Grieks feta omelet

Deze omelet is zowieso superlekker maar het kan ook handig zijn als je nog feta overhebt van de dag voordien.

Ingrediënten:

2 eieren
fetakaas
room

Bereidingswijze:

kluts de eieren in een kom en doe er een flinke scheut room bij. Goed kruiden met peper en zout.

Laat boter smelten in een pan en doe het eimengsel er in. Laat even aanbakken en kruimel de fetakaas erover.

Wachten tot het ei mooi gestold is en opdienen met een toastje.