kern er uit te halen en door de appel toe te voegen zal je zien dat ze deze soep wel gaan lusten.    Ingrediënten deze witloofsoep: 5 witloofstronken1 ajuin1 kleine […]
Spinazie soep
   Spinazie krijg je altijd gemakkelijk verkocht aan de kinderen want van spinazie worden ze sterk…   Ingrediënten voor spinaziesoep: 500 g spinazie1 wit van prei1 ui1 tak bleekselderie2 aardappelen geschild2 l groentebouillon1 dl room50 g boter Bereidingswijze van spinaziesoep: Was de prei. Snij de prei, de bleekselderie, de ui en de aardappelen klein en […]
Preisoep
  Ingrediënten voor preisoep: 1 groentenbouillon3 preistengels2 aardappel2 ajuin2 l kokend waterpeper en zout   Bereidingswijze van Preisoep: Smelt boter in een pan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. Voeg de fijngesneden aardappelen, peper en zout erbij. Voeg kokend water toe tot alles onderstaat. Voeg de groentenbouillon toe. Laat alles […]
Vis balletjes
  Ingrediënten voor Visballetjes: 350 gram gaar visvlees50 gram oud witbrood zonder korst1 eisap van een halve citroenpeterseliezoutpeper   Hulpmiddelen Friteuse   Bereidingswijze van Visballetjes: Snij het brood in stukken en laat het even weken in wat water. Goed uitknijpen en in een hoge pot doen (moet nadien gemixt worden). De vis ook in stukken […]
cottage
  Ingrediënten voor cottage pie:  800 gr. gemengd gehakt150 gr wortelen2 preiwitten250 gr champignons2 teentjes knoflook1 kg. gekookte aardappelen4 eetlepels tomaten puree2 dl vleesbouillon20 ml worcestershire sausolieboterbloemmelkgemalen kaas2 eierdooiersmosterd. Voorbereiding De aardappelen gaar koken, de wortelen fijnsnijden, de prei in stukjes snijden,  2 dl vleesbouillon maken. Bereidingswijze van cottage pie: 1. fruit de fijngesneden wortelen, […]
Vistaart
  Ingrediënten voor vistaart: 3 stronken prei 2 eieren 1 potje room 250ml 2 bladerdegen 1 pak gerookte zalm gemalen kaas peper   Bereidingswijze van vistaart: Snij de prei in ringetjes en stoof hem luchtig aan in een klontje boter. Laat de prei voorlopig opzij staan in de pan. Breek de twee eieren in een […]
Quiche feta en courgette
  Ingrediënten voor taart met courgette en feta: 1 bladerdeeg1 ui1 courgette1 blok fetakleine tomaatjesroom2 eieren1 kalkoenfiletprovencaalse kruidenpeper en zout   Bereidingswijze van taart met courgette en kalkoen: Verwarm de oven op 200°. Snipper de ui en snij de courgette in blokjes. Laat wat olie in een pan warmen en stoof de ui en de […]
Tomaat Farci
  Dit gerechtje is het meest gekend als Tomaat Farci(e) maar eigenlijk wil dit gewoon Gevulde Tomaat zeggen.   Ingrediënten voor gevulde tomaten: 500 gr gehakt ui of sjalotlookpezotomaten   Bereidingswijze voor gevulde tomaten: Het gehakt kruiden en voeg de fijngesnipperde ui of sjalot en de verse look toe. Meng alles goed onder elkaar.  Snij het […]
Worstenbrood met witte pens
  Ingrediënten voor worstenbrood met witte pens: 2 witte pensen1 vel bladerdeeg1 eigeel2 sjalotjes1 tl bruine suiker   Bereidingswijze worstenbrood met witte pens:  Zet de oven op en laat hem verwarmen op 180°. Snipper de sjalotten en stoof ze aan in een klontje boter. Doe er na een tijdje een thee lepel bruine suiker bij […]
Chocolade cupcakes saus
  Ingrediënten voor 12 chocolade cupcakes: 125 gram boter op kamertemperatuur125 gram kristalsuiker125 gram zelfrijzend bakmeel2 eetlepels melk2 eieren op kamertemperatuur150 gram chocolade, in stukjes200 ml room (ongeklopt) Bereidingswijze: Maak het basisrecept cupcakes. Smelt de chocolade in een pannetje op middelhoog vuur. Voeg daarna de slagroom toe aan de gesmolten chocolade en roer door tot […]
noggeenfoto
  Ingrediënten voor 12 cupcakes: 125 gram roomboter op kamertemperatuur125 gram kristalsuiker125 gram zelfrijzend bakmeel2 eetlepels melk op kamertemperatuur2 ( grote) eieren op kamertemperatuur Basisrecept voor cupcakes: Haal de boter en eieren op tijd uit de frigo zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Snij de boter in blokjes en meet alles van te voren af […]
Wortelsoep met selder
  Ingrediënten voor Wortelsoep met selder: 3 takken bleekselder500gr wortels1 aardappel1 ui2 kippenbouillonblokjes2 liter watertijm, laurier (en eventueel peterselie om af te werken)peper en zout Bereidingswijze wortelsoep met selder: Al de groenten in kleine stukken snijden.De gesneden groenten stoven in boter. Dit mag gerust een aantal minuten.Voeg 2 liter water toe en doe er 2 […]
Spaghetti met selder en wortelen
  Ingrediënten voor spaghetti met wortel en selder: 3 stronken selder5 wortels5 tomaten1 doosje passata500g gehakt2 uien2 teentjes lookpeper, zout, basilicum, oregano, laurierspaghetti   Hoe maak je deze spaghetti met selder en wortelen? Snipper de ui en snij de selder en de wortelen in zo klein mogelijke blokjes. Laat in een grote pot een flinke […]
griekserijst
  Ingrediënten voor Griekse rijst met spinazie: 5 eetlepels olijfolie 2 uien, gehakt 1 kg verse spinazie, afgespoeld en steeltjes verwijderd doosje passata halve liter water 1 eetlepel verse fijngesneden peterselie, of 1/2 theelepel gedroogd peper en zout 1 zakje witte rijst Bereidingswijze voor Griekse rijst met spinazie: In een grote pan op een matig […]
versfruit
