Ingredienten: 300 g witte vis2 grote aardappelen1 ui1 wortel1 sjalot 2 zure augurkjes1/2 eetlepel mosterd1/2 koffielepel verse fijngehakte dragon2 eetlepels bloem1 ei4 eetlepels paneermeel1 scheutje olijfolie, peper en zout Bereidingswijze : 1. Giet goed wat water in een pot. Voeg de ui en de geschilde wortel toe en laat 20 […]
Jaarlijkse archieven: 2011
118 berichten
Ingrediënten: 600 g witte viszeezout1/2 citroen – uitgeperst750 g (rode) aardappelen (Roseval)5 eetlepels olijfolie of vloeibare margarine75 g volkorenmeel1/2 eetlepel paprikapoeder (mild of pikant)1 eetlepel gedroogde oregano Bereidingswijze: Verwarm de ovengrill voor. Snijd de vis in 12 gelijke stukken en wrijf ze in met citroensap, […]
Gezien op het programma ‘Komen eten met kinderen’ op VT4 Ingrediënten:330 gr mix voor biscuit5 eieren35 g waterconfituurslagroom (uit een spuitbus)snoep Bereidingswijze: Doe alles samen in de keukenrobot en klop 10 minuten op de hoogste snelheid.Vet een bakvorm in en doe het beslag erin. Bak de taart gedurende […]
Ingrediënten voor een smurfentaart: 1 rol bladerdeeg1 pot abrikozencompote2 dl room1 el bloemsuiker100 gr witte chocoladevanillepudding Bereidingswijze: Bladerdeeg op bakpapier in vorm leggen en doorprikken. Een laagje koude vanillepudding over bodem verdelen. Ongeveer 25 min. bakken op 220° (zie beschrijving verpakking). Even laten afkoelen. Abrikozencompote uitsmeren over de vanillepudding […]
Ingrediënten voor een BBQ spies: 400 g rundergehakt1 eetlepel curryketchup bouillon (van tablet mag) 8 plakken gekookte ham 6 knakworstjes 8 schijven ananas uit blik zout en peper Bereidingswijze: Het gehakt goed mengen met de ketchup, zout en peper en hiervan 36 balletjes draaien. Deze in bouillon in […]
Lekker gezonde en vegetarische ovenschotel! Deze lasagne met spinazie, feta en tomaten is gemakkelijk te maken en is geschikt voor mensen die graag eens een vegetarisch gerechtje maken tussendoor. De yoghurt in dit recept vervangt de typische béchamel saus en geeft er een special luchtige toets aan. Ingrediënten voor lasagne […]
Een klassieke tiramissu met amaretto en koffiesmaak is allicht voor weinig kinderen weggelegd. Daarom maken we deze ‘alternatieve’ versie met speculoos en bosvruchten. Ingrediënten voor een Bosvruchten Tiramissu : 500 gram mascarpone platte kaas6 eetlepels suiker4 eiwitten5 eierdooiers6 speculoosjes2 à 3 bananenbakje frambozenbakje braambessen Bereidingswijze Tiramissu met […]
Een Couscous is niet direct iets wat we aan de kinderen serveren. De typische merguez en het lam zijn dingen waar kids niet altijd gek op zijn. Met deze Kinder Couscous is het anders, hiervan zullen ze allemaal smullen! Ingrediënten: 1 ui1 rode, 1 groene, 1 gele paprika1 […]
Ingrediënten:3 eieren 115 gr boter, zacht 100 gr kristalsuiker 1 theelepel citroenrasp 125 gr bloem 1/2 theelepel bakpoeder 230 ml pruimen, zonder pit en in plakjes Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een ronde bakvorm van 23 cm in en bestuif met bloem. 2. […]
Ingrediënten voor Bretoense pannenkoeken: 250 g bloem 1/2 liter Alpro soja drink 3 eieren 2 soeplepels olijf olie enkele klontjes bakboter1 ei (voor op de pannenkoek) Ham (voor op de pannenkoek) Bereidingswijze voor Bretoense pannenkoeken: Maak een licht deeg van bloem, eieren, olie en melk. Verhit een beetje […]
Ingrediënten: 8 sneetjes toastbrood 2 bananen choco Bereidingswijze: Besmeer alle sneetjes toastbrood langs 1 kant met choco. Snij de bananen in plakjes en verdeel de plakjes over 4 toastjes. Leg er de andere besmeerde toastjes bovenop en bak ze krokant in het croque-monsieurijzer.
