Diphapjes van artisjok
Dit hapje is verbazend lekker en toch vrij onbekend. Probeer het zeker want artisjok schijnt ook razend gezond te zijn!
Ingrediënten:
1 artisjok
1 citroen
voldoende water om de artisjok onder te zetten
peper
zout
dipsaus
Bereidingswijze:
Neem een pot en vul deze met water tot de artisjok volledig onder staat. Doe goed veel peper en zout in het water. Snij de citroen in twee en leg hem met schil en al in de pot.
Zet nu een deksel er op en laat ongeveer (afhankelijk van de grootte) 30 minuten koken.
Om te testen of hij gaar is probeer ik een blaadje er af te nemen. Als dat vanzelf gaat is het ok.
Kies nu een lekker dipsausje uit en pluk één voor één de blaadjes van de artisjok. Het heel klein stukje waaraan hij vastzat is lekker mals en smakelijk!