  Ingrediënten voor fruit met chocoladesaus: 3 repen fondant chocoladevers fruit naar keuze   Bereidingswijze voor fruit met chocoladesaus: Laat de chocolade smelten au bain marie. Snij het fruit in blokjes. Het maakt niet uit welk fruit je neemt, alles past bij dit hapje. (als de saus wat te dik wordt kan je een beetje […]
colaspider
  Dit receptje kwam ik tegen op een Amerikaanse site (hoe kan het ook anders). Ingrediënten voor Cola Spider: 1 bol vanille ijsCola   Bereidingswijze voor Cola Spider: Doe de bol ijs in een glas. Vul het glas met de cola. Door de bubbels van de cola zal het ijs beginnen smelten en bovenaan komen […]
Brusselse Wafels
  Ingrediënten voor Brusselse Wafels: 6 g gist, 2 eieren3½ dl melk5 dl spuitwater100 g boter1 el fijne suiker500 g patisseriebloemzoutbus slagroom Bereidingswijze voor Brusselse Wafels: Laat de melk lauw worden in een pannetje. Laat in een andere, diepe pan de boter smelten (niet kleuren!). Schenk er de lauwe melk en het spuitwater bij. Klop […]
quiche met courgette1
  Ingrediënten voor quiche met courgette: 100g hamblokjes (of spekblokjes)1 bladerdeeg2 courgetten1 bol mozarella1 potje room2 eieren2 eetlepels bloemzout en peper Bereidingswijze voor quiche met courgette: Was de courgetten en snij ze in kleine blokjes. Deze blokjes laat je een 10tal minuten koken in ongezouten water.Snij ook de mozarella in kleine stukjes. Doe de eieren, […]
Kinderboeken
  Ingrediënten: 3 eiwitten60 g poedersuiker60 g bloem45 g boter   Bereidingswijze: Klop de eiwitten tot ze schuimen. Voeg suiker, bloem en boter toe en meng tot je een egale pap hebt. Laat nu het beslag 15 minuten rusten. Ondertussen kan je de over voorverwarmen op 180°.   Neem een oud kinderboekje of een kleurboek […]
Deeg gelukskoekjes
  Ingrediënten voor 15-20 koekjes: 2 eiwitten40 g poedersuiker40 g bloem30 g boter   Bereidingswijze: Klop de eiwitten tot ze schuimen. Voeg suiker, bloem en boter toe en meng tot je een egale pap hebt. Laat nu het beslag 15 minuten rusten. Ondertussen kan je de over voorverwarmen op 180°. Leg op een bakplaat bakpapier […]
Zelfgemaakte fish sticks
  Ingrediënten: een paar filets van witte viseiwitten bloem paneermeelpeper zout         Bereidingswijze: •Zet drie schaaltjes klaar. Vul het eerste met wat bloem, het tweede met de losgeklopte eiwitten en het laatste met een portie paneermeel.•Voeg wat peper en zout toe aan de eiwitten en meng even.•Neem de visfilets en snij ze […]
Broccoli Kroketten
  Ingrediënten: de kroketten 1 kg loskokende aardappelen (bv. bintje)1 ei enkele eetlepels bloem 1 snuifje zout 1 broccoligemalen kaas paneren enkele eetlepels bloem 3 eieren 200 g paneermeel peper 1 snuifje zout Bereidingswijze: de kroketten •Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. (1 kg aardappelen is goed voor ongeveer 25-30 […]
Gnocchi
  Ingrediënten: voor 4 personen 1 groot blik tomatenblokjes 2 tenen look (geperst)1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g)1 bol mozzarella (kaas)100 g parmezaan4 eetlepels verse basilicum (fijngesneden)2 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd Bereidingswijze: 1. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de uisnippers en de geperste look goudbruin. Voeg de tomatenblokjes […]
Recept chocolade muffins
  Ingrediënten: 100 gr fondant of melkchocolade 100 gr boter 4 eieren 150 gr poedersuiker 150 gr zelfrijzende bloem 60 gr cacaopoeder   Vormpjes voor deeg in te doen.   Bereidingswijze:   1. Verwarm de oven voor op 175°C. 2. Laat de chocolade en boter au bain marie smelten. 3. Roer de eieren, bloem, suiker […]
Pita Kapsalon Recept
  In Nederland reeds langer bekend maar nu ook overgewaaid naar Vlaanderen: Het Kapsalon!     Ingrediënten: Aluminium bakje (of diep bord lukt ook)100 gram shoarmavleesEen handvol frietenTwee plakken kaasGesneden sla, tomaat en komkommerLooksaus           Bereidingswijze: Frieten bakken en shoarma bakken. Doe de frieten onderaan in het bakje en doe het […]
Ei in de vorm van een hartje
  Dit is een leuk idee om te gebruiken voor verschillende gelegenheden. Ingrediënten: eierenstuk van een melkkartonsate stokjerekkertjes Bereidingswijze: Kook eerst de eieren hard. Dit doe je door ze 10 minuten in kokend water te leggen. Koel de eieren af met koud water en haal de schaal er af. (ei moet nog wel warm zijn […]
hulkpasta
  Deze pasta ziet er misschien niet uit maar hij is superlekker en je wordt er super sterk van!   Ingrediënten: 400 g verse spinazie1 teentje lookbotergemalen kaas1 pakje spekblokjespeper en zout500g mascarponepasta (macaroni, spirelli)     Bereidingswijze: Smelt de bakboter en doe er één teentje geperste look in. Daar doe je de gewassen spinazie […]
pastinaak
  Ingrediënten: 350 gr pastinaak voor 1,5 L soep1 grote ui3 dikke stengels witte selder1 wortel4 blokjes kippebouillon500 ml melkpeper en zoutnootmuskaatpeterselie     Bereidingswijze: Snij alle groenten in stukjes en stoof deze even aan in de kookpot. Voeg daarna 1,5 L water toe en de bouillon, laat dit zachtjes koken tot wanneer de groenten […]
Bloemkool Kroket
Iedereen wil graag dat zijn kinderen veel groenten eten want daar worden ze lekker sterk van! Alleen… Soms heb je echt gewoon meer zin in iets heel lekkers dan in saaie groenten.Met deze Bloemkoolkroket los je dat zo op! Varieer ook met worteltjes, broccoli, enz. Ingrediënten: aardappelpureegepureerde bloemkoolpaneermeellosgeklopt eigemalen kaas Bereidingswijze: Maak op voorhand je […]
