Ingrediënten spaghetti Carbonara (met erwtjes): spaghetti1 fijngehakt sjalotje2 fijngehakte teentjes knoflookklein potje erwtjes (uitgelekt)1 pakje spekblokjes of enkele sneden spek in blokjes gesneden2 eieren150 ml room gemalen zwarte peper25 gram fijn geraspte Parmezaanse kaaseen klontje boter Bereidingswijze: Kook water in een grote pot en kook de pasta volgens […]
Receptjes
230 berichten
Kinderen eten niet altijd graag spinazie maar met deze spinazie taart is dat zo opgelost! We gaan de spinazietaart vullen met een mengsel van kaas, eieren en spinazie en als ze uit de oven komt lust iedereen het! Ingrediënten spinazietaart: 1 rol bladerdeeg 450 gram spinazie, gewassen 2 eieren 250 […]
Men zegt wel eens ‘Een goede dag begint met een goed ontbijt’. Dat klopt als een bus en met dit recept kan je die uitdrukking gerust x5 doen! Deze Superpower Omelet is uiterst geschikt voor kinderen die gaan sporten, in de tuin gaan werken of die gewoon super power willen […]
Deze lekkere currysaus met kokosmelk past bij elk gerecht dat wat oosters moet aandoen. Denk aan kip, saté’s, rijstschotel, enz. Oh ja, weet je wat het beste is? Ze past eigenlijk bij alles en is heel gemakkelijk om te maken! Currysaus met kokosmelk: 1 ui 1 halve appel currypoeder curcuma […]
Ingrediënten: basis pizza Margherita1 blikje mais1 blikje ananas schijvenchorizzo1 rood pepertje1 bol mozarellagemalen kaas Bereidingswijze: Koop een basis pizza met enkel tomatensaus. Strooi een bodempje mais over de pizza. Snij de rode peper doormidden en verwijder de zaadjes. Snij de peper in kleine stukjes en verdeel hem tussen de […]
Ingrediënten: basis pizza margheritahespgehaktgemalen kaas Bereidingswijze: Koop een basis pizza met enkel tomatensaus. Bak het gehakt en prak het zoals je met spaghettisaus zou doen. Snij een plak ham in reepjes en verdeel deze over de pizza. Als het gehakt gebakken is doe je het over de pizza. Bestrooi […]
Waarschijnlijk ga je niet veel kinderen gelukkig maken als je zegt dat er ’s avonds asperges op het menu staan. Jammer want dit typisch Belgisch produkt is superlekker en maar een bepaalde periode verkrijgbaar. Met dit recept proberen we van het witte goud te serveren in een ‘kindvriendelijk’ jasje. […]
Men zegt wel eens dat saus maken een kunst op zich is. Ik ben het daar min of meer mee eens. Een verfijnde saus maakt je gerecht meestal nog beter. Er zijn ook sauzen die gemakkelijk te maken zijn en die iedereen moet kunnen maken. Klassiekers zeg maar. Dit […]
Een echt Belgisch topgerecht. Hoewel… Biefstuk friet mogen ze volgens mij overal graag! Vraag aan je slager van je écht kwaliteitsvlees te geven en het is nog eens zo lekker. Bij de meeste slagers kan je ook vragen van een stuk af te snijden terwijl je er bij staat. Dan heb je echt […]
Dit is eentje voor als je echt reuzehonger hebt of voor wanneer je weinig tijd hebt. Dit recept klaarmaken duurt maar even lang als iets klaarmaken in de microgolf oven. Alleen is het veel lekkerder en gezonder. Ingrediënten: 1 zakje mousseline250 ml water125 ml melk1 pak verse spinazie1 worst […]
Als je veel tijd hebt maak je liefst zelf je pizzadeeg, dat is eens zo leuk. In de winkel kan je tegenwoordig echter ook superlekkere pizzadeeg vinden die kant en klaar is. Koop zeker niet van die harde ronde schijven want die worden steenhard. Nee, je hebt zo een […]
Met het begrip “Prei Pizza” kan je vanalles aan, daarom dat ik de geitenkaas er tussen haakjes bij heb gezet. Dit is namelijk een vegatarische versie van de Prei Pizza. Je kan in plaats van geitenkaas bijvoorbeeld ook zalm gebruiken. Voor dit recept te maken ga je als volgt […]
