Quiche met overschotjes van kaas

Voor deze quiche kan je bijvoorbeeld de restjes van een kaasschotel gebruiken:

Ingrediënten voor Quiche met restjes kaas:

250 à 300 g verschillende restjes kaas
4 eieren
2 eetlepels fijngehakte peterselie
250 ml room
peper
1 vel bladerdeeg

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een grote taartvorm met de bladerdeeg.
Schraap een deel van de korst van de kazen met zachte zuivel en snij deze kazen in blokjes.
Verkruimel de verse kazen (zoals geitenkaas). Verwijder de korst van de harde kazen en rasp deze kazen grof.
Verdeel alles over de taartbodem.
Klop de eieren los met de room, de peterselie en de peper.
Giet over de kazen en plaats de quiche in de oven.
Bak 25 min.

Dit recept komt van http://www.sixpacks.be , een blog met recepten voor mannen.