Deze broodpudding is een typisch Belgisch gerechtje.

 

Ingrediënten

300 gram oud brood ( wit of licht grof)1/2L halfvolle melk100 gram rozijnen1 zakje vanillebloem100 gram fijne kristalsuiker5 eieren

Bereidingswijze

Snijd de korstjes van het brood. Smelt de suiker in de melk en voeg die dan toe aan het brood.
Plet met een vork tot je een dikke brei krijgt. Roer er dan de eieren, vanillebloem en de rozijnen door.
Doe het deeg in een bakvorm en bak het ongeveer 40 min. op een voorverwarmde oven van 180° C.

 

Broodpudding