Receptjes

  Dit is waarschijnlijk één van de vreemdste pastasauzen die je ooit gemaakt hebt. Laat je niet afschrikken want het is best te eten! Ingrediënten 400 gram gehakt50 gram boter3 uien2 teentjes knoflook1 komkommer4 tomatenpeperzout1 eetlepel ketjap 1 theelepel oregano1 blikje ananasstukjes Bereidingswijze Pel de uien en knoflookteentjes en snipper […]

  Dit heerlijk receptje met kip en paprika kan je zowel in de zomer als in de winter maken. Smaakt zeer goed met patatjes uit de oven of bv. Griekse rijst. Ingrediënten voor vier personen: 4 kipfilets3 paprika’s (een rode, een gele en een groene)2 uien2 teentjes look800 g tomatenstukjes […]

Ingrediënten: Voor de saus: een flinke scheut olijfolie2 sjalotjes1 knoflookteentje1 flinke eetlepel kerriepoeder1 kleine eetlepel milde paprikapoeder100 ml tomatenketchup100 ml droge, witte wijn150 ml room verse tuinkruiden (kervel, bieslook)2 kleine tomaten Voor de scampi’s: scampi’s naar believen (min 5 per persoon)boter + olijfoliepeper en zout Bereidingswijze: 1.Neem een pannetje voor […]

  Deze tonijn pita is weer zo’n gerecht waarbij de kinderen met plezier vis eten. Het is uiteindelijk een pita broodje gevuld met sla en zelfgemaakte tonijnsla Ingrediënten: 1 pitabroodje per persoon2 blikjes tonijnenkel blaadjes slamayonaisepeper en zout(bieslook) Bereidingswijze: Doe de pitabroodjes in de oven of in een broodrooster. Open […]

  Slagroom maken is kinderlijk gemakkelijk: Ingrediënten: 250ml room40 g suiker Bereidingswijze: Zorg dat de room goed gekoeld is. Doe er de suiker bij en klop de room op tot slagroom met een mixer.    

  Typisch Gents gerechtje dat zeer geschikt is voor kinderen. Ingrediënten: 1 kip in stukken1,5 dl room4 wortelen4 eierdooiers2 el gehakte peterselie1/4 knolsederlaurier2 stukken prei1 selder4 sjalottijm1,5 l water Bereidingswijze: Snijd de wortel, prei en selder in fijne stukken. Hak de kip in stukken en kook met de sjalotten, de […]

  Dit pasta recept is een ideaal recept om de kinderen vis te leren eten. Eens de vis gebakken is prak je hem in kleine stukjes zodat je hem goed onder de pasta kan doen. Ingredienten Voor 4 personen ( 2 volwassen, 2 kinderen)   • 300 gr. pasta• 200-250 […]

  Ingrediënten: 500 gram witte vis filet150 gram Griekse yoghurt2 eetlepels halfvolle mayonaise3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)8 zilveruitjes (fijngehakt)100 gram naturel chips2 eieren1 eetlepel milde mosterd Bereidingswijze: Meng in een schaaltje de yoghurt met mayonaise, bieslook en uitjes. Breng het sausje op smaak met zout en peper. Verkruimel de chips in […]

  Dit receptje gaat over één van de meest verkochte spullen in de frituur: de gebakken cervela. Logisch dat dit veel verkocht wordt want het is natuurlijk ook superlekker! Je moet echter helemaal niet naar de frituur om deze lekkernij te maken want je kan het ook perfect zelf. In […]

  Deze curry shotel wordt dikwijls gemaakt met kippenblokjes er bij maar het kan perfect vegetarisch ook. Ingrediënten: rijstkerriepoederpaprikapoeder1 potje roomananas uit blik 2 bananen2 teentjes look1 flinke hand vol rozijnenklein potje cocosmelk Bereidingswijze: Snipper de teentjes look en fruit ze aan in een pan met olie.Doe er de stukjes […]

  Dit “verrassings gehaktbrood” is leuk voor wie eens wat anders op tafel wil zetten.  Je kan er zo goed als alles in verstoppen maar in dit voorbeeld heb ik het gehouden bij een eitje en hesp.   Ingredënten: 500g gehakt2 sneden hesp1 bijna hard gekookt eipaneermeelnootmuskaatpeper en zout Bereidingswijze: […]

