Dit recept voor moussaka is van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost. Je kan hem op verschillende manieren maken maar dit recept is super lekker en duidelijk uitgelegd. Vandaar dat ik het gekopieerd heb. De foto’s zijn zoals altijd van Koken met Kids. (Sommige mensen noemen dit blijkbaar ook musaka, zelfde […]
Maandelijkse archieven: september 2012
23 berichten
De cocktail hieronder is voor kinderen dus ik heb de alcohol weggelaten. Voor de volwassen versie mix je er een scheutje Bacardi of Havana Club door. Ingrediënten: 1 shaker kiwibessen1 dl siroop 1/1 ( rietsuiker en water)Sap van 2 limoenenHandvol munt1 eiwit Bereidingswijze: De kiwibessen samen met […]
Deze heerlijke yoghurt is perfect als ontbijt! Hij bevat fruit, granen en melkproducten. Met een beetje creativiteit kan je er ook een mooie presentatie van maken. Ingrediënten: 1 nectarineYoghurtMuesli Bereidingswijze: Snij de nectarine in kleine blokjes. Strooi en deel van de blokjes over de bodem van een […]
Ingrediënten: 250 g tagliatelle arachideolie 2 sjalotjes 2 teentjes look 2 el rode currypasta 250 g kipfilet 2 el vissaus 4 dl kokosmelk 1 el limoensap 1 dl kippenbouillon peper verse koriander Bereidingswijze: Snij de kip in reepjes. Verhit een flinke scheut arachideolie in de wok op hoog […]
Zelf mayonaise maken is kinderlijk gemakkelijk. Via onderstaand recept hebt u op één, twee, drie zelf superlekkere mayonaise gemaakt. Met de staafmixer gaat alles nog veel sneller dus gaan we die zeker gebruiken. Ingrediënten: 3 eierdooiers 1 klein scheutje water (liefst een beetje lauw) (2 eetlepels) 1 goed […]
Sommige dingen zijn zo essentieel dat ze op geen enkele recepten site mogen ontbreken. Ook niet op een site vol met kinderrecepten! Onder het mom: “Vroeg geleerd is oud gedaan” Ingrediënten: 4 tenen look4 dikke eetlepels yoghurt2 eetlepels mayonaisepeper en zout mespuntje cayennepeper(peterselie) Bereidingswijze: Pers de teenjes look […]
Voor dit recept kan je werken met een basispizza uit de winkel of met een pizza die je zelf maakt. Wie zijn eigen pizza wil maken kan beginnen met ons recept voor pizza. (enkel kaas en tomatensaus als garnering) Ingrediënten: 1 basispizza4 fishsticksgemalen kaas Bereidingswijze: Laat de […]
Deze pita is zeker even lekker als die van de pita-zaak en je kan hem volledig zelf maken. Ik noem deze een pita special omdat een pita met champignons bij de pita-zaak in de buurt ook zo heet. Uiteraard is dit maar een voorbeeld en kan je de ingrediënten combineren […]
Deze Salami Wielen zijn leuk voor in de brooddoos te steken. Ze kunnen dienen als alternatief voor de boterhammen die de kids al elke dag moeten opeten. Zeg nu zelf, als jij je lunchbox openmaakt heb je toch ook graag een verrassing! Ingrediënten: een paar sneden salamismeerkaas1 wrap […]
Deze omelet is zowieso superlekker maar het kan ook handig zijn als je nog feta overhebt van de dag voordien. Ingrediënten: 2 eierenfetakaasroom Bereidingswijze: kluts de eieren in een kom en doe er een flinke scheut room bij. Goed kruiden met peper en zout. Laat boter smelten […]
Veel heb je niet nodig voor deze lekkere appel cupcakes! Hieronder staat een heel eenvoudig recept dat je gemakkelijk samen met de kinderen kan maken. Ingrediënten: 3 kleine zoetzure appels 200 gram boter 150 gram bruine suiker 2 eieren 200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 2 theelepels kaneel 1 theelepel citroenrasp […]
