Recept voor Appel Cupcakes
Veel heb je niet nodig voor deze lekkere appel cupcakes! Hieronder staat een heel eenvoudig recept dat je gemakkelijk samen met de kinderen kan maken.
Ingrediënten:
3 kleine zoetzure appels
200 gram boter
150 gram bruine suiker
2 eieren
200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
2 theelepels kaneel
1 theelepel citroenrasp
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in smalle kleine stukjes. Smelt de boter. Roer de suiker erdoor. Klop de eieren los. Schep het gezeefde bakmeel en de eieren door het suiker-boter mengsel. Schep dan de appels, kaneel en citroenrasp door het beslag.
Schep het beslag in de papieren vormpjes en bak de cakes in ong. 30 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
