Quiche met broccoli en geitenkaas 

Ingrediënten:

500 gram broccoli (= ong. 1 stronk)
150 gram zachte geitenkaas
4 eieren
1/8 liter slagroom
1 bladerdeeg
bakje champignons
tijm
zout
peper

Bereidingswijze:

Oven voorverwarmen.
Broccoli in kleine roosjes snijden en beetgaar koken.

Geitenkaas verkruimelen. Eieren loskloppen met de slagroom, tijm, zout en peper.
Roer de geitenkaas erdoor.

Vet een springvorm in en bekleed die met de bladerdeeg.
Leg de broccoliroosjes in de vorm en schenk het eimengsel erover.

Bak de taart in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.