Deze Kikker in de Kuil ( = toad in the hole) is een typisch Brits recept.

Zoals de meeste gerechten die uit Engeland komen ziet het er in het begin wat vreemd uit maar het is bijzonder lekker.

En zoals alle gerechten op deze site is het bijzonder geschikt om te maken voor kinderen!

Ingrediënten:

6 braadworsten
12 plakjes ontbijtspek
100 g bloem
300 ml melk7
1 ei
200 ml vleesfond
6 el worcestersaus
6 el sojasaus
25 g boter
peper
zout

Bereidingswijze van Toad in the hole:

Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop het ei los met de melk.
Meng met de bloem tot een glad beslag.
Bak de worsten rondom aan in boter. Wikkel rond elke worst 2 plakjes spek en leg ze in een ovenschaal en kruid ze met peper. Lepel er het beslag over en zet 20 minuten in de oven.
Breng de vleesfond aan de kook met de soja- en worcestersaus. Laat 5 minuten zachtjes inkoken.

Serveer de saus apart in een kommetje bij de ’toad in the hole’.

Kikker in de Kuil