Dit is een perfect voorbeeld van hoe je met de traditionele keuken toch creatief kan zijn. De basis is een klassieke fricandon maar in plaats van in de oven wordt hij op de BBQ gelegd. Ingrediënten: 1 kg gemengd gehakt (runds-varken)1 kleine ui1 ei (eiwit en eidooier)paneelmeel […]
Maandelijkse archieven: juli 2012
12 berichten
In de zomer is er naast BBQ nog een echte klassieker: “Een Kouwe Pla”. Het is een beetje moeilijk om deze neer te schrijven als recept want er zijn niet echt regels. Ik ga in ieder geval proberen van de ingrediënten op te schrijven die er echt moeten inzitten. […]
Deze Surprise Rolletjes worden heel soms ook wel eens canneloni genoemd. Het verrassings effect zit hem natuurlijk in de vulling. Je kan deze rolletjes opvullen met nagenoeg alles… Denk aan spinazie, gehakt, fijngesneden groentjes enz. In dit voorbeeld gebruiken we gehakt en paprika. Ingrediënten voor Surprise Rolletjes: 1 […]
Dit hapje is verbazend lekker en toch vrij onbekend. Probeer het zeker want artisjok schijnt ook razend gezond te zijn! Ingrediënten: 1 artisjok1 citroenvoldoende water om de artisjok onder te zettenpeper zout dipsaus Bereidingswijze: Neem een pot en vul deze met water tot de […]
Dit leuk idee heb ik gevonden op de site van www.cutefoodforkids.com. Het is kinderlijk gemakkelijk om te maken maar oh zo cool om mee uit te pakken. Ingrediënten: zie ons basisrecept voor cupcakes rietjes Bereidingswijze: zie ons basisrecept voor cupcakes Als de basis cupcakes uit de oven komen […]
Voor dit gerecht moet je proberen van zo groot mogelijke aardappels te gebruiken. Ingrediënten: Eén aardappel per persoon250 g roomboter2 teentjes knoflook (geperst)2 el peterselie (fijngehakt)1 el bieslook, verse (fijngehakt)peper Bereidingswijze: Voor de vulling: Rasp de sjalot, pers de knoflook. Hak de peterselie en de bieslook fijn. Meng […]
Ingrediënten: 1 liter volle melk50 gram suiker1 mespuntje kaneel50 gram cacaopoederslagroom 1 eetlepel witte basterdsuiker Bereidingswijze: Verwarm de melk op een laag vuur in een pan met dikke bodem. Meng de suiker, kaneel en cacao en roer er 1 eetlepel lauwwarme melk doorheen. Blijf net zolang roeren tot alle […]
Ingrediënten voor super gemakkelijke appeltaart: 100 g blonde cassonadesuiker1 citroen3 dikke appels2 eieren 1 pak kruimeldeeg50 g zachte boter Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de zachte boter, de suiker en de eieren in een kleine kom en meng met de garde. Pers het sap uit […]
Ingrediënten voor kipfilet met honing en Philadelphia: 4 kipfilet200 g Philadelphia Kruiden1 dl honingpeper uit de molen Bereidingswijze: 1. Snijd de kipfilet in 2 en bestrijk met Philadelphia met kruiden. Steek er een tandenstoker door en overgiet met wat honing en bepeper met de molen. 2. Bak 20 […]
Deze kipburger (of chickenburger) is niet gemaakt met gehakt maar met een hele kipfilet! In dit voorbeeld hebben we hem gemaakt met speciale pita broodjes maar gewone broodjes, pistolets of geroosterd brood gaan natuurlijk ook. Ingrediënten: 1 Kipfilet per persoon1 broodje per persoonTomaatDressing naar keuze Bereidingswijze: Leg […]
Deze heb ik gevonden op de site van http://www.lekkerensimpel.com. Ik vond het een schitterend idee dus heb maar ineens zelf een variant gemaakt. Ingrediënten: 1 pistolet/broodje pp1 ei pp1 pakje spekreepjesgeitenkaaskerstomaten(verse) peterseliepezo Bereidingswijze: Zet de oven aan zodat hij kan opwarmen op 200 graden. Snij het hoedje van […]
Deze witte pizza is een lekkere variatie op de klassieke pizza’s. Grooste verschil is natuurlijk dat er hier geen tomatensaus aan te pas komt. Zoals met alle pizza’s kan je ook hier weer gaan spelen met de ingrediënten. Ingrediënten voor een witte pizza: 3 el Olijfolie 200 gram Mozzarella 2 […]