  Deze spaghetti arrabiata is niet echt zoals hij meestal gemaakt wordt. Ik doe er namelijk nog gehakt bij en omdat het voor de kinderen is hou ik me nogal in met de rode pepers. (Dat wil niet zeggen dat het niet spicy is) Ingrediënten: 500 g gehaktpasta voor 4 […]

  Ingrediënten: 100 g elleboog pasta4 losgeklopte eieren2/3de kop Parmezaanse kaas1 kop bevroren erwtenpeperzout Bereidingswijze: Kook de pasta zoals beschreven op de verpakking en laat hem nadien goed uitlekken. Zet een anti-kleefpan op het vuur en doe er een lepel olie in. Meng de eieren met peper, zout, de kaas, […]

  Dit receptje heb ik toepasselijk maar “Verkeerslicht” genoemd. Ik kwam de foto tegen op internet en was direct verkocht voor het idee! De jongste heeft een hekel aan koude groentjes maar is wel gek van auto’s. Misschien dat hij op deze manier wel te overtuigen valt. Met de groenten […]

      Dit is zo’n typisch “leftover” receptje en hier in huis zijn ze er gek op! Niet echt moeilijk want al hun favoriete ingrediënten zitten er in. Als je nog wat pasta of worst over hebt, doe het niet weg maar probeer dit receptje eens. Ingrediënten: pastachipolata worstgemalen […]

  Dit idee  kwam ik op internet tegen.   Het enige dat je nodig hebt is zwan worstjes ( wiener worsten) en pasta. Voor de pasta maakt het niet veel uit wat je neemt. Dat mag macaroni zijn of gewone spaghetti.   Dit is de originele foto:     En […]

    Ingrediënten: 500 gram broccoli (= ong. 1 stronk)150 gram zachte geitenkaas4 eieren1/8 liter slagroom1 bladerdeegbakje champignonstijmzoutpeper Bereidingswijze: Oven voorverwarmen. Broccoli in kleine roosjes snijden en beetgaar koken. Geitenkaas verkruimelen. Eieren loskloppen met de slagroom, tijm, zout en peper. Roer de geitenkaas erdoor. Vet een springvorm in en bekleed […]

  Ingrediënten: 4 verse eieren 4 dikke sneden geroosterd brood (toast)scheutje azijn 300 gram spinaziespek- of hamblokjes Bereidingswijze: Kuis de spinazie en doe er wat peper, zout en nootmuskaat over.Gaarstoven in een pot. Breng water aan de kook en doe er een scheutje azijn in. (Azijn zorgt ervoor dat het […]

  Veel groenten eten is belangrijk voor de gezondheid! Jammer genoeg is dat bij kinderen niet altijd duidelijk en vinden ze dikwijls een reden om hun groentjes niet op te eten. Stoemp is de ideale oplossing daarvoor (hier althans). Deze stoemp combineert twee groenten: wortels en prei   Ingrediënten Voor […]

  Een ei pocheren is eigenlijk erg eenvoudig, en bovendien is het bijzonder lekker!   Bereidingswijze: Breng water aan de kook. Als het water kookt, zet je het vuur iets lager, zodat de temperatuur net onder de 100°C is. Doe een scheutje witte azijn in het water. Dit zorgt ervoor […]

Pas op met de ingrediënten want koriander kan voor sommige kinderen iets te fel afsmaken.    Ingrediënten: brickdeeg2 eieren (gekookt)250 gr kipboterpapier/brickdeeg1 eigeelkorianderlook1 teentje look (eventueel)Oosterse kruiden1 prei2 wortelen Bereidingswijze: Snij de groenten fijn. Zet de oven op 220 graden en haal de ovenplaat er al uit. Gebruik zo weinig […]

  Dit is een goed idee als het net Pasen of Sinterklaas is geweest. Met al die paas eieren of Sinterklaas popjes kan je allerlei dingen doen. Je kan er een heerlijke chocolademelk of een gemarmerde cake mee maken of je kan bijvoorbeeld ook zelf choco maken!   Ingrediënten: 100 […]

  Deze gehakt cupcakes, of meat-cupcakes, kan je maken als hoofdgerecht of als hapje tussendoor. Zowel met de topping als met het gehakt zelf kan je experimenteren naar hartelust dus geen enkele cupcake moet hetzelfde zijn!   Ingrediënten (voor 6 cupcakes): 500g gehakttomatenketchuppeper en zoutpaneermeel1 ei een paar aardappelennootmuskaatroompeper en […]