Ik heb het waarschijnlijk al eens eerder geschreven maar de Griekse keuken is écht één van mijn favoriete keukens. Neem nu deze Griekse balletjes… Overheerlijk gewoon en helemaal niet moeilijk om te maken. Ingrediënten Griekse balletjes: Balletjes: 500g gehakt 1 eierdooier 1 kleine ui 1 theelepel oregano 1/2 theelepel […]
Jaarlijkse archieven: 2012
143 berichten
Dit recept voor rode kool met pens komt regelrecht uit grootmoeders keuken! Het rare aan rode kool is dat je liefhebbers hebt maar ook heel wat mensen die er van gruwelen. Ik ben een liefhebber dus ik geef jullie met plezier dit recept: Ingrediënten voor rode kool met pens: Rode […]
ingrediënten: 2 broccoli 1 prei 2 uien 1 teentje look 3 l groentebouillon 100 g verse kruidenkaas met look en tuinkruiden 200 g gekookte ham (dikke snee of in blokjes) verse laurier verse tijm 1 klontje boter of wat olijfolie bereidingswijze: Versnij de prei grof. Gebruik ook gerust een deel van het groen […]
Ingrediënten: 1 uiVerse tomatenDiepvries soep groentenVleesbouillon (of andere)1 aardappel Bereidingswijze: Snij de uit in fijne stukjes en stoof deze aan in boter Voeg de diepvries soep groenten en de aardappel toe en laat even meestoven, daarna mogen de stukjes verse tomaten erbij. Water toevoegen (naar gelang de hoeveelheid […]
Deze mummies zijn niet alleen superlekker, nee, je kan ze ook gebruiken als hapje voor Halloween. Als je wil kan je er er met wat ketchup ook nog bloed over doen. Ingrediënten: 6 zwanworstjes bladerdeeg (best een groot vel) mosterd ketchup als je er nog bloed over wil doen Bereidingswijze […]
Dit eitje is een ideale opvuller voor op een Halloween tafel te zetten. Voor de ogen en de mond van dit spook heb ik koreander bolletjes gebruikt. Het is mooier als je de ogen tekent met een stiftje dat voor voedsel gebruikt kan worden. Jammer genoeg had ik dit niet […]
Deze Ghost Toast staat super op een Halloween tafel! Ingrediënten: toastbrood kaas scherp mes Bereidingswijze: Maak van een snede kaas een vierkant dat evengroot is als je toast. Snij er nu een “geest” uit en leg deze op de toast. Een paar minuten onder de grill en je geestig broodje […]
Heerlijke powershake die kan dienen als ontbijt vervanger. Ideaal voor als je het even te druk hebt om boterhammen te smeren ’s morgens. Ingrediënten: 2 perzikken20cl melk2 eetlepels muesli Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten in een mixbeker en mix alles goed door elkaar.
Dit recept voor moussaka is van Jeroen Meus uit Dagelijkse Kost. Je kan hem op verschillende manieren maken maar dit recept is super lekker en duidelijk uitgelegd. Vandaar dat ik het gekopieerd heb. De foto’s zijn zoals altijd van Koken met Kids. (Sommige mensen noemen dit blijkbaar ook musaka, zelfde […]
De cocktail hieronder is voor kinderen dus ik heb de alcohol weggelaten. Voor de volwassen versie mix je er een scheutje Bacardi of Havana Club door. Ingrediënten: 1 shaker kiwibessen1 dl siroop 1/1 ( rietsuiker en water)Sap van 2 limoenenHandvol munt1 eiwit Bereidingswijze: De kiwibessen samen met […]
Deze heerlijke yoghurt is perfect als ontbijt! Hij bevat fruit, granen en melkproducten. Met een beetje creativiteit kan je er ook een mooie presentatie van maken. Ingrediënten: 1 nectarineYoghurtMuesli Bereidingswijze: Snij de nectarine in kleine blokjes. Strooi en deel van de blokjes over de bodem van een […]
Ingrediënten: 250 g tagliatelle arachideolie 2 sjalotjes 2 teentjes look 2 el rode currypasta 250 g kipfilet 2 el vissaus 4 dl kokosmelk 1 el limoensap 1 dl kippenbouillon peper verse koriander Bereidingswijze: Snij de kip in reepjes. Verhit een flinke scheut arachideolie in de wok op hoog […]
