Deze gehakt cupcakes, of meat-cupcakes, kan je maken als hoofdgerecht of als hapje tussendoor. Zowel met de topping als met het gehakt zelf kan je experimenteren naar hartelust dus geen enkele cupcake moet hetzelfde zijn! Ingrediënten (voor 6 cupcakes): 500g gehakttomatenketchuppeper en zoutpaneermeel1 ei een paar aardappelennootmuskaatroompeper en […]
Maandelijkse archieven: maart 2013
9 berichten
Deze vegetarische groententaart is bijzonder lekker. De combinatie van van de groenten en de feta geeft er een lekkere zoete smaak aan. Uiteraard kan u zelf naar hartelust experimenteren met groenten. Ingrediënten: 3 grote wortels1 rode paprika1 gele paprika1 ui1 bakje champignons1 blok feta kaasolijfolie1/2 flesje room3 eieren1 […]
Dit receptje kan als ontbijt, middagmaal of avondeten dienen. Ingrediënten: 2 eieren per persoon room peper en zout Bereidingswijze: Breek de eieren in een grote kom. Verdun de eieren met melk, room of zelfs water; dit maakt de roereieren romiger/zachter. Gebruik ongeveer 1 eetlepel melk (15 ml) per ei. Klop […]
Dit stoofvlees is eigenlijk een mengeling van een gewone stoofvlees en een kalfsblanquette. Vergeet niet van een pot met dikke bodem te gebruiken. De kinderen zijn er gek op omdat er ook gehaktballetjes en champignons in zitten! Ingrediënten: 1 kg stoofvlees500 g gehakt1 bakje champignons1 grote uibloem1 flesje blond […]
Ingrediënten: 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, pladijs,…)2 wortelen2 eieren1 eidooier100 g paneermeel2 el bieslook, gehaktehakt2 elpeper zout Bereidingswijze: Verwijder zorgvuldig vel en graten van de visfilets, snij ze in stukjes. Schraap de wortelen, snij ze in plakjes en kook of stoom ze 20 minuten, of tot ze goed gaar […]
Dit bijgerechtje kan zowel warm als koud gegeven worden. Past bij heel veel verschillende gerechten, zowel in de winter als in de zomer. Door de gemengde smaken zullen de kinderen dit normaal ook graag lusten. Ingrediënten: 4 wortels1 courgette1 groene paprika2 teentjes lookenkele snoeptomaatjesolijfolieprovencaalse kruiden Bereidingswijze: Schil de […]
Dit recept voor rijst-gehakt balletjes komt uit Marokko. De kaneel en de koriander geven er een lekkere exotische toets aan. U kan dit serveren met bijvoorbeeld Marokkaans brood en een salade. Ingrediënten: 200 gram rijst500 gram gehakt1 afgestreken theelepel kaneelpoeder1 afgestreken theelepel paprikapoeder1 afgestreken theelepel gemalen koriander100 gram […]
Deze koekjes zijn voor oorsprong Amerikaans en worden gemaakt tijdens de kerstperiode. Ingrediënten: 200 g roomboter, op kamertemperatuur50 g poedersuiker150 g gemalen hazelnoot (of andere noten, zoals walnoten of amandelen)snufje zout200 g bloemextra suiker om de koekjes in te wentelen Voorbereiding: De roomboter met poedersuiker en zout […]
Denk er aan, als je witte preisoep wil maken, gebruik je enkel het witte deel van de groenten! Ingrediënten: 2 uien 3 preistengels 2 aardappelen 2 l kokend water kippen- of groentebouillon boter peterselie laurier tijm peper zout Bereidingswijze van deze witte preisoep: Maak de preistengels proper. Snij ze overlangs […]