preikiproom
  Prei is niet direct iets waar kinderen dol op zijn. Met dit receptje zullen ze waarschijnlijk zelfs nog een tweede bord vragen!   Ingrediënten: 3 preiwitten1 ui1 teentje look1 kipfilet per 2 personen1 potje room2 dl groentenbouillonolijfolieboter2 el bloempeper en zout2 tl curry (en kurkuma)   Bereidingswijze: Snij de kipfilet(s) in kleine blokjes of […]
aardappelkoekjes1
  Deze aardappel koekjes zijn ideaal voor als u puree over hebt of als vervanging van de puree natuurlijk.   Ingrediënten: 600 g koude puree1 koffielepel aardappelzetmeel 1 eigeelboter olijfolie     Bereidingswijze: Meng het eigeel en aardappelzetmeel door de koude puree.Rol bolletjes van ca 30 g en duw ze plat.Doe voor de helft boter […]
pompoenkoken
  Ingrediënten: 1 kg pompoenblokjes1 wit van prei1 ajuin2 blokjes kippenbouillon2 liter water1 aardappel   Bereidingswijze: Prei in ringetjes snijden en ajuin snipperen. Dit samen met de pompoenblokjes  en de geschilde aardappel aanstoven in boter.Het zetmeel in de aardappel zorgt ervoor dat de soep iets dikker wordt.Als de groenten een paar minuutjes gestoofd hebben het […]
poffertjes
  Ingrediënten: (4 personen) 300gr zelfrijzende bloem 1 ei 1,25dl zure room 300ml melk 2 eetlepels kristalsuiker Bloemsuiker voor de afwerking Boter om de pan in te wrijven Bereidingswijze: – Doe de bloem in een kom en voeg het ei en de zure room toe – Het deeg goed doorroeren met de garde – 2 […]
Witte muizen
  Deze muisjes kunnen dienen als tussengerechtje voor Halloween of gewoon als hapje op een kinderfeestje.   Ingrediënten: EierenPeperbolletjesWorteltjeSpaghetti sliert   Bereidingswijze: Kook de eieren hard (10 minuten in kokend water). Van elk ei kan je twee muisjes maken. Na 5 minuten doe je de spaghetti sliert in het water. Snij van een kleine wortel […]
Spinnen taart
  Deze Spinnentaart is erg leuk voor Halloween! Je maakt een gehakttaart die je bedekt met een bladerdeeg. In de bladerdeeg wordt een spinnenweb gesneden en als de taart uit de oven komt heb je een mooi effect. Ingrediënten: bladerdeegUiPreiTomatenblokjesGehaktTeentje lookPeper en zout   Bereidingswijze: Snipper de ui, snij de prei in fijne stukjes en […]
noggeenfoto
  Ingrediënten: Braadworst Ui BroodjesKetchupMosterdBakboter   Bereidingswijze: Snij de ui in ringen en laat de bakboter smelten. Doe de ui en de worsten in de gesmolten boter en laat mooi bruin worden. Als alles gebakken is, snij je het broodje open en doe je de gebakken ui en de worst er tussen. Nu afwerken met […]
noggeenfoto
  Ingrediënten voor ajuinsoep: 3 à 4 grote uien1l bouillon (groenten of runds)2 el bloempeper en zoutgemalen kaas   Bereidingswijze van ajuinsoep: Snij de ajuinen grof. Laat je boter smelten in een grote pot en stoof de uien tot ze glazig zijn. Doe twee eetlepels bloem over de uien en roer even rond. Nu mag […]
spinnensoep
  Deze akelige spinnensoep kan je maken met eender welke soep maar het is erg lekker met tomatensoep.   Ingrediënten: gehakteispaghetti/macaronipeperzout   Bereidingswijze: Het gehakt goed kruiden met peper en zout en het ei eronder kneden. Rol dan de balletjes. Maak ze zeker niet te klein want de bedoeling is dat we er de spaghetti […]
hamburgerfeest
  Dit maak je op een ‘lazy evening’! Het enige dat je hoeft te doen zijn de hamburgers bakken en de groenten snijden. De rest laat je door de kids zelf doen.   Hieronder het hamburger recept. Ingrediënten: 500 gr rundsgehakt1 ei, losgeklopt5 el paneermeel1 ui, fijngehaktpeper en zout Bereidingswijze: Meng gehakt met het ei […]
Omelet met boerenbrood
  Deze omelet in de vorm van een loempia is absoluut vlug klaar en is superlekker met een paar boeren boterhammen!   Ingrediënten: 1 à 2 eieren p/persoonhamblokjesgemalen kaaspeperzoutbakboter   Bereidingswijze: Laat een klontje boter smelten in de pan en klop ondertussen de eieren. Let er op dat het vuur niet te hoog staat, omeletten […]
bloemkool
  Ingrediënten: 1 bloemkool worsten aardappelen voor de pureepeterselie Voor de bechamelsaus: 0.5 Ltr melk 35 gr boter 30 gr bloem nootmuskaat Witte peper zout Bereidingswijze: 1.Het blad van de kool halen, en de kool om insecten te verwijderen, even in ruim water met zout laten staan 2.In een ruime pan (de bloemkool moet er […]
cupcakefruit
  Ingrediënten voor 12 cupcakes: 450 gram fruit ( aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen)225 gram bloem110 gram bruine basterdsuiker1 eetlepel bakpoeder60 ml plantaardige olie2 eieren op kamertemperatuur, los geklopt Topping: 120 gram bosvruchten jam Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 170 graden en zorg ervoor dat het rooster in het midden van de oven geplaatst is. […]
marrokaanse vanillehoorntjes met chocolade
  Ingrediënten: 430 gram bloem;300 gram zachte roomboter;2 eigelen;100 gram bruine rietsuiker. Voor de versiering: 1 zakje vanillesuiker;kristalsuiker;100 gram pure chocolade. Voorbereiding Vermeng de bloem met de roomboter,de rietsuiker en de eigelen.Kneed alles goed door elkaar totdat je een soepel deeg krijgt.Zet het deeg minstens een uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op […]
Macaroni met kaas en hesp
