Veel groenten eten is belangrijk voor de gezondheid! Jammer genoeg is dat bij kinderen niet altijd duidelijk en vinden ze dikwijls een reden om hun groentjes niet op te eten.

Stoemp is de ideale oplossing daarvoor (hier althans). Deze stoemp combineert twee groenten: wortels en prei

Ingrediënten

Voor 4:
600 g aardappelen
2 preistengels
3 wortels
1 dl melk
150 g boter
peper, zout, nootmuskaat

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en kook de knollen gaar in gezouten water. Maak de preistengels schoon en snij het wit en het zachte groen in rondjes. Maak de wortels schoon met een dunschiller en snij klein. Laat de groenten 5 min. meekoken met de aardappelen. Giet het kookvocht af en voeg verwarmde melk en 50 g boter toe. Kruid met peper, zout en een snuif muskaat. Stamp alles grof.