Dit recept heb ik geleerd van Jeroen Meus. Zowel de kinderen als wijzelf hebben hier echt van genoten dus het is een regelrechte topper! De basis voor dit gerecht lijkt erg op een gewone fricandon maar dan zonder de ui. Ingrediënten voor vleesbrood met spinazie: 1 kg gemengd gehakt (runds-varken) […]
Maandelijkse archieven: maart 2012
8 berichten
Is er iets gezonder dan broccoli? Met deze lekkere soep krijgen uw kinderen ineens de nodige vitamines en anti oxidanten binnen. Zoals altijd kan een druppeltje room ook wonderen doen als ze het recept hieronder niet lusten. Ingredienten voor broccolisoep: 500 gram broccoli (in roosjes) 1 grote ui (fijngesneden) 2 […]
Spinazie krijg je altijd gemakkelijk verkocht aan de kinderen want van spinazie worden ze sterk… 😉 Ingrediënten voor spinaziesoep: 500 g spinazie1 wit van prei1 ui1 tak bleekselderie2 aardappelen geschild2 l groentebouillon1 dl room50 g boter Bereidingswijze van spinaziesoep: Was de prei. Snij de prei, de bleekselderie, de […]
Ingrediënten voor preisoep: 1 groentenbouillon3 preistengels2 aardappel2 ajuin2 l kokend waterpeper en zout Bereidingswijze van Preisoep: Smelt boter in een pan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. Voeg de fijngesneden aardappelen, peper en zout erbij. Voeg kokend water toe tot alles onderstaat. Voeg […]
Ingrediënten voor Visballetjes: 350 gram gaar visvlees50 gram oud witbrood zonder korst1 eisap van een halve citroenpeterseliezoutpeper Hulpmiddelen Friteuse Bereidingswijze van Visballetjes: Snij het brood in stukken en laat het even weken in wat water. Goed uitknijpen en in een hoge pot doen (moet nadien gemixt worden). […]
Ingrediënten voor cottage pie: 800 gr. gemengd gehakt150 gr wortelen2 preiwitten250 gr champignons2 teentjes knoflook1 kg. gekookte aardappelen4 eetlepels tomaten puree2 dl vleesbouillon20 ml worcestershire sausolieboterbloemmelkgemalen kaas2 eierdooiersmosterd. Voorbereiding De aardappelen gaar koken, de wortelen fijnsnijden, de prei in stukjes snijden, 2 dl vleesbouillon maken. Bereidingswijze van cottage pie: […]
Ingrediënten voor vistaart: 3 stronken prei 2 eieren 1 potje room 250ml 2 bladerdegen 1 pak gerookte zalm gemalen kaas peper Bereidingswijze van vistaart: Snij de prei in ringetjes en stoof hem luchtig aan in een klontje boter. Laat de prei voorlopig opzij staan in de pan. Breek […]
Ingrediënten voor taart met courgette en feta: 1 bladerdeeg1 ui1 courgette1 blok fetakleine tomaatjesroom2 eieren1 kalkoenfiletprovencaalse kruidenpeper en zout Bereidingswijze van taart met courgette en kalkoen: Verwarm de oven op 200°. Snipper de ui en snij de courgette in blokjes. Laat wat olie in een pan warmen en […]