Zelf mayonaise maken is kinderlijk gemakkelijk. Via onderstaand recept hebt u op één, twee, drie zelf superlekkere mayonaise gemaakt. Met de staafmixer gaat alles nog veel sneller dus gaan we die zeker gebruiken. Ingrediënten: 3 eierdooiers 1 klein scheutje water (liefst een beetje lauw) (2 eetlepels) 1 goed […]
Sommige dingen zijn zo essentieel dat ze op geen enkele recepten site mogen ontbreken. Ook niet op een site vol met kinderrecepten! Onder het mom: “Vroeg geleerd is oud gedaan” Ingrediënten: 4 tenen look4 dikke eetlepels yoghurt2 eetlepels mayonaisepeper en zout mespuntje cayennepeper(peterselie) Bereidingswijze: Pers de teenjes look […]
Voor dit recept kan je werken met een basispizza uit de winkel of met een pizza die je zelf maakt. Wie zijn eigen pizza wil maken kan beginnen met ons recept voor pizza. (enkel kaas en tomatensaus als garnering) Ingrediënten: 1 basispizza4 fishsticksgemalen kaas Bereidingswijze: Laat de […]
Deze pita is zeker even lekker als die van de pita-zaak en je kan hem volledig zelf maken. Ik noem deze een pita special omdat een pita met champignons bij de pita-zaak in de buurt ook zo heet. Uiteraard is dit maar een voorbeeld en kan je de ingrediënten combineren […]
Deze Salami Wielen zijn leuk voor in de brooddoos te steken. Ze kunnen dienen als alternatief voor de boterhammen die de kids al elke dag moeten opeten. Zeg nu zelf, als jij je lunchbox openmaakt heb je toch ook graag een verrassing! Ingrediënten: een paar sneden salamismeerkaas1 wrap […]
Deze omelet is zowieso superlekker maar het kan ook handig zijn als je nog feta overhebt van de dag voordien. Ingrediënten: 2 eierenfetakaasroom Bereidingswijze: kluts de eieren in een kom en doe er een flinke scheut room bij. Goed kruiden met peper en zout. Laat boter smelten […]
Veel heb je niet nodig voor deze lekkere appel cupcakes! Hieronder staat een heel eenvoudig recept dat je gemakkelijk samen met de kinderen kan maken. Ingrediënten: 3 kleine zoetzure appels 200 gram boter 150 gram bruine suiker 2 eieren 200 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 2 theelepels kaneel 1 theelepel citroenrasp […]
Deze kaasblokjes kan je geven bij het ontbijt of bij een brunch. Ingrediënten: kaasblokjeséén of meer soorten confituurtandenstokers Bereidingswijze: Leg de blokjes op een bordje, steek in één van de blokjes je tandenstokers. Doe de confituur (of confituren) op het bord en dien op. Heerlijk om je […]
Deze steak Stroganoff (of Russische Biefstuk) is een klassieker van formaat! Het is bovendien ook een leuke manier om de kinderen vlees te laten eten. Hieronder staat de ‘normale’ bereidingswijze. Voor kleinere kinderen kan je het vlees kleiner maken in in de saus doen. De cognac is enkel voor […]
Deze foto kwam ik tegen op het internet en eigenlijk is het wel een leuk idee. Een auto gemaakt van kroketten… Ik weet niet waarvoor het goed is maar het kan allicht van pas komen op feestjes of gewoon omdat het leuk is om te knutselen. Ingrediënten: Fishsticks […]
Deze kleurige paraplu’s zijn ideaal als extraatje in de brooddoos of als hapje op een feestje. Ingrediënten: Babybelgekleurde rietjes Bereidingswijze: Snij de Babybels overlangs door. Knip de rietjes zodat ze net kleine steeltjes van een paraplu zijn. Prik de steeltjes in de Babybel en klaar.
Risotto is een rijstgerecht uit Italie. De rijst wordt in een bouillon gekookt en tijdens het koken worden er andere ingrediënten bij gedaan. Je kan er eigenlijk zowat alles indoen: champignons, pompoen, zeevruchten, ui, enz. Meestal wordt ook een scheutje witte wijn gebruikt. In het recept hieronder wordt de […]