  Ingrediënten: 100gr boter 100gr bloem 1l melk, naargelang de dikte van de saus nog 2dl bijvoegen 2dl room 375gr macaroni 12 schellen gekookte ham 200gr geraspte kaas Nootmuskaat Peper & zout Sap van 1 citroen Bereidingswijze: - Maak een bechamelsaus: smelt de boter en voeg de bloem toe- Laat de bloem een beetje aanbakken […]
viskoekjes
Ingredienten: 300 g witte vis2 grote aardappelen1 ui1 wortel1 sjalot 2 zure augurkjes1/2 eetlepel mosterd1/2 koffielepel verse fijngehakte dragon2 eetlepels bloem1 ei4 eetlepels paneermeel1 scheutje olijfolie, peper en zout Bereidingswijze : 1. Giet goed wat water in een pot. Voeg de ui en de geschilde wortel toe en laat 20 minuten koken. Leg de vis […]
fish-and-chips
  Ingrediënten: 600 g witte viszeezout1/2 citroen – uitgeperst750 g (rode) aardappelen (Roseval)5 eetlepels olijfolie of vloeibare margarine75 g volkorenmeel1/2 eetlepel paprikapoeder (mild of pikant)1 eetlepel gedroogde oregano         Bereidingswijze: Verwarm de ovengrill voor. Snijd de vis in 12 gelijke stukken en wrijf ze in met citroensap, zeezout en versgemalen zwarte peper. […]
snoeptaart
  Gezien op het programma ‘Komen eten met kinderen’ op VT4   Ingrediënten:330 gr mix voor biscuit5 eieren35 g waterconfituurslagroom (uit een spuitbus)snoep Bereidingswijze: Doe alles samen in de keukenrobot en klop 10 minuten op de hoogste snelheid.Vet een bakvorm in en doe het beslag erin. Bak de taart gedurende 35 minuten in een voorverwarmde […]
smurfen
  Ingrediënten voor een smurfentaart: 1 rol bladerdeeg1 pot abrikozencompote2 dl room1 el bloemsuiker100 gr witte chocoladevanillepudding Bereidingswijze: Bladerdeeg op bakpapier in vorm leggen en doorprikken. Een laagje koude vanillepudding over bodem verdelen. Ongeveer 25 min. bakken op 220° (zie beschrijving verpakking). Even laten afkoelen. Abrikozencompote uitsmeren over de vanillepudding (indien het vel op de […]
BBQ brochette
  Ingrediënten voor een BBQ spies: 400 g rundergehakt1 eetlepel curryketchup bouillon (van tablet mag) 8 plakken gekookte ham 6 knakworstjes 8 schijven ananas uit blik zout en peper   Bereidingswijze: Het gehakt goed mengen met de ketchup, zout en peper en hiervan 36 balletjes draaien. Deze in bouillon in 10 minuten zachtjes gaarkoken en […]
lasagnespinazie
  Lekker gezonde en vegetarische ovenschotel! Ingrediënten: 450 g spinazie (gekookt en uitgelekt)nootmuskaat zout peper 2 el yoghurt 3 teentjes knoflook (gepeld en uitgeperst) 1 eierdooier 200 g feta lasagnebladen voor de saus: 1,5 dl yoghurt 1 ei 3 el parmezaanse kaas 3 tomaten,gewassen en in plakjes gesneden. Bereidingswijze: Doe spinazie,nootmuskaat zout,peper,yoghurt,eierdooier en verkruimelde feta […]
fruittiramissu6
  Een klassieke tiramissu met amaretto en koffiesmaak is allicht voor weinig kinderen weggelegd. Daarom maken we deze ‘alternatieve’ versie met speculoos en bosvruchten.   Ingrediënten voor een Bosvruchten Tiramissu :   500 gram mascarpone platte kaas6 eetlepels suiker4 eiwitten5 eierdooiers6 speculoosjes2 à 3 bananenbakje frambozenbakje braambessen Bereidingswijze Tiramissu met banaan en bosvruchten: Doe 3 […]
Couscous
  Een Couscous is niet direct iets wat we aan de kinderen serveren. De typische merguez en het lam zijn dingen waar kids niet altijd gek op zijn. Met deze Kinder Couscous is het anders, hiervan zullen ze allemaal smullen!   Ingrediënten: 1 ui1 rode, 1 groene, 1 gele paprika1 courgetteblik gepelde tomaten (of verse […]
pruimentaart
  Ingrediënten:3 eieren  115 gr boter, zacht  100 gr kristalsuiker  1 theelepel citroenrasp  125 gr bloem  1/2 theelepel bakpoeder  230 ml pruimen, zonder pit en in plakjes  Bereidingswijze: 1.   Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een ronde bakvorm van 23 cm in en bestuif met bloem.  2.   Splits de eieren. Klop de […]
bretoense-pannenkoek
  Ingrediënten voor Bretoense pannenkoeken:   250 g bloem 1/2 liter Alpro soja drink 3 eieren 2 soeplepels olijf olie enkele klontjes bakboter1 ei (voor op de pannenkoek) Ham (voor op de pannenkoek) Bereidingswijze voor Bretoense pannenkoeken: Maak een licht deeg van bloem, eieren, olie en melk. Verhit een beetje boter in de antiaanbakpan. Giet […]
chococroque
  Ingrediënten: 8 sneetjes toastbrood 2 bananen choco Bereidingswijze: Besmeer alle sneetjes toastbrood langs 1 kant met choco. Snij de bananen in plakjes en verdeel de plakjes over 4 toastjes. Leg er de andere besmeerde toastjes bovenop en bak ze krokant in het croque-monsieurijzer.  
meloensorbet
  Ingrediënten: voor 4 – 6 porties:100 g suiker (of minder, naargelang de zoetheid van de meloen) Sap van 1,5 citroen 1 kg watermeloenen 1/2 galia- of honingmeloen (ca. 350 g) 8 stengels pepermunt Bereidingswijze: Kook 100 ml water , voeg suiker toe en laat even koken. Laat het dan afkoelen. Voeg citroensap toe en […]
exotischspiesje
  Ingrediënten: 1/2 mango (ca. 200 g) 1/2 papaja (ca. 250 g) 1/2 ananas (ca. 500 g) 1 kiwi 1 sinaasappel 8 physalis 1 – 2 EL geraspte kokos 200 g vetarme yoghurt  2 pakjes vanillesuiker Bereidingswijze: Schil de mango, papaja, ananas, kiwi en sinaasappel. Ontpit indien nodig. Snij het vruchtvlees in grote stukken. Schuif […]
frisseaardbeismoothie
  Ingrediënten: 300 gr aardbeien, kroontjes verwijderd250 ml sinaasappelsap200 gr aardbeien yoghurt4 tot 8 ijsblokjes, indien gewenst1 banaan, gepeld Bereidingswijze: Doe de aardbeien, sinaasappelsap, yoghurt, ijsblokjes en banaan in een blender en zet aan totdat een glad mengsel ontstaat.
