Deze vegetarische groententaart is bijzonder lekker. De combinatie van van de groenten en de feta geeft er een lekkere zoete smaak aan. Uiteraard kan u zelf naar hartelust experimenteren met groenten. Ingrediënten: 3 grote wortels1 rode paprika1 gele paprika1 ui1 bakje champignons1 blok feta kaasolijfolie1/2 flesje room3 eieren1 […]
Receptjes
230 berichten
Dit receptje kan als ontbijt, middagmaal of avondeten dienen. Ingrediënten: 2 eieren per persoon room peper en zout Bereidingswijze: Breek de eieren in een grote kom. Verdun de eieren met melk, room of zelfs water; dit maakt de roereieren romiger/zachter. Gebruik ongeveer 1 eetlepel melk (15 ml) per ei. Klop […]
Dit stoofvlees is eigenlijk een mengeling van een gewone stoofvlees en een kalfsblanquette. Vergeet niet van een pot met dikke bodem te gebruiken. De kinderen zijn er gek op omdat er ook gehaktballetjes en champignons in zitten! Ingrediënten: 1 kg stoofvlees500 g gehakt1 bakje champignons1 grote uibloem1 flesje blond […]
Ingrediënten: 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, pladijs,…)2 wortelen2 eieren1 eidooier100 g paneermeel2 el bieslook, gehaktehakt2 elpeper zout Bereidingswijze: Verwijder zorgvuldig vel en graten van de visfilets, snij ze in stukjes. Schraap de wortelen, snij ze in plakjes en kook of stoom ze 20 minuten, of tot ze goed gaar […]
Dit bijgerechtje kan zowel warm als koud gegeven worden. Past bij heel veel verschillende gerechten, zowel in de winter als in de zomer. Door de gemengde smaken zullen de kinderen dit normaal ook graag lusten. Ingrediënten: 4 wortels1 courgette1 groene paprika2 teentjes lookenkele snoeptomaatjesolijfolieprovencaalse kruiden Bereidingswijze: Schil de […]
Dit recept voor rijst-gehakt balletjes komt uit Marokko. De kaneel en de koriander geven er een lekkere exotische toets aan. U kan dit serveren met bijvoorbeeld Marokkaans brood en een salade. Ingrediënten: 200 gram rijst500 gram gehakt1 afgestreken theelepel kaneelpoeder1 afgestreken theelepel paprikapoeder1 afgestreken theelepel gemalen koriander100 gram […]
Deze gepimpte omelet heet in Spanje een tortilla en je kan er echt alles in doen! Ideaal dus om restjes weg te werken of om je lievelingskost er onder te doen. Ik heb hieronder de ingrediënten gebruikt die ik net in huis had. Andere mogelijkheden zijn spekjes, champignons, look, […]
Stoofvlees is Vlaamser dan Vlaams! In deze alternatieve versie zijn er wortels en champignons bij maar het blijft een topgerecht dat je met puree of zelfgemaakte frietjes moet eten. Ingrediënten: 500 gram stoofvlees zout peper bloem 1 ui 1 eetlepel suiker 1 wortel 250 gram champignons 1 blikje […]
1. Was en schil de patatten, maak er rechte balken van. 2. Snij de patatten in schijven. Hiervoor gebruik je best een groot mes (souschef). 3. Snij per schijf de hoekjes er af zodat je een soort ruit over houdt. 4. Snij de schijf overlangs door op zo’n manier […]
Hier staat dat ze in de oven klaargemaakt worden maar in de zomer gooi je ze gewoon op de BBQ natuurlijk. Ingrediënten: 300 gr kipfilet100 ml sojasaus100 ml ketchupblikje ananas Bereidingswijze: Kipfilet in blokjes snijden. Meng de sojasaus en de ketchup en doe de kipfilet er in. Laat dit […]
Croutons of croutonnekes heeft iedereen wel als eens gegeten in zijn soep! De definitie volgens Wikipedia is als volgt: Een crouton is de Franse benaming voor een geroosterd stukje brood ter grootte van zo’n 1 × 1 × 1 cm, waarvan een handjevol op de soep of door een […]
ingrediënten de hamrolletjes: 8 stronkjes grondwitloof 8 sneetjes gekookte ham (3 à 4 mm dik) boter muskaatnoot 1 snuifje suiker peper zout de kaassaus: 7 dl halfvolle melk 250 g gemalen kaas 30 g boter 40 g bloem 1 dooier (optioneel) bereiding de hamrolletjes: Met het puntje van een aardappelmesje verwijder je het harde gedeelte […]