Deze kaasblokjes kan je geven bij het ontbijt of bij een brunch. Ingrediënten: kaasblokjeséén of meer soorten confituurtandenstokers Bereidingswijze: Leg de blokjes op een bordje, steek in één van de blokjes je tandenstokers. Doe de confituur (of confituren) op het bord en dien op. Heerlijk om je […]
Deze steak Stroganoff (of Russische Biefstuk) is een klassieker van formaat! Het is bovendien ook een leuke manier om de kinderen vlees te laten eten. Hieronder staat de ‘normale’ bereidingswijze. Voor kleinere kinderen kan je het vlees kleiner maken in in de saus doen. De cognac is enkel voor […]
Deze foto kwam ik tegen op het internet en eigenlijk is het wel een leuk idee. Een auto gemaakt van kroketten… Ik weet niet waarvoor het goed is maar het kan allicht van pas komen op feestjes of gewoon omdat het leuk is om te knutselen. Ingrediënten: Fishsticks […]
Deze kleurige paraplu’s zijn ideaal als extraatje in de brooddoos of als hapje op een feestje. Ingrediënten: Babybelgekleurde rietjes Bereidingswijze: Snij de Babybels overlangs door. Knip de rietjes zodat ze net kleine steeltjes van een paraplu zijn. Prik de steeltjes in de Babybel en klaar.
Risotto is een rijstgerecht uit Italie. De rijst wordt in een bouillon gekookt en tijdens het koken worden er andere ingrediënten bij gedaan. Je kan er eigenlijk zowat alles indoen: champignons, pompoen, zeevruchten, ui, enz. Meestal wordt ook een scheutje witte wijn gebruikt. In het recept hieronder wordt de […]
Deze croissant met kaas en hesp is de perfecte start van een mooie dag! Als hij uit de oven komt ruikt hij heerlijk. Ingrediënten: 1 croissant 1 snede hesp 1 snede kaas Schijfje tomaat Bereidingswijze croissant met kaas en hesp: Snij de croissants door. Beleg met een plakje ham, […]
Dit is er ook weer eentje dat uiterst geschikt is om te maken met Halloween of voor op kinderfeestjes. Benodigdheden: chocomousse (nog lopend) marshmallow glas Bereidingswijze: Maak eerst en vooral de chocomousse. (Je kan ons recept voor chocolademousse gebruiken) Neem een groot, laag glas Snij van de marshmallow twee schijfjes […]
Dit is eentje dat vooral op Halloween of thema feestjes van pas zal komen! Ingrediënten: 4 grote aardappelen Scherp mesje Bereidingswijze: Schil de aardappelen en was ze af. Snij ze in plakken en probeer uit elke plak een vleermuis te snijden zoals op de foto. Bak de vleermuizen een eerste […]
Ingrediënten: 1 gele courgettepeper en zoutpaar teentjes lookgemalen kaas Bereidingswijze: Was de courgette en snij hem in schijfjes van maximum een halve centimeter dik. Pel een paar teentjes look en plet ze. Laat olijfolie heet worden in een pan en leg de look er in. Leg nu de […]
Deze pasta is voor kids die houden van wat zuiders temperament. De merguez worstjes geven er een pittig smaakje aan. Je kan natuurlijk altijd aan de slager vragen of hij merguez heeft die minder pikant zijn. Uit ervaring weet ik dat dit nogal eens durft verschillen. Ingrediënten: 200 […]
Chocolademousse of chocomousse maken is niet zo moeilijk maar je moet een goed recept hebben en het recept goed volgen. Dit recept is er eentje van Piet Huysentruyt en is zeker niet te moeilijk. Ingrediënten voor chocolademousse: 100 gram melkchocolade 50 ml room 30gr boter 20gr suiker 4 eiwitten, zonder restjes […]
Dit receptje is een basis recept voor een luchtige nasi. Wie dat wenst kan er gemakkelijk nog allerlei gewokte groentjes door doen. Ingrediënten •400 g varkensvlees •400 g rijst •2 eieren •2 uien •4 teentjes knoflook •1 rode chilipeper (optioneel) •2 koffielepels sambal (optioneel) •olie Bereidingswijze: […]