stoofvlees
  Ingredienten: Voor 4 Personen: - 500 gr stoofvlees in kleine blokjes gesneden- 1 grote ui (in schijfjes gesneden)- 3 laurierblaadjes (gekneusd)- peper en zout- bakboter- water- 1 blokje vleesbouillon       Bereidingswijze: Bak het vlees goed bruin in de bakboter. Tijdens het aanbakken zout en peper toevoegen. Blus met water en zet het […]
rijstpap
  Ingredienten voor rijstpap: Voor 4 Personen 1L volle melk1 kopje rijst (125 gram)Saffraan 8 klontjes suiker Bereidingswijze van rijstpap: Doe de melk en de rijst in een grote kookpot en breng al roerend aan de kook. Laat 15 minuutjes zachtjes pruttelen met het deksel net niet volledig gesloten. Neem het deksel van de pot […]
zelfgemaaktefrieten
  Ingrediënten voor frieten:   3 grote aardappelen per persoon       Hoe maak je zelf frieten: Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes van 1cm dik. Snij van de schijfjes frietjes van 1cm dik. Spoel de frietjes in overvloedig water (kwestie van het zetmeel te verwijderen). Door de frietjes af te drogen […]
appelcake
  Ingredienten: Voor 6 Personen: - 200 gr zelfrijzend bakmeel- 50 gr bloem- 175 gr boter- 150 gr suiker- 3 eieren- 85 ml melk- 2 appels (geschild, in partjes)- 3 el suikerstroop - kaneelpoeder Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakvorm in met wat boter. Doe het bakmeel en de bloem […]
banaanabrikoos
  Ingrediënten: 2 bevroren bananen1/2 kop magere melk1 kop abrikozen-nectar1/4 theelepel vanille-extract Bereidingswijze: Alles gedurende 30 seconden blenderen. Serveer onmiddelijk met 2 ijsblokjes  
kaneelvingers
  Ingrediënten voor 12 stuks: 2 plakjes bladerdeeg (diepvries) 2 eetlepels kristalsuiker 2 theelepels kaneelpoeder 1 eidooier Bereidingswijze: Laat twee plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op ca. 210°C. Klop de eidooier los in een kommetje en besmeer de plakjes bladerdeeg met het eigeel. Strooi de suiker en de kaneel over het bladerdeeg en […]
eenvoudigecake
Ingrediënten: 200 gram zelfrijzend meel200 gram boter200 gram witte basterdsuiker4 eierenwat geraspte citroenschil ofwat vanillesuikermespuntje zoutAlles op kamertemperatuur! Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Zeef de bloem met het zout. Roer de boter met de basterdsuiker en vanillesuiker of citroenschil tot room in een verwarmde kom, roer één voor één de eieren door […]
smoutebollen
  Ingrediënten: 250 gr bloem 20 gr verse gist 1 dl melk 1 dl water 4 eetlepels suiker 1 vanillestok (of kaneel) 4 eieren bloemsuiker Bereidingswijze: Kook de melk met de in 2 gesneden vanillestok Los de gist op in lauw water. Meng de bloem en het gistmengsel. Meng de eierdooier en de lauwe melk […]
croquesmeerkaas
  De ingrediënten voor deze croque of tosti lijken op het eerste zicht niet echt goed samen te gaan maar proef maar eens! Bijzonder lekker!   Ingrediënten:8 boterhammen2 bananenSmeerkaasBoter Bereidingswijze: 1.Laat je kind de bananen schillen en snij ze in schijfjes. 2.Smeer 4 boterhammen in met Solo en smeerkaas en leg daarop de banaanschijfjes. 3.Leg […]
spaghettitaart
  Receptje van Jamie Oliver. Dit is het originele recept dus voor de kinderen moet je misschien enkele ingrediënten schrappen…   Ingrediënten: 400 g droge spaghetti500 ml slagroom4 grote (liefst scharrel- of biologische) eieren 100 g geraspte rijpe cheddarkaas of extra belegen kaas100 g gemengde kaas, zoals brie, stilton of geitenkaas, in grove blokjes2 grote […]
eendbanaan
  Deze is leuk voor aan de kinderen mee te geven als vieruurtje of in hun brooddoos voor de lunch.   Kleur met een oranje stift het uiteinde van de banaan en zet er met een zwarte stift twee oogjes op. Nu lijkt het een beetje op een eend. Het is maar een kleinigheid maar […]
tijgerpizza
Ingrediënten pizzadeeg: # 200 gr bloem# 10 gr gist# snuif zout# 1,25 dl water# 3a4 el olijfolie Meng het lauwe water met de gist en meng dit alles onder de bloem. Voeg zout en olijfolie toe. Het deeg mag niet te nat worden (anders valt het ook niet meer goed uit te rollen).Laat het deeg […]
pitakaasconfituur
  Deze is heerlijk voor bij het ontbijt! Heb je nog broodjes over van de dag voordien? Werk ze op met dit receptje. Super gemakkelijk en heel lekker. Andere combinaties zijn natuurlijk ook mogelijk.   Ingrediënten: PitabroodjesKaasAardbeienconfituur   Bereidingswijze: Snij de pitabroodjes open (niet helemaal!) en verwarm ze in een toaster of in de oven. […]
noggeenfoto
Ingrediënten: 2 bananen200 g pure chocoladeM&M’sSlagroom   Bereidingswijze: 1. Pel de bananen, snij ze elk in 6 stukken en steek in elk stuk een cocktailprikker. 2. Zet een pan met water op het fornuis en breng het water aan de kook. Zet het vuur laag en hang in de pan een kleinere pan of een vuurvaste […]
noggeenfoto
  Ingrediënten:     1 kant-en-klaar pizzadeeg 1 eiwit 120 à 150 g mascarpone 3 à 5 niet te rijpe peren 2 eetlepels griessuiker 0,5 theelepel kaneel Een beetje bloem Aluminiumfolie     Bereidingswijze:     Tip Neem het deeg uit de verpakking en laat minstens een kwartier tot een halfuurtje rusten. Lees de verdere […]
lieveheersbeestjes
  Ingrediënten: 1 zakje van 125 g Mouseline puree1 tomaat 8 zwarte olijven 4 takjes bieslook Bereidingswijze: 1. Snij de tomaat in twee en snij de topjes van 6 olijven. 2. Maak de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3. Leg de warme puree in een bord in de vorm van een cirkel en […]
italiaansepannenkoek
Ingrediënten: PannenkoekendeegSalamiTomatensausItaliaanse kruiden     Bereidingswijze: Maak eerst en vooral een pannenkoekendeeg. Leg 3 plakjes salami in de pan en bak ze eventjes. Schenk wat deeg in de pan en verdeel het over de bodem. Wacht tot het beslag bijna niet meer glimt. Je kunt nu heel voorzichtig de pannenkoek omdraaien met behulp van een […]
aardbeiyoghurtijs
Ingrediënten voor aardbei yoghurt ijs: 1 1/2 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd1 citroen, uitgeperst5 el suiker1 beker slagroom (250 ml)200 g Griekse yoghurt8 galette wafels Bereidingswijze: 1. Pureer de aardbeien in de keukenmachine. Doe voor de saus de helft van de aardbeienpuree, het citroensap, 3 el suiker en 4 el water in een pan […]
Bananen drankje
Ingrediënten voor bananendrankje:   3 bananen1/4 l melk1 soeplepel honing het sap van 1 citroen   Bereidingswijze bananendrankje: Mix de in stukjes gesneden bananen met de honing en het sap van de citroen. Voeg de koude melk toe en mix alles nog eens goed dooreen. Onmiddellijk opdienen in grote glazen.
