Broccoli-prei soep
Ingrediënten:
gemalen kaas
4 preien
1 stronkje broccoli
1 ui
1 el bloem
2 l kippenbouillon
2 dl room
25 g boter
peper
zout
Bereidingswijze:
Maak de prei schoon en snij hem in stukken. Snij de broccoli in kleine roosjes. Snipper de ui.
Stoof de ui met de prei en de broccoli in 25 g boter. Roer er 1 el bloem door. Doe er de bouillon bij en laat 20 minuten koken. Mixen en kruiden met peper en zout.
Serveer met de kaas.