Een eitje smaakt altijd bij het ontbijt!

Ingrediënten voor spiegelei:

Eieren
Bakboter
Peper
Zout

Bereidingswijze van een spiegelei:

1. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
2. Doe de eieren voorzichtig in de pan en draai vuur op laag.
3. Schep het eiwit over de eidooier, maar de eidooier moet heel blijven.
4. Bak tot eiwit gestold is.
5. Kruiden met peper en zout

Suggestie: soldaatjes!

Een spiegelei is het lekkerst als je het serveert met ‘soldaatjes’.

Dat zijn witte boterhammen in reepjes gesneden. Ideaal om in je eierdooier te doppen.

Ik gebruik het liefst wit brood hiervoor met een beetje boter op.

Heet dit bij jullie thuis ook soldaatjes? Hoe eten jullie liefst je eitje? Laat het even weten in de commentaren!