Dit recept kwam tot stand toen ik geen zin had om buiten te komen. Ik heb gewoon een paar dingen uit de voorraadkast en uit de ijskast bij elkaar gegooid. De vulling van deze wraps kan je evengoed gebruiken in een pitabroodje of gewoon met aardappelen of rijst. Ingrediënten: 1 […]
Frietje Oorlog is eigenlijk niks meer dan een friet met stoofvleessaus. Normaal bestel je dit in de frituur maar je kan het ook perfect zelf maken. Gebruik de links hieronder en doe gewoon het vlees op de frieten: recept om zelf frieten te makenrecept voor stoofvlees Deze naam komt niet […]
“Een heerlijk romig cadeautje in bladerdeeg” Dat stond boven het recept toen ik het tegen kwam. Ik heb dat zinnetje ineens maar gekopieerd want dit is effectief een lekker romig gerechtje! Ingrediënten: 250 gram kip- of kalkoenfilet 1 rode paprika een bakje kruidenroomkaas naar keuze oregano een pakje bladerdeeg kipkruiden […]
Ingrediënten: worstbroccoliaardappelpuree(ketchup) Bereidingswijze: Kuis de broccoli en snij hem in roosjes.Stoom/kook de broccoli gaar in 10 minuten Bak de worst in de pan Maak de puree (recept voor puree) Dresseer nu het bord zoals op de foto hieronder.
Dit receptje is echt een goed voorbeeld van ‘lazy food’. Het is superlekker en klaar op één, twee, drie. Ik durf dit ook wel eens maken als iedereen lekker voor de tv zit. Je hebt gehaktballen nodig en die kan je eventueel de dag voordien al maken met ons […]
Deze verrassende worteltjes pasta is bijzonder lekker en heel gezond! Wortelen zijn goed voor de ogen en voor de huid en ze zijn een bron van vitamine A, B, C én E. Look is een zeer goede anti-oxidant en is o.a. goed tegen infecties, het verlaagt je cholesterol en het […]
Ingrediënten: appelen2 el oliepoedersuiker320 gr bloem2 eieren (gesplitst)3 dl melk100 gr suiker Bereidingswijze: Klop de suiker los met het eigeel. Meng er de bloem, olie en de melk onder. Kruid af met een snuifje zout. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Schil de appelen, […]
Iedereen eet graag gehaktballen! Sterker nog, iedereen is gek van een goede gehaktbal! Gelukkig is het zeer eenvoudig om een echte lekkere gehaktbal te maken. Volg gewoon onderstaande stappen en je zal zien dat iedereen wil terugkomen om jouw super ballen te eten! Deze gids is voor het maken […]
Dit is echt een heerlijk receptje om je huisgenoten mee wakker te maken. Als de geur van versgebakken broodjes ze tegemoet komt van aan het ontbijt is hun dag zowieso al goed. Ingrediënten: 1 à 2 broodjes per persoon bacon (of hesp) kaas (gewone kaas niet van die smeltkaasjes) Bereidingswijze: […]
Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg1 kilogram uien1 klontje boter200 gram spekstukjes200 ml room 2 eierenpeper en zoutgemalen kaas om te gratineren Bereidingswijze: 1.Oven voorverwarmen op 210 °C.2.Pel de uien en snijd ze in schijven.3.Doe ze in een pan met boter en begin aan te stoven, kruid met wat peper en […]
Ingrediënten: 1 bol mozzarella1 tomaatsneetjes broodeen paar blaadjes basilicumeen paar sneetjes baconboter Bereidingswijze: Besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter en beleg met bacon, schijfjes mozzarella, tomaat en enkele blaadjes basilicum. Steek ze tussen de grill.
Eerder hadden we al een paar typisch Vlaamse recepten zoals de “erwtensoep met korstjes” en de “zelfgemaakte frieten” en nu heb ik een oer Hollands recept: Een Hete Bliksem! Heet verwijst in dit geval niet naar het feit dat het pikant is maar wel naar het feit dat het […]
