Iedereen eet graag gehaktballen! Sterker nog, iedereen is gek van een goede gehaktbal! Gelukkig is het zeer eenvoudig om een echte lekkere gehaktbal te maken. Volg gewoon onderstaande stappen en je zal zien dat iedereen wil terugkomen om jouw super ballen te eten! Deze gids is voor het maken […]
Jaarlijkse archieven: 2012
143 berichten
Dit is echt een heerlijk receptje om je huisgenoten mee wakker te maken. Als de geur van versgebakken broodjes ze tegemoet komt van aan het ontbijt is hun dag zowieso al goed. Ingrediënten: 1 à 2 broodjes per persoon bacon (of hesp) kaas (gewone kaas niet van die smeltkaasjes) Bereidingswijze: […]
Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg1 kilogram uien1 klontje boter200 gram spekstukjes200 ml room 2 eierenpeper en zoutgemalen kaas om te gratineren Bereidingswijze: 1.Oven voorverwarmen op 210 °C.2.Pel de uien en snijd ze in schijven.3.Doe ze in een pan met boter en begin aan te stoven, kruid met wat peper en […]
Ingrediënten: 1 bol mozzarella1 tomaatsneetjes broodeen paar blaadjes basilicumeen paar sneetjes baconboter Bereidingswijze: Besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter en beleg met bacon, schijfjes mozzarella, tomaat en enkele blaadjes basilicum. Steek ze tussen de grill.
Eerder hadden we al een paar typisch Vlaamse recepten zoals de “erwtensoep met korstjes” en de “zelfgemaakte frieten” en nu heb ik een oer Hollands recept: Een Hete Bliksem! Heet verwijst in dit geval niet naar het feit dat het pikant is maar wel naar het feit dat het […]
Deze erwtensoep met korstjes is een echte Vlaamse wintersoep! De soep op zich is al heel lekker maar de korstjes erbij maken het helemaal af. Wist je trouwens dat ze in Nederland niet spreken over erwtensoep maar wel over snert? Niet alle kinderen gaan direct een gat in de lucht […]
Wie denkt dat een kabeljauwhaasje met spinazie niks voor kinderen is moet onderstaand recept eens lezen. Als je het goed genoeg inpakt lusten de kleine bengels (bijna) alles! Ingrediënten: 500 gr bladspinazie500 gr kabeljauwhaasjes (verse dikke stukken)125 gr spekblokjes4 porties aardappelpureeklontje boter1 teentje lookpeper en zout Bereidingswijze: Maak […]
Ingrediënten: Voor 2 liter:6 tot 8 aardappelen3 grote uien2 preiwittenboter2 l blanke fond (van kalfs- en runderbeenderen getrokken) of gevogeltebouillonpeper en zoutkruidentuiltje (peterseliestengels, tijm en laurier)kervelplukselsbroodkorstjes Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze grof. Doe hetzelfde met de ui en de preiwitten. Stoof zacht in boter zonder te laten […]
Deze is heel leuk voor tijdens de feestdagen. Eerder zagen we deze worstjes ook al in Mummie vorm voorbij komen en nu dienen ze om een schitterende kerstkrans te maken. Ingrediënten: 1 of 2 blikjes mini Zwanworstjes (afhankelijk van hoe groot je de krans wil maken)een bladerdeeg Bereidingswijze: Laat […]
Deze krans past mooi op de kersttafel. Ofwel maak je voor elke eter één krans ofwel snij je de krans in stukjes en kan je ze opdienen als hapje. Ingrediënten: 1 pizzadeeg1 blik gepelde tomatenoregano, basilicum, peper, zout, ..gemalen kaas1 groene paprika Bereidingswijze: Doe wat olie in een […]
Dit jaar nodig ik vrienden uit met de feestdagen. Het is nog een paar weken dus ideaal om al eens te oefenen in de keuken. Toevallig viel mijn oog in de winkel op een varkenskroontje, iets dat ik niet kende of allezins toch nog niet had zien liggen. Lamskroon […]
Deze kerstboom kan je enkel gebruiken tijdens de kerstdagen. Ingrediënten: cheddar emmental 3 kleuren kerstomaatjes salami Bereidingswijze: Hoe je het moet maken is duidelijk denk ik 😉 De sterretjes kan je laten kleuren door de kinderen.
