Kroketjes die je zelf maakt smaken natuurlijk nog veel beter dan de kroketten uit de winkel maar waarom altijd aardappel kroketten? Deze broccoli kroketten zijn zeker even lekker en veel origineler! Recept voor broccoli kroketten Ingrediënten: de kroketten 1 kg loskokende aardappelen (bv. bintje) 1 ei enkele eetlepels bloem 1 […]
Jaarlijkse archieven: 2011
118 berichten
Ingrediënten: voor 4 personen 1 groot blik tomatenblokjes 2 tenen look (geperst)1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g)1 bol mozzarella (kaas)100 g parmezaan4 eetlepels verse basilicum (fijngesneden)2 eetlepels olijfolie1 ui, gesnipperd Bereidingswijze: 1. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de uisnippers en de geperste […]
Ingrediënten: 100 gr fondant of melkchocolade 100 gr boter 4 eieren 150 gr poedersuiker 150 gr zelfrijzende bloem 60 gr cacaopoeder Vormpjes voor deeg in te doen. Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 175°C. 2. Laat de chocolade en boter au bain marie smelten. 3. […]
In Nederland reeds langer bekend maar nu ook overgewaaid naar Vlaanderen: Het Kapsalon! Ingrediënten: Aluminium bakje (of diep bord lukt ook)100 gram shoarmavleesEen handvol frietenTwee plakken kaasGesneden sla, tomaat en komkommerLooksaus Bereidingswijze: Frieten bakken en shoarma bakken. Doe de frieten onderaan in […]
Dit is een leuk idee om te gebruiken voor verschillende gelegenheden. Ingrediënten: eierenstuk van een melkkartonsate stokjerekkertjes Bereidingswijze: Kook eerst de eieren hard. Dit doe je door ze 10 minuten in kokend water te leggen. Koel de eieren af met koud water en haal de schaal er af. (ei […]
Deze pasta ziet er misschien wat raar uit maar hij is super lekker en je wordt er super sterk van. Ik denk dat Popeye jaloers zou zijn op deze spinaziepasta! Ingrediënten: 400 g verse spinazie 1 teentje look boter gemalen kaas 1 pakje spekblokjes peper en zout 500g mascarpone pasta […]
Ingrediënten: 350 gr pastinaak voor 1,5 L soep1 grote ui3 dikke stengels witte selder1 wortel4 blokjes kippebouillon500 ml melkpeper en zoutnootmuskaatpeterselie Bereidingswijze: Snij alle groenten in stukjes en stoof deze even aan in de kookpot. Voeg daarna 1,5 L water toe en de bouillon, laat dit zachtjes […]
Iedereen wil graag dat zijn kinderen veel groenten eten want daar worden ze lekker sterk van! Alleen… Soms heb je echt gewoon meer zin in iets heel lekkers dan in saaie groenten.Met deze Bloemkoolkroket los je dat zo op! Varieer ook met worteltjes, broccoli, enz. Ingrediënten: aardappelpureegepureerde bloemkoolpaneermeellosgeklopt eigemalen kaas […]
Prei is niet direct iets waar kinderen dol op zijn. Met dit receptje zullen ze waarschijnlijk zelfs nog een tweede bord vragen! Ingrediënten: 3 preiwitten1 ui1 teentje look1 kipfilet per 2 personen1 potje room2 dl groentenbouillonolijfolieboter2 el bloempeper en zout2 tl curry (en kurkuma) Bereidingswijze: Snij de […]
Deze aardappel koekjes zijn ideaal voor als u puree over hebt of als vervanging van de puree natuurlijk. Ingrediënten: 600 g koude puree1 koffielepel aardappelzetmeel 1 eigeelboter olijfolie Bereidingswijze: Meng het eigeel en aardappelzetmeel door de koude puree.Rol bolletjes van ca 30 g en duw ze […]
Ingrediënten: 1 kg pompoenblokjes1 wit van prei1 ajuin2 blokjes kippenbouillon2 liter water1 aardappel Bereidingswijze: Prei in ringetjes snijden en ajuin snipperen. Dit samen met de pompoenblokjes en de geschilde aardappel aanstoven in boter.Het zetmeel in de aardappel zorgt ervoor dat de soep iets dikker wordt.Als de groenten een […]
Ingrediënten: (4 personen) 300gr zelfrijzende bloem 1 ei 1,25dl zure room 300ml melk 2 eetlepels kristalsuiker Bloemsuiker voor de afwerking Boter om de pan in te wrijven Bereidingswijze: – Doe de bloem in een kom en voeg het ei en de zure room toe – Het deeg goed doorroeren […]
