Men zegt wel eens ‘Een goede dag begint met een goed ontbijt’. Dat klopt als een bus en met dit recept kan je die uitdrukking gerust x5 doen!  Deze Superpower Omelet is uiterst geschikt voor kinderen die gaan sporten, in de tuin gaan werken of die gewoon super power willen krijgen.

Ingrediënten voor dit omelet:

2 eieren
3 sneetjes gerookte ham
enkele kerstomaatjes
2 smeltkaasjes
1 ui
peper en zout

Bereidingswijze:

Kluts de eieren en doe er ineens al peper en zout bij. Niet te hevig met het zout want de ham is meestal ook al zoutachtig.

Snipper de ui en snij de kerstomaatjes in de helft.

Laat wat boter smelten in een pan. Doe de ui en de tomaatjes er bij als de boter mooi pruttelt. Alles mooi verdelen over de pan en nu de geklutste eieren erover doen.

Als laatste doe je de ham en de smeltkaasjes erover en dan maar afwachten tot het ei gestold is.

Je zal zien dat het geheel een super omelet is geworden!

Liefhebbers doen er ook nog wat peterselie over.

Smakelijk!

Super Power omelet

Als je denkt dat dit wat zwaar is laat je de kaas gewoon weg.

Hoe maken jullie een super omelet? Laat het weten in de commentaren.