Deze Kikker in de Kuil ( = toad in the hole) is een typisch Brits recept. Zoals de meeste gerechten die uit Engeland komen ziet het er in het begin wat vreemd uit maar het is bijzonder lekker. En zoals alle gerechten op deze site is het bijzonder geschikt […]
Dit is een echt “Restjes Recept”! In dit geval werken we de rest van de Spaghetti weg. Het maakt niet uit wat er allemaal in je saus zit, het lukt altijd. Gooi de volgende keer je overschot niet weg maar probeer dit recept eens. Ingrediënten voor een spaghetti […]
Spaghetti saus maken is een specialiteit op zich. Er zijn mensen die altijd een lekkere saus maken en er zijn mensen die nooit een lekkere saus maken. Er zijn mensen die enkel ajuin en gehakt er bij doen en er zijn mensen die alle overschotjes uit de frigo er bij […]
Voor deze lekkernij kopieer ik eerst even wat ik op Wikipedia vind over de mitraillete snack: Een mitraillette (uitgesproken als ‘mitrajet’, letterlijk een kleine “mitrailleur” of “machinegeweer”) is een Belgisch snackbargerecht dat ontstaan is in Brussel. Het bestaat uit een half stokbrood met daarop vlees van de snackbar, frieten en […]
Een hotdog hoef ik jullie eigenlijk niet voor te stellen! Iedereen heeft op de kermis, op de voetbal, op de braderij enz. wel al eens een hotdog gegeten. Daar smaken ze altijd supergoed maar ik beloof jullie dat als je ze samen met de kinderen maakt, je hotdogs nog […]
Dit recept is gebaseerd op een eenvoudige macaroni met kaas en hesp maar om er een luxeversie voor de kinds van te maken gaan we prei, champignons én ketchup toevoegen. Ingredienten voor Kindermacaroni Deluxe: Macaroni45 g boter45 g bloem6 dl melk200 g hespklein bakje champignons1 preistengelTomatenketchup (of curry voor […]
Met een uitstapje naar de zee kan je mij en de kinderen altijd een plezier doen! Als dit uitstapje dan ook nog eens gecombineerd wordt met een Vispannetje kan mijn dag helemaal niet meer stuk! Het beste uit de zee in een lekkere saus en afgedekt met een laagje […]
Ingrediënten voor kip met zoetzure saus: 2 à 3 kipfiletsRijstpeper en zout Saus: 1 ui1 gele paprika1 groene paprika1 blik ananasschijven tomatenketchup (200 ml)blikje tomatenpuree4 el wittewijnazijn2 el maizenasuiker (1 tot 4 eetlepels)zonnebloemolie Hoe maak je kip in zoetzure saus: Snipper de uien en snij de paprika’s in […]
Dit recept heb ik geleerd van Jeroen Meus. Zowel de kinderen als wijzelf hebben hier echt van genoten dus het is een regelrechte topper! De basis voor dit gerecht lijkt erg op een gewone fricandon maar dan zonder de ui. Ingrediënten voor vleesbrood met spinazie: 1 kg gemengd gehakt (runds-varken) […]
Ingrediënten voor cottage pie: 800 gr. gemengd gehakt150 gr wortelen2 preiwitten250 gr champignons2 teentjes knoflook1 kg. gekookte aardappelen4 eetlepels tomaten puree2 dl vleesbouillon20 ml worcestershire sausolieboterbloemmelkgemalen kaas2 eierdooiersmosterd. Voorbereiding De aardappelen gaar koken, de wortelen fijnsnijden, de prei in stukjes snijden, 2 dl vleesbouillon maken. Bereidingswijze van cottage pie: […]
Ingrediënten voor vistaart: 3 stronken prei 2 eieren 1 potje room 250ml 2 bladerdegen 1 pak gerookte zalm gemalen kaas peper Bereidingswijze van vistaart: Snij de prei in ringetjes en stoof hem luchtig aan in een klontje boter. Laat de prei voorlopig opzij staan in de pan. Breek […]
Ingrediënten voor taart met courgette en feta: 1 bladerdeeg1 ui1 courgette1 blok fetakleine tomaatjesroom2 eieren1 kalkoenfiletprovencaalse kruidenpeper en zout Bereidingswijze van taart met courgette en kalkoen: Verwarm de oven op 200°. Snipper de ui en snij de courgette in blokjes. Laat wat olie in een pan warmen en […]