Deze muisjes kunnen dienen als tussengerechtje voor Halloween of gewoon als hapje op een kinderfeestje. Ingrediënten: Eieren Peperbolletjes Worteltje Spaghetti sliert Bereidingswijze: Kook de eieren hard (10 minuten in kokend water). Van elk ei kan je twee muisjes maken. Na 5 minuten doe je de spaghetti sliert in het water. […]
Heerlijke gehakt taart! Ik hou ervan om hem op te dienen in partjes en er dan een lekkere tomatensaus over te doen. Deze taart kan je ook maken voor Halloween! Je maakt een gehakttaart en in de bladerdeeg bovenaan snij je een spinnenweb. Als de taart uit de oven komt heb […]
Ingrediënten: Braadworst Ui BroodjesKetchupMosterdBakboter Bereidingswijze: Snij de ui in ringen en laat de bakboter smelten. Doe de ui en de worsten in de gesmolten boter en laat mooi bruin worden. Als alles gebakken is, snij je het broodje open en doe je de gebakken ui en de worst […]
Als het buiten wat kouder wordt is een ajuinsoep (of uiensoep voor onze Nederlandse vrienden) zeker een goed idee! Ajuinen hebben een beetje een kwalijke reputatie maar dat is compleet onterecht. Uien zijn zelfs heel gezond. Er wordt gezegd dat ze heel goed zijn voor hart en bloedvaten. Daarnaast is […]
Deze akelige spinnensoep kan je maken met eender welke soep maar het is erg lekker met tomatensoep en natuurlijk pompoensoep. Ingrediënten voor Spinnensoep: gehakt ei spaghetti/macaroni peper zout Bereidingswijze: Het gehakt goed kruiden met peper en zout en het ei eronder kneden. Rol dan de balletjes. Maak ze zeker niet […]
Deze hamburger maak je op een ‘lazy evening’! Het enige dat je hoeft te doen zijn de hamburgers bakken en de groenten snijden. De rest laat je door de kids zelf doen. Hieronder het hamburger recept. Ingrediënten voor de hamburger: 500 gr rundsgehakt 1 ei, losgeklopt 5 el paneermeel 1 […]
Deze omelet in de vorm van een loempia is absoluut vlug klaar en is superlekker met een paar boeren boterhammen! Ingrediënten: 1 à 2 eieren p/persoonhamblokjesgemalen kaaspeperzoutbakboter Bereidingswijze: Laat een klontje boter smelten in de pan en klop ondertussen de eieren. Let er op dat het vuur […]
Ingrediënten: (8 porties)8 grote aardappels, geschild en in vieren 1 eetlepel boter 125 ml melk, of naar behoefte zout en peper naar smaak 750 gr worstjes 70 gr ui, fijngesneden 30 gr (1 1/2 eetlepel) juspoeder 250 ml water, of naar behoefte Bereidingswijze: 1.De oven voorverwarmen op 180°C. De […]
Ingrediënten: 1 bloemkool worsten aardappelen voor de pureepeterselie Voor de bechamelsaus: 0.5 Ltr melk 35 gr boter 30 gr bloem nootmuskaat Witte peper zout Bereidingswijze: 1.Het blad van de kool halen, en de kool om insecten te verwijderen, even in ruim water met zout laten staan 2.In een ruime […]
Ingrediënten voor 12 cupcakes: 450 gram fruit ( aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen)225 gram bloem110 gram bruine basterdsuiker1 eetlepel bakpoeder60 ml plantaardige olie2 eieren op kamertemperatuur, los geklopt Topping: 120 gram bosvruchten jam Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 170 graden en zorg ervoor dat het rooster in het midden […]
Ingrediënten: 430 gram bloem;300 gram zachte roomboter;2 eigelen;100 gram bruine rietsuiker. Voor de versiering: 1 zakje vanillesuiker;kristalsuiker;100 gram pure chocolade. Voorbereiding Vermeng de bloem met de roomboter,de rietsuiker en de eigelen.Kneed alles goed door elkaar totdat je een soepel deeg krijgt.Zet het deeg minstens een uur in de koelkast. […]
Ingrediënten: 100gr boter 100gr bloem 1l melk, naargelang de dikte van de saus nog 2dl bijvoegen 2dl room 375gr macaroni 12 schellen gekookte ham 200gr geraspte kaas Nootmuskaat Peper & zout Sap van 1 citroen Bereidingswijze: – Maak een bechamelsaus: smelt de boter en voeg de bloem toe– Laat […]