Ingrediënten: 225g boter, zacht150 gr suiker1 ei1/2 theelepel vanille-extract1/2 theelepel amandelextract275g bloem1 ei, losgeklopt Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 C. Vet een bakplaat in of bekleed met bakpapier. Klop in een middelgrote kom de boter, suiker en ei tot een glad geheel. Roer de vanille en amandelextract […]
Ingrediënten: 250g zachte boter 100g suiker 1 ei 1/2 theelepel amandelextract 300 gr witte bloem Bereidingswijze: Mix de boter tot het lichtgekleurd is. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot een licht en luchtig geheel. Klop het ei en het amandel extract erdoor. Meng geleidelijk de bloem erdoor. […]
Dit recept voor kip met chips is er ééntje waar de kinderen echt van gaan smullen! Ik vermoed dat ze kip sowieso al lekker vinden maar deze kip gaan we maken met echte chips! Klint een beetje speciaal maar ik beloof jullie dat het heel lekker is! Ik heb tot nu toe […]
Dit vegetarisch taartje is geschikt als voorgerecht of als tussendoortje. Ingrediënten bladerdeegkerstomaatjesgeitenkaastomatentapenadeeierdooieroreganopeper en zoutolijfoliebasilicum Bereidingswijze: Rol de bladerdeeg open en steek vormpjes uit van ong. 20cm diameter. Prik met een vork in de bladerdeeg maar blijf ongeveer 1cm van de rand. Halveer de tomaatjes en doe ze in een […]
Eerder heb ik al eens iets geschreven over een witte pizza en vandaag presenteer ik jullie een … groene pizza! Als een mens dingen in huis heeft die op moeten en wat surft op het internet komt hij al vlug rare combinaties tegen. Zo is het ook gegaan met deze […]
Waterkers is een goede bron aan vitamine C, B, K en E, ijzer, calcium, magnesium en zink. Maar het allerbelangrijkste… het is gewoon ook zeer geschikt voor een superlekkere soep te maken! Ingrediënten: 2 bosjes waterkers1 prei1 ui1 courgette1 liter water 1 vetarm bouillonblokje100 ml light room of halfvolle […]
Deze gesuikerde nootjes zijn een echte lekkernij om op te eten als het koud is buiten. Ingrediënten: het wit van 1 ei 100g donkerbruine basterdsuiker scheutje vanille extract 425g pecannoten Bereidingswijze: 1.Verwarm de oven op 140 C / gasstand 1. Bedek een bakplaat met bakpapier. 2.Sla het eiwit stijf. […]
Deze bloemkoolpuree is ideaal om voor te schotelen aan moeilijke eters! Het gegratineerde kaaslaagje en de worst met bruine saus zullen ze niet kunnen weerstaan. Vlaamse kost op zijn best! Ingrediënten: 500g aardappelen1 bloemkool1 worst p/persoonbakboterscheutje melkgeraspte kaasnootmuskaatpeper en zoutbruine sausbinder Bereidingswijze: Schil de aardappelen, spoel af en […]
Ik eet graag broccolisoep omdat ik het lekker vind en omdat ik weet dat het zeer gezond is. Langs de andere kant vind ik de standaard broccolisoep eigenlijk ook maar een vrij saaie soep. Lekker, maar niks speciaals. De soep hieronder is helemaal anders! De curry en de kokosmelk […]
Hulpmiddelen: Recept voor en ronde bakvorm van 24 cm doorsnee Ingrediënten: 100 gram bruine basterdsuiker200 gram roomboter1 ei300 gram patentbloemIets kaneelIets citroensap4 grote goudrenetten (geschild en aan plakjes. gesneden)200 gram gehakte en gebrande walnoten Bereidingswijze: Wrijf de boter gladMeng de suiker er doorDan het ei erdoor Iets kaneel met […]
Ingrediënten voor ovenschotel met kip en broccoli: 500 gram aardappelen 500 gram broccoli 350 gram reepjes kipfilet 1 theelepel kerriepoeder ¼ liter melk 50 gram boter 50 gram bloem peper en zout nootmuskaat 50 gram geraspte kaas Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij de aardappelen in niet te dunne […]
Voor alles is een eerste keer en dat telt ook voor mijn “carrotcake”. Elke keer dat ik het recept op internet ergens zag dacht ik “Dat ga ik ook eens maken” maar tot nu toe had ik het altijd al uitgesteld. Wat een idee ook… een taart met wortelen. Het […]
