Vogelnestje

Ingrediënten voor vogelnestjes:

Gehakt
2 eieren
Paneermeel
Een beetje bloem
Water
2 eigelen
4 hard gekookte eieren
Lookkruiden

Bereidingswijze vogelnestjes:

Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. Pel de eitjes en doe er het gehakt rond. Zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het eigeel (losgeklopt met water) en dan door het paneermeel. Frituur ze gedurende 8 à 10 minuten (frietketel op 170gr).

Wist je dat?

In Engeland noemt men dit een Scotch Egg. Je kan ze in elke supermarkt vinden. Men gebruikt ze ook voor op een picknick of gewoon als tussendoortje.

In Amerika worden ze ook geserveerd als ontbijt in Britse Pubs.