Deze gepimpte omelet heet in Spanje een tortilla en je kan er echt alles in doen! Ideaal dus om restjes weg te werken of om je lievelingskost er onder te doen. Ik heb hieronder de ingrediënten gebruikt die ik net in huis had. Andere mogelijkheden zijn spekjes, champignons, look, […]
Maandelijkse archieven: februari 2013
11 berichten
Schorseneren zijn zeker niet de populairste groenten en al zeker niet bij kinderen. Probeer echter eens het recept hieronder! Met deze soep eten je kinderen schorseneren zonder dat ze het weten. Ingrediënten: 1 l groentebouillon1 kg schorseneren1 eetlepel boter1/2 eetlepel bloem100 ml light room2 grote wortelen1 uisap van 1/2 […]
Ingrediënten voor soep met spruitjes: 2 aardappelen (geschild, in stukken) 100 g spekblokjes 500 g spruitjes 1 sjalot (gesnipperd) 1 ui (klein, gesnipperd) 1½ l kippenbouillon 1 kruidenboeket (tijm, laurier, peterseliesteeltjes) 1 el peterselie (gehakt) nootmuskaat peper zout Bereidingswijze: Voorbereiding: Snipper de ui en het sjalotje. Schil de aardappelen, snij […]
Stoofvlees is Vlaamser dan Vlaams! In deze alternatieve versie zijn er wortels en champignons bij maar het blijft een topgerecht dat je met puree of zelfgemaakte frietjes moet eten. Ingrediënten: 500 gram stoofvlees zout peper bloem 1 ui 1 eetlepel suiker 1 wortel 250 gram champignons 1 blikje […]
Ingrediënten: gemalen kaas4 preien1 stronkje broccoli1 ui1 el bloem2 l kippenbouillon2 dl room25 g boterpeperzout Bereidingswijze: Maak de prei schoon en snij hem in stukken. Snij de broccoli in kleine roosjes. Snipper de ui. Stoof de ui met de prei en de broccoli in 25 g boter. Roer er 1 […]
Ingredienten voor 8 Personen: – 3 gewassen komkommers (grof gesneden)– 3 grote uien (in blokjes) – 1 prei (in ringen) – 2 eetlepels bloem – 3 kippenbouillonblokjes – 200 ml volle melk – 1 eetlepel gehakte dille – zout en peper van de molen – 2 L water Bereidingswijze: […]
Bruschettas maken Bruschettas zijn geroosterde broodjes uit Italie. Ze zijn altijd ingesmeerd met knoflook en olijfolie. Naast die twee basis ingrediënten kan je naar hartelust variëren. Heel populair is gemalen kaas, gepureerde tomaat, basilicum enz. Ik doe altijd eerst flink veel olijfolie in een kommetje. Daar doe ik peper, […]
Door de feta en de oregano brengt deze zuiderse wortelsoep zo het zonnetje in huis! Ingrediënten: 2 sjalotjes 500g wortelen 200g feta 1l kippenbouillon oregano peper en zout 1 takje tijm en een laurierblaadje Bereidingswijze: 1. sjalotjes of ui glazig bakken in de boter 2. wortelen toevoegen en paar minuten […]
1. Was en schil de patatten, maak er rechte balken van. 2. Snij de patatten in schijven. Hiervoor gebruik je best een groot mes (souschef). 3. Snij per schijf de hoekjes er af zodat je een soort ruit over houdt. 4. Snij de schijf overlangs door op zo’n manier […]
Dit vind ik persoonlijk een super dessert voor op een feest te geven.Er zit een beetje alcohol in maar zeker niet genoeg om de kinderen niet te laten meeproeven! Ingrediënten: • 2,5 dl melk• 2,5 dl room• 2 eierdooiers• 10 blaadjes gelatine • 1 vanillestokje• 5 eetlepels kirsch• boudoir […]
Hier staat dat ze in de oven klaargemaakt worden maar in de zomer gooi je ze gewoon op de BBQ natuurlijk. Ingrediënten: 300 gr kipfilet100 ml sojasaus100 ml ketchupblikje ananas Bereidingswijze: Kipfilet in blokjes snijden. Meng de sojasaus en de ketchup en doe de kipfilet er in. Laat dit […]