Ingrediënten: voor 4 – 6 porties:100 g suiker (of minder, naargelang de zoetheid van de meloen) Sap van 1,5 citroen 1 kg watermeloenen 1/2 galia- of honingmeloen (ca. 350 g) 8 stengels pepermunt Bereidingswijze: Kook 100 ml water , voeg suiker toe en laat even koken. Laat het dan […]
Ingrediënten: 1/2 mango (ca. 200 g) 1/2 papaja (ca. 250 g) 1/2 ananas (ca. 500 g) 1 kiwi 1 sinaasappel 8 physalis 1 – 2 EL geraspte kokos 200 g vetarme yoghurt 2 pakjes vanillesuiker Bereidingswijze: Schil de mango, papaja, ananas, kiwi en sinaasappel. Ontpit indien nodig. Snij het […]
Ingrediënten: 300 gr aardbeien, kroontjes verwijderd250 ml sinaasappelsap200 gr aardbeien yoghurt4 tot 8 ijsblokjes, indien gewenst1 banaan, gepeld Bereidingswijze: Doe de aardbeien, sinaasappelsap, yoghurt, ijsblokjes en banaan in een blender en zet aan totdat een glad mengsel ontstaat.
Ingredienten: Voor 4 Personen: – 500 gr stoofvlees in kleine blokjes gesneden– 1 grote ui (in schijfjes gesneden)– 3 laurierblaadjes (gekneusd)– peper en zout– bakboter– water– 1 blokje vleesbouillon Bereidingswijze: Bak het vlees goed bruin in de bakboter. Tijdens het aanbakken zout en peper toevoegen. Blus […]
Rijstpap is iets dat ze in de middeleeuwen al maakten hier in Vlaanderen. Het feit dat ze momenteel nog altijd rijstpap maken wil toch zeggen dat het super lekker is! Rijstpap maken: Ingrediënten voor rijstpap Voor 4 Personen 1L volle melk 1 kopje rijst (125 gram) Saffraan 8 klontjes suiker Bereidingswijze van […]
Ingrediënten voor frieten: 3 grote aardappelen per persoon Hoe maak je zelf frieten: Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes van 1cm dik. Snij van de schijfjes frietjes van 1cm dik. Spoel de frietjes in overvloedig water (kwestie van het zetmeel te verwijderen). Door […]
Ingredienten: Voor 6 Personen: – 200 gr zelfrijzend bakmeel– 50 gr bloem– 175 gr boter– 150 gr suiker– 3 eieren– 85 ml melk– 2 appels (geschild, in partjes)– 3 el suikerstroop – kaneelpoeder Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakvorm in met wat boter. Doe […]
Ingrediënten: 2 bevroren bananen1/2 kop magere melk1 kop abrikozen-nectar1/4 theelepel vanille-extract Bereidingswijze: Alles gedurende 30 seconden blenderen. Serveer onmiddelijk met 2 ijsblokjes
Ingrediënten voor 12 stuks: 2 plakjes bladerdeeg (diepvries) 2 eetlepels kristalsuiker 2 theelepels kaneelpoeder 1 eidooier Bereidingswijze: Laat twee plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op ca. 210°C. Klop de eidooier los in een kommetje en besmeer de plakjes bladerdeeg met het eigeel. Strooi de suiker en de […]
Ingrediënten: 200 gram zelfrijzend meel200 gram boter200 gram witte basterdsuiker4 eierenwat geraspte citroenschil ofwat vanillesuikermespuntje zoutAlles op kamertemperatuur! Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Zeef de bloem met het zout. Roer de boter met de basterdsuiker en vanillesuiker of citroenschil tot room in een verwarmde kom, roer één […]
Ingrediënten: 250 gr bloem 20 gr verse gist 1 dl melk 1 dl water 4 eetlepels suiker 1 vanillestok (of kaneel) 4 eieren bloemsuiker Bereidingswijze: Kook de melk met de in 2 gesneden vanillestok Los de gist op in lauw water. Meng de bloem en het gistmengsel. Meng de […]
Ingrediënten: wit of bruin brood2 driehoekjes smeerkaas 4 schijfjes gruyèregeraspte kaasboter Bereidingswijze: Besmeer een sneetje brood met een half driehoekje smeerkaas. Leg er een sneetje gruyère op en let erop dat het niet over de randen komt. Leg er een tweede sneetje brood op. Bestrijk het met boter en […]
De ingrediënten voor deze croque of tosti lijken op het eerste zicht niet echt goed samen te gaan maar proef maar eens! Bijzonder lekker! Ingrediënten:8 boterhammen2 bananenSmeerkaasBoter Bereidingswijze: 1.Laat je kind de bananen schillen en snij ze in schijfjes. 2.Smeer 4 boterhammen in met Solo en smeerkaas en […]
