Croutons

 

Croutons of croutonnekes heeft iedereen wel als eens gegeten in zijn soep!

De definitie volgens Wikipedia is als volgt: 

Een crouton is de Franse benaming voor een geroosterd stukje brood ter grootte van zo’n 1 × 1 × 1 cm, waarvan een handjevol op de soep of door een salade wordt gestrooid om deze smakelijker te maken, met name qua textuur.

Croutons maken is ook bijzonder gemakkelijk:

 

Ingrediënten:

Olijfolie
2 sneden volkorenbrood

Bereidingswijze:

Snij het brood in blokjes van 1x1x1x cm en doe ze in een pan met olijfolie.

Bak ze aan tot ze knapperig zijn. 

Laat ze even uitlekken op een stukje keukenpapier

Strooi in de soep of zet ze op tafel zodat de gasten zelf croutons in hun soep kunnen doen.