aardbeikiwitaart
  Ingrediënten: Deeg: 1 ei1 dessertlepel water  2 pakjes (318 gr) diepvries bladerdeegtaartvormpjes, ontdooid Aardbeienvulling: 5 eetlepels aardbeienjam  2 bakjes verse aardbeien, in plakjes Kiwisaus: 4 kiwi’s, geschild en zaad verwijderd  2 el honing Topping: 125 ml extra dikke room (vetgehalte 50%)  1 dessertlepel poedersuiker   Bereidingswijze: 1.   In een kom ei en water opkloppen. […]
hellokitty
  Ingrediënten:   PizzadeegSalamiZwarte olijvenGemalen kaasTomatensausWitte bonen     Bereidingswijze:   Vorm de pizzadeeg zoals het hoofd van Hello Kitty. (zie foto)Bedek elk vormpje met een klein beetje tomatensaus. Doe over de tomatensaus een handje gemalen kaas. Snij de olijven: maak hele fijne snorharen en oogjes. De oogjes kan je maken door ze uit te […]
minipizza1
  Ingrediënten voor een Mini Pizza: - pita broodjes- tomatensaus - gehakt- rode paprika in blokjes- ui, zout, peper, komijn- oregano   Bereidingswijze voor een Mini Pizza: gehakt rul bakken met kruiden en paprika.pitta broodjes door midden snijden tomaten saus erop en dan kaas gehakt oregano erop en dan in de oven.   TIP: dit […]
noggeenfoto
Ingrediënten: bladerdeeg 450 gram spinazie (vers of diepvries) boter om in te vetten bloem om te bestuiven 4 eieren 1 blikje cocktailworstjes zout en peper 100 gram geraspte belegen kaas springvorm (van 22 of 24 cm doorsnee) vork mengkom garder   Bereidingswijze: Kook de spinazie even of verwarm de bevroren spinazie. Zet de oven op […]
mariosnack
  Ingrediënten voor een Super Mario Snack: jonge kaascherry tomatenzwan worstjessmeerkaasmuizenstrontjes (hagelslag)     Bereidingswijze:   Steek sterren uit een dik plak kaas. Neem telkens twee muizenstrontjes en plak ze op de kaas. Snijd een plakje van een cherry tomaatje af en hol het uit met een lepeltje. Snijd een stukje worst af en duw […]
stippensoep
Ingrediënten: 2 bolletjes kervel1 bloemkool1 preiwit1 rode paprika2 eetl. boter2 dl. Alpro soya cuisine2 eetl. bloem1,2l kippenbouillon1 eetl. olijfolie.peper en zout Bereidingswijze: Soep: Snij de bloemkool in roosjes en snij het preiwit in grote stukken. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten uit de paprika en snij hem in blokjes. Smelt de boter in een grote […]
Vogelnestje
  Ingrediënten voor een vogelnestje: Gehakt2 eierenPaneermeelEen beetje bloemWater2 eigelen4 hard gekookte eierenLookkruiden Bereidingswijze: Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. Pel de eitjes en doe er het gehakt rond. Zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal […]
Verloren brood met aardbeien
  Niet vergeten om voor de kids de Sambuca er uit te laten Ingrediënten verloren brood met aardbeien : * 1 ongesneden briochebrood (luchtig, zoet brood)* 250 g aardbeien* 2 eieren* 2 eetlepels vanillesuiker* 1 vanillestokje* 1 scheutje melk* 1 eetlepel bloemsuiker* 1 klontje boter* verse munt* 1 scheutje sambuca (anijslikeur)* zwarte peper* extra: vanille-ijs […]
noggeenfoto
Ingrediënten voor een croque Hawaienne: 8 sneetjes broodeen beetje botereen grote schijf ham4 schijfjes ananas op eigen sap50 g geraspte kaaseen beetje ketchup   Bereidingswijze van een croque Hawaienne: 1) Doe een beetje boter op 4 van de 8 sneden brood. 2) Snij de grote snede ham in 4 stukken en leg op iedere beboterde […]
noggeenfoto
Ingrediënten: 2 plakken hesp (of meer als het voor veel volk is)Smeerkaas (lopende)Bieslook   Bereidingswijze: 1) Vermeng de verse kaas met de bieslook. 2) Leg de schijven hesp goed plat en smeer de kaas erover. 3) Rol de schijven hesp op zoals je dat met je pannenkoeken doet. 4) Snij de rol dan in verschillende […]
noggeenfoto
Ingrediënten: 2 rijpe bananen 1 eetlepel zachte, bruine suiker 1 citroen vloeibare honing Bereidingswijze: Om te beginnen scheur je 2 stukken zilverpapier af, groot genoeg om een banaan in te rollen. Leg verder een schoteltje en een rasp voor de citroen, een mesje, een citroenpers en een lepeltje klaar. Zet dan ook nog de oven […]
noggeenfoto
Ingrediënten:  (per kind)200 ml sojadrink (of melk)4 speculaaskoekjes3 bollen vanilleroomijshalve theelepel kaneel Bereidingswijze:   Laat de speculaaskoekjes weken in de sojadrink. Voeg het roomijs toe en mix alles tot een schuimige drank. Breng op smaak met kaneel. Zet de speculaas-shake een halfuurtje in de koelkast en roer voor het opdienen nog eens goed door.
Mini Burger
  Ingrediënten voor een mini burger: •2 mini pistolets of sandwiches•1 eetlepel ketchup•2 plakjes komkommer, schuin gesneden•1 plak kaas  •2 plakjes salami•2 plakken augurk, uitgelekt en drooggedept Bereidingswijze: Snij de broodjes open en besmeer de onderste helft met een eetlepel ketchup per broodje. Beleg achtereenvolgens met 1 plakje komkommer, plak kaas, 1 plakje salami en 1 […]
noggeenfoto
Deze koekjes zijn heel erg geschikt om met kleine kinderen te maken. Ingrediënten: Bloem, boter, suiker en zout in deze verhouding:80,60,40,snufje.Als ik dit met drie vermenigvuldig, heb ik een koektrommel vol. Dan gebruik ik dus 240 gram bloem, 180 gram boter, 120 gram suiker en “3 snufjes” zout. Bereidingswijze: Kneed de ingrediënten met koele handen […]
noggeenfoto
Ingrediënten: 150gr boter 1 pakje vanillesuiker 150 gr bloemsuiker geraspte citroenschil(een beetje) 150 gr zelfrijzende bloem 3 eieren Madeleinevormpjes   Bereidingswijze: - smelt 150 gr boter en laat wat terug hard worden ,meng er de suiker,vanillesuiker, eieren en wat geraspte citroenschil onder.- zeef 150 gr bloem en meng er boter-suikermengsel onder- zet een kwartiertje koel […]
noggeenfoto
Ingrediënten bladerdeeg 1 tablet melkchocolade50 g suiker Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 210ºC. Rol het bladerdeeg uit op de werkvlak. Snijd met een mes vierkante lapjes deeg van 10 x 10 cm. Leg midden op elk vierkantje een stuk chocola. Rol het deeg om de chocola heen. Bestrooi de rolletjes met suiker. Bekleed de […]
Spiegel ei
  Ingrediënten voor spiegelei: EierenBakboterPeperZout   Bereidingswijze van een spiegelei: 1. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. 2. Doe de eieren voorzichtig in de pan en draai vuur op laag.3. Schep het eiwit over de eidooier, maar de eidooier moet heel blijven.4. Bak tot eiwit gestold is.5. Kruiden met peper en zout […]
noggeenfoto
  Appelmoes of appelspijs is zoiets dat alle kinderen mogen. Het is rap klaar en je kan het geven bij verschillende andere gerechten.   Ingrediënten  1 kg appels10 cl water100 à 150 gram suikertheelepel kaneel  Bereidingswijze   Schil de appels, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis, snijd de partjes nogmaals door. Doe alles in een […]
Pakjes klaarmaken
Ingrediënten 1 of 2 bolletjes mozarellaPak brickdeegKruidenOlijfolie   Bereidingswijze Snij de mozzarella in staafjes. Kruid ze met peper en zout en Provençaalse kruiden. Pak de staafjes in een brickdeeg zoals een kleine loempia. Wrijf op de randen van de pakjes wat eigeel zodat ze niet openvallen. Doe de olijfolie in een pan en bak er […]
Bongo's zonneschotel
Dit is op het eerste zicht een beetje een vreemde combinatie maar ik garandeer je dat iedereen al stralend van tafel zal gaan! Ideaal om te serveren tijdens de eerste lentedagen.   Ingrediënten: 2 à 3 kipfiletshalve krop ijsbergsla1 ananas (of blikje ananas)olijfoliekipkruiden, 1 teentje look, currykruiden, peper1 blikje kokosnootsaprijstvloeibare honing   Bereidingswijze: Snij de […]
Vol au Vent
  De klassieke Franse keuken… Heerlijk toch! Deze superlekkere vol-au-vent of Koninginnenhapje is een echt topgerecht. Bij dit recept kunnen de kinderen niet echt veel helpen, misschien bij het rollen van de balletjes of om het vlees van de kip te halen (oppassen, kan heet zijn!).   Ingrediënten 1 kip 1 liter water 1 soeplepel […]
Brusselse Wafels
Ingrediënten 3 eierdooiers6 eiwitten85 g boter1,25 dl melk100 g bloem6 eetlepels suiker Bereidingswijze Doe de bloem in en kom met de eigelen, melk en gesmolten boter. Meng goed tot er geen klonters meer zijn. Voeg 3 eetlepels suiker bij de eiwitten en klop op. Tijdens het opkloppen de andere 3 lepels suiker bijvoegen. Doe het […]
Rol de gehaktballetjes
Ingrediënten voor gehaktballetjes in bladerdeeg:    Gemengd gehaktPeperZoutNootmuskaatChapelureBladerdeeg Bereidingswijze:   Meng het gehakt goed met de kruiden en het paneermeel. Het is goed gemengd als het niet meer aan je handen plakt. Rol de bladerdeeg open. Rol balletjes van het gehakt. (Groot, klein, tussenin.. maakt allemaal niet uit!)   Pak de balletjes in in de […]
Croque Monsieur
  Ingrediënten voor Croque Monsieur: Voor 2 Personen: - 4 sneetjes wit brood- 2 plakjes belegen kaas- 2 plakjes ontvette ham   Bereidingswijze voor Croque Monsieur: Schik op 2 sneetjes brood een plakje kaas en een plakje ham. Leg er de 2 overige sneetjes brood op. Bak de croques mooi bruin in de broodrooster. Lekker […]
noggeenfoto
Ingrediënten •  Pannenkoeken (je kan in de winkel voorgemaakte pannenkoeken kopen)2 eetlepels aardbeienconfituur1 kiwi, geschild en in stukjes1/2 mango, geschild en in stukjes   Bereidingswijze Smeer op elke pannenkoek 1 eetlepen confituur. Leg het fruit in een smalle reep op een helft van de pannenkoek en rol de pannenkoek zo strak mogelijk op. Snij de pannenkoek door […]
Pitta met kip
Ingrediënten:   Kipfilets (aantal gelijk aan het aantal eters)KipkruidenPeperZoutBakboter TomaatWortel(Kool, sla, enz.) Looksaus (of andere sausjes als de kids nog geen look lusten)Fetakaas Pittabroodjes   Bereidingswijze:   De kipfilets in fijne reepjes snijden en goed afkruiden met peper, zout en kipkruiden. Boter laten smelten in een grote pan en de kippenreepjes er in doen. Geregeld […]
Fruit Saté
  Ingrediënten Allerlei verschillende soorten fruit in stukjes gesneden.TIP: varieër met de verschillende seizoensvruchten. Op die manier hebt u het heel jaar door andere hapjes. Tandenstokers   Bereidingswijze Snij het fruit in kleine stukjes en verdeel het over verschillende potjes. Laat nu de kinderen hun gang maar gaan en zelf de satés maken die ze […]
Peer en bananen taart
  Ingrediënten 1 bladerdeegPasteibakkersroom2 peren1 à 2 bananenpoedersuiker Bereidingswijze Leg de bladerdeeg in een bakvorm en prik enkele keren in de bodem met een vork. Vul de bladerdeeg met pasteibakkersroom. Snij de peren in fijne schijfjes en begin van het midden uit de vorm te bedekken met sneetjes peer. Snij de banaan in fijne rondjes […]
noggeenfoto
  Ingrediënten voor een lekkere kriekentaart : 1 bladerdeeg1 grote bokaal krieken3 mandarijntjesPasteibakkersroom1 eetlepel maizena2 eetlepels suiker  Bereidingswijze van kriekentaart 1. Rol de bladerdeeg uit en schik in een taartvorm. Knip het overbodige bakpapier weg en prik met een vork enkele keren in de bodem van de taart. 2. Vul de vorm 3/4 met lauwe […]
Fricandon op de BBQ
  Dit is weer zo’n typisch gerechtje uit de klassieke Vlaamse keuken waar ieder kind gek op is!   Ingrediënten fricandon: 1 kg gemengd gehakt (runds-varken) 1 kleine uieen klont bakboter1 ei (eiwit en eidooier)paneelmeel (chappelure)   Bereidingswijze fricandon:   Meng het gehakt, het ei, de ui en het paneelmeel goed door elkaar.Maak van dit […]
spaghettibolognese
  Een klassieker onder de klassiekers! Van deze versie wordt gezegd dat het de originele Bolognese saus zou zijn.   Ingrediënten Veel uien Enkele teentjes knoflook VarkensgehaktRundsgehaktVerse tomaten, ontpit en gepeldPassata di pomodoroTomatenpureePeper en zoutEchte boter en olijfolieEventueel enkele laurierblaadjes Bereidingswijze Laat in een diepe pan de boter smelten en voeg wat olijfolie toe om […]
Niet veel nodig!
  Een beetje een vreemde combinatie maar toch gaan de kids er van smullen! Yoghurt, kiwi, spaghetti… allemaal spullen die ze graag lusten.   Ingrediënten 500g spaghetti6 kiwi’s250ml volly yoghurt2 teentjes look fijngehaktzoutpeper Bereidingswijze Kook de spaghetti al dente in een grote pot met gezouten water. Schil tijdens het koken van de spaghetti de kiwis […]
Verloren brood
Ingrediënten voor Verloren Brood : – 2 eieren – 8 sneetjes oud brood – 20 cl melk – 50 gr kristalsuiker – boter Zo maak je Verloren Brood: Doe de eieren in een kom en klop ze los samen met de melk en de suiker. Dip elk sneetje brood langs beide kanten in het mengsel en […]
Bananen
Deze is heel gemakkelijk en leuk! Verras je kids door ze een banaan te geven met hun eigen naam op. Neem een goed scherp mes en kerf zachtjes in de schil van de banaan. Een paar minuten later worden de letters zwart en heb je een banaan waar je kinderen hun naam in staat. Ze […]
Neem bladerdeeg, curryworsten of vers gemaakt gehakt
Ingrediënten voor zelfgemaakt worstenbrood: bladerdeeg 1 snee brood 1/2 dl melk peper zout nootmuskaat 2 eierdooiers 1/2 kg gehakt Bereidingswijze voor zelfgemaakt worstenbroden:   Snij de korst van de snede brood en week het brood in de melk. Meng het doorweekte brood, de peper, het zout, de nootmuskaat en een eierdooier goed door het gehakt. […]
croquemadame
  Ingrediënten voor een croque madame:   boterhammenkaashespeierentomatenslabakboter         Bereidingswijze van een croque madame:   Beleg een boterham met kaas en hesp. Plak hem dicht en smeer aan de buitenkant een beetje boter. Een croque madame kan je bakken in de pan, onder de gril enz. Terwijl de croque krokant wordt, bak […]
Tomatensoep
  Een klassieker onder de soepen en een topper bij de kids: tomatensoep! Dit is naar het recept van Piet. Ingrediënten voor tomatensoep:  1 ui1 aardappel6 grote tomaten2 eetlepels tomatenpuree1 eetlepel ketchup2 eetlepels roomzout en peper1 blokje groentenbouillonvetstof175gr gehaktbloem   Hoe maak je tomatensoep: Snij de ui en de aardappel in stukjesSnij de tomaten in […]
Alles klaar zetten
Kinderen (en volwassenen) zijn dol op hamburgers! Gelukkig wil dat niet zeggen dat je elke week naar de Quick of McDonalds moet lopen. Eens je kids deze hamburger hebben gegeten willen ze nooit meer van die fastfood! Ingrediënten voor een cheeseburger 250 gram rundergehakt1/2 rode ui1 ei25 gram paneermeel1/4 theelepel chilipoeder1/4 theelepel komijnepoeder1/2 theelepel dijon […]
Eerst alles klaarzetten
  Dit is een recept waar de kids van zullen smullen! De wortelpuree maakt het lekker gezond en de ‘kipkroketjes’, euuhh.. , nou ja, die maken het nog lekkerder! Ingrediënten: 2 kipfiletsPaneermeelBloem2 eierenKlein beetje peperOlijfolie WortelenAardappelenPeperZoutMuskaatnootBeetje melk Bereidingswijze: Wortelpuree: Maak de wortelpuree volgens eigen recept. TIP: als je de wortels apart kookt, gebruik dan een […]
noggeenfoto
Ingrediënten 200 gram spaghetti250 gram verse aardbeienpoedersuikermuntmaizena Bereidingswijze Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing (goed gaar koken) Breng een klein beetje water (ca 2 borrelglaasjes) aan de kook. Hak de munt en doe die met 1 theelepel suiker in dit water. Roer even goed door en voeg voorzichtig wat maizena toe om de saus in […]
Pannenkoeken
  Benodigdheden voor pannenkoeken:   1 liter melk200 gram bloem70 gram suiker20 gram boter4 eieren2 eetlepels olie   Hoe maak je pannenkoeken: Smelt de boter en doe deze in een kom. Voeg vervolgens de bloem, de eieren, de suiker, de melk en de olie erbij. Roer dit goed door tot je een glad beslag krijgt. […]
Alles klaar zetten met papa
  Een pizza is altijd lekker! Met deze Kinderpizza maak je hem helemaal zoals je zelf wil! De kinderen kunnen meehelpen met allerlei dingen: deeg uitrollen, tomatensaus erover doen, garnituur er op doen en natuurlijk veeel kaas erover strooien.   Bereiding Pizzadeeg Ingrediënten: # 200 gr bloem# 10 gr gist# snuif zout# 1,25 dl water# […]
balletjes in tomatensaus
  Ingrediënten: 1 liter rundsbouillon1 liter melk200gr boter200gr bloem800gr gemengd gehaktapart bordje met bloem2 grote blikjes tomatenpureeVerse peterselieSpaghettikruiden   Bereidingswijze: Kruid het gehakt en rol balletjes, rol ze dan door de bloem. Bouillon maken met water en bouillonblokjes.In de bouillon kook je de balletjes tot ze komen bovendrijven.Smelt de boter en roer de bloem er […]
balletjestomatensaus
  Ingrediënten voor balletjes in tomatensaus:   Saus: 1 ui per persoon boter1 klein potje geconcentreerde tomatenpuree 1 blik gepelde tomaten 1 brik vloeibaar tomaten concentraat tijm – laurier 1 rundsbouillonblokjeverse peterseliepeper en zout Balletjes: 600 gr gehakt 50 gr paneermeel 1 ei   Bereidingswijze voor balletjes in tomatensaus: Voeg het ei en het paneermeel […]
 
No Comment

Geef een